Navnet curaçao stammer fra den caribiske ø, hvor de bitre laraha-appelsiner engang voksede vildt og blev en handelsvare for sejlere og destillatører. Frankrig tog stilen til sig og gjorde den til sin egen, og i denne lille 35 cl-flaske er hele den historie samlet i et format, der er let at tage med hjem og eksperimentere med.

Ekspertens beskrivelse

Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec er en Fransk Likør på cognacbund, aftappet ved 40% og fyldt på en 35 cl-flaske.

Likøren følger samme opskrift som husets 70 cl-udgave, hvor bitter og sød appelsinskal destilleres sammen med cognac og en neutral spiritus i tre omgange, en teknik der giver navnet triple sec og sikrer en tør, ren citruskarakter frem for en overvældende sødme.

Det mindre format gør flasken velegnet til at prøve stilen af, uden at skulle binde sig til en fuld flaske, og passer lige så godt til hjemmebaren, der lige er i gang, som til den erfarne, der ønsker en ekstra flaske til rejsetasken.

Basen af Pierre Ferrand-cognac giver likøren en varme og dybde, der adskiller den fra likører bygget på neutral spiritus alene.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på appelsinblomst og kandiseret appelsinskal, med en underliggende trænote, der minder om klassisk cognac.

Smag

Smagen skifter fra kandiseret appelsin i front til hasselnød og bitre mandler, med en let marcipanagtig sødme i midten.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og nøddeagtig, hvor de bitre mandler og en sidste antydning af appelsinskal bliver stående længst.

Specifikationer

Navn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec
Producent: Maison Ferrand
Land: Frankrig
Type: Fransk Likør
ABV: 40%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Velegnet i Margarita, Cosmopolitan og Sidecar, eller til at afprøve stilen i det små

Smagsprofil

Kandiseret appelsin · Hasselnød · Bitre mandler · Marcipan

Vidste du at?

Navnet curaçao går tilbage til den caribiske ø af samme navn, hvor de bitre laraha-appelsiner, en slags degenereret variant af den søde appelsin, blev tørret og brugt til at give smag til likør allerede i 1600-tallet, længe før stilen blev en fast del af det franske spiritusrepertoire.

Fra klostermur til cocktailglas - D.O.M Bénédictine bærer på en af spirituosens ældste historier og en opskrift, der er blevet nøje bevaret siden 1500-tallet.

Ekspertens beskrivelse

D.O.M Bénédictine er en fransk urtelikør, der ifølge traditionen første gang blev formuleret i 1510 af den benediktinske munk Dom Bernardo Vincelli ved Fécamp-klostret i Normandiet, tappet ved 40 % alkohol.

Efter at opskriften gik tabt under den franske revolution, blev den genopdaget i 1863 af vinhandleren Alexandre Le Grand, som lod bygge det pragtfulde Palais Bénédictine i Fécamp og grundlagde det destilleri, likøren stadig fremstilles på i dag. Bag likøren står 27 forskellige planter og krydderier, hvor angelika, isop og citronmelisse udgør de tre bærende hovedingredienser.

Smag

Likøren byder på en fyldig, krydret smag med et strejf af honning og citrus, der giver en sprød friskhed midt i den dybe krydderikarakter. Den gyldne farve og den rige, cremede tekstur efterlader en varm og langvarig eftersmag.

Specifikationer

Navn: D.O.M Bénédictine
Producent/Destilleri: Distillerie Bénédictine (Bacardi), Fécamp
Land: Frankrig (Normandiet)
Type: Urtelikør
Hovedingredienser: Angelika, isop, citronmelisse og 24 øvrige urter og krydderier
Alkoholstyrke: 40 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 3035551511009
Serveringsforslag: Nydes som digestif, on the rocks eller i cocktails som Bobby Burns

Smagsprofil

Krydret · Honning · Gylden · Fyldig

Vidste du at?

Palais Bénédictine i Fécamp, som Alexandre Le Grand lod opføre i slutningen af 1800-tallet, blandede barok og gotisk arkitektur og huser i dag både destilleriet og et museum viet til likørens historie.

Se hele vores udvalg af Likør

Carolans honningsøde signaturstil får selskab af saltet karamel.

Ekspertens beskrivelse

Carolans Salted Caramel Irish Cream likør kombinerer husets honningsprægede cream-likør med smag af saltet karamel, aftappet ved 17 %. Carolans Irish Cream blev udviklet i 1978 og solgt for første gang i 1979. Likøren er opkaldt efter den blinde 1600-tals-harpespiller Turlough O'Carolan, en af Irlands mest kendte folkemusikere, og forener smagen af blød irsk whiskey med fløde og et strejf honning. I dag produceres den af First Ireland Spirits i Abbeyleix, Co. Laois, og brandet ejes af Heaven Hill fra Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødmefyldt med karamel, fløde og et strejf salt.

Smag

Smagen byder på saltet karamel, honning og en cremet sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, cremet og let salt.

Specifikationer

Navn: Carolans Salted Caramel Irish Cream likør
Region/Land: Abbeyleix, Laois, Irland
Type: Cream Likør
ABV: 17 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Cremet · Karamelagtig · Salt

Opkaldt efter en blind harpespiller fra 1600-tallet, en af Irlands mest elskede musikere.

Ekspertens beskrivelse

Carolans Irish Cream likør er husets klassiske cream-likør med et strejf honning, aftappet ved 17 %. Carolans Irish Cream blev udviklet i 1978 og solgt for første gang i 1979. Likøren er opkaldt efter den blinde 1600-tals-harpespiller Turlough O'Carolan, en af Irlands mest kendte folkemusikere, og forener smagen af blød irsk whiskey med fløde og et strejf honning. I dag produceres den af First Ireland Spirits i Abbeyleix, Co. Laois, og brandet ejes af Heaven Hill fra Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften er cremet med fløde, honning og et strejf whiskey.

Smag

Smagen byder på fløde, honning og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, cremet og let honningsød.

Specifikationer

Navn: Carolans Irish Cream likør
Region/Land: Abbeyleix, Laois, Irland
Type: Cream Likør
ABV: 17 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Cremet · Honningsød · Blød · Sødmefyldt

Duppies siges at stjæle den bedste del af rommen fra hvert fad under modningen – i denne udgave har The Duppy Share til gengæld tilsat fløde, saltet karamel og vanilje.

Ekspertens beskrivelse

The Duppy Share Rum Cream er en Caribisk Rom Cream-likør baseret på rom fra Barbados og Jamaica, aftappet ved 15%.

Basen er en blanding af 3-5 år gammel rom fra Barbados og Jamaica, som er kombineret med rig mejerifløde, saltet karamel og naturlig vanilje. Resultatet er en blød, dessertagtig likør, der kan nydes ren som en cremet afrunding på aftenen, eller bruges som en overdådig variant af en Espresso Martini.

Smagsnoter

Næse

Sødlig fløde, karamel og en let rom-varme.

Smag

Cremet og rig med saltet karamel, vanilje og et strejf af rom-krydrethed.

Eftersmag

Blød, sødlig finish med vedvarende karamel.

Specifikationer

Navn: The Duppy Share Rum Cream
Region/Land: Barbados og Jamaica
Type: Rom Cream-likør
Alder: 3-5 år
ABV: 15%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes ren, på is eller i en Espresso Martini

Aftapper: The Duppy Share

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Karamel · Vanilje · Blød

Vidste du at?

Navnet "Duppy" refererer til jamaicansk folketro om mørke åndevæsener, der siges at have en særlig kærlighed til rom og som stjæler den bedste "andel" fra fadene under modningen.

Se hele vores udvalg af The Duppy Share

I Cognac-egnen, hvor druerne modnes til verdens mest berømte brandy, laves der også en helt anden slags fest i glasset: et ægteskab mellem gammel cognac og sprødt modne Williams-pærer, døbt "De Kongelige Bryllupper".

Ekspertens beskrivelse

Noces Royales Cognac & Poire Williams er en fransk likør på 30%, der forener cognac med den aromatiske essens af Williams-pære.

Likøren er skabt af det franske spiritushus Noces Royales i Charente-regionen, hvor cognac laves, og kombinerer cognacens rige, træprægede karakter med pærens friske sødme. Resultatet er en luksuriøs, harmonisk pærelikør, der er lige så velegnet som digestif alene som til cocktails og desserter.

Smag

Duften byder på moden pære og et strejf af cognacens træ og vanilje, mens smagen er blød og frugtagtig med en varm, let krydret understrøm fra cognacen. Eftersmagen er lang og rund med vedvarende pæresødme.

Specifikationer

Navn: Noces Royales Cognac & Poire Williams
Producent: Noces Royales
Region/Land: Charente, Frankrig
Type: Fransk Cognac- og Pærelikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Cognac, Williams-pære
Alkoholstyrke: 30%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3760290620100
Serveringsforslag: Nydes alene som digestif, eller brug den i cocktails og til desserter

Smagsprofil

Frugtagtig · Cognac · Blød · Rund

Vidste du at?

Williams-pæren, opkaldt efter den engelske planteskolemand der udbredte den i 1700-tallet, er en af de mest aromatiske pæresorter og bruges ofte netop til destillater og likører.

Se hele vores udvalg af Likør

Hvor Aperol har sin orange, har Sarti sin lyserøde - en frisk, sødmefuld aperitivo, der farver enhver spritz i den smukkeste pink og byder på solmodne siciliansk blodappelsin, mango og passionsfrugt.

Ekspertens beskrivelse

Sarti Rosa er en italiensk Aperitivo Spritz-likør på 14%, fremstillet af Sarti i Italien på basis af blodappelsin, mango og passionsfrugt.

Distilleria Sarti blev grundlagt i Bologna i 1885 og er i dag en del af Campari-koncernen, som overtog både destilleriet og navnet i 1970'erne. Sarti Rosa er husets moderne bud på den klassiske italienske aperitivo-tradition, hvor sødmen fra solmodne siciliansk blodappelsin, mango og passionfrugt giver en lysere og sødere profil end de mere bitre klassikere.

Smag

Duften er frugtig og sødmefuld med tydelig blodappelsin og tropiske toner af mango og passionsfrugt. Smagen er let, forfriskende og mindre bitter end de fleste aperitivi, med en behagelig sødme, der gør den let at drikke både i en spritz og på egen hånd.

Specifikationer

Navn: Sarti Rosa
Producent: Sarti
Region/Land: Bologna, Italien
Type: Italiensk Aperitivo Spritz-likør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Blodappelsin, mango, passionsfrugt
Alkoholstyrke: 14%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8000040700320
Serveringsforslag: Sarti Spritz efter forholdet 3-2-1: tre dele Prosecco, to dele Sarti Rosa og en del danskvand over is

Smagsprofil

Blodappelsin · Mango · Passionsfrugt · Let sød

Vidste du at?

Sarti-destilleriet er et af Italiens ældste, grundlagt i 1885, og indgår i dag i Campari-koncernen - den samme koncern, der står bag klassikeren Aperol, hvilket gør Sarti Rosa til en direkte og velfunderet konkurrent til Aperol Spritz.

Se hele vores udvalg af Likør

Kaffebønnerne, der traditionelt flyder i sambuca-glasset, er her flyttet direkte ind i flasken. Bucah Coffee Flavored gifter den søde anis med ristet kaffe i et shot, der føles som en espresso og en digestif på samme tid.

Ekspertens beskrivelse

Bucah Coffee Flavored er en italiensk sambuca likør på 38%, hvor den klassiske anisbase er smagt til med kaffe.

Ligesom de øvrige Bucah-varianter bygger den på en glat, rund munfølelse frem for ren sødme, men her møder anisen en ristet, let bitter kaffekarakter. Serveres traditionelt iskold som et shot – en oplagt afslutning på middagen for kaffeelskere.

Smag

Duften er en blanding af sød stjerneanis og ristede kaffebønner, og smagen følger med en sødlig anisbase, der brydes af en tør, let bitter kaffetone. Eftersmagen er varm, mørk og let ristet.

Specifikationer

Navn: Bucah Coffee Flavored
Producent: Bucah
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Sambuca Likør (Kaffe)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Anis, kaffe
Alkoholstyrke: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5700002277770
Serveringsforslag: Serveres iskold som shot

Smagsprofil

Sødlig · Anis · Ristet Kaffe · Varm

Vidste du at?

Kaffesmagsat sambuca spiller videre på den italienske tradition med "caffè corretto", hvor en espresso "rettes" med et skvæt sambuca eller grappa.

Se hele vores udvalg af Likør

Sambuca er sjældent tænkt som fruguelikør, men Bucah blander alligevel den klassiske anis med granatæblets syrligt-søde rødme og skaber en shot, der spiller på flere strenge på samme tid.

Ekspertens beskrivelse

Bucah Pomegranate Flavored er en italiensk sambuca likør på 38%, hvor den klassiske anisbase er smagt til med granatæble.

Ligesom Bucah Original bygger den på en glat, rund munfølelse frem for ren sødme, men her tilføjer granatæblet en syrlig, bærpræget dimension til anissmagen. Serveres traditionelt iskold som et shot.

Smag

Duften byder på stjerneanis krydret med syrlige bærtoner af granatæble, og smagen følger med en sødlig anisbase, der brydes af et friskt, let syrligt skær. Eftersmagen er varm og let bærsyrlig.

Specifikationer

Navn: Bucah Pomegranate Flavored
Producent: Bucah
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Sambuca Likør (Granatæble)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Anis, granatæble
Alkoholstyrke: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5700002277756
Serveringsforslag: Serveres iskold som shot

Smagsprofil

Sødlig · Anis · Bærsyrlig · Frisk

Vidste du at?

Granatæble bruges i sydeuropæisk og mellemøstlig køkkentradition som symbol på overflod, hvilket gør frugten til et oplagt valg i en festlig shot-likør.

Se hele vores udvalg af Likør

Sambuca hører traditionelt hjemme i den italienske aften, hvor glasset tændes, anisen brænder sødt i næsen, og snakken går, til flasken er tom. Bucah tager den vante formel og skruer lidt op for både sødme og styrke.

Ekspertens beskrivelse

Bucah Original er en italiensk sambuca likør på 38%, der bryder lidt med den klassiske sambuca-stil ved at være mindre sødladen og mere kraftfuld i smagen.

Likøren er bygget op om den karakteristiske anissmag, som sambuca er kendt for, men Bucah lægger vægt på en glat, rund munfølelse frem for ren sødme. Den serveres traditionelt iskold som et shot, gerne med tre kaffebønner i glasset efter den italienske skik "con la mosca".

Smag

Duften er intens af stjerneanis og lakrids, mens smagen er sød, glat og varmt krydret med et strejf af fennikel. Styrken på 38% giver et markant, men ikke ubalanceret, alkoholisk bid i eftersmagen.

Specifikationer

Navn: Bucah Original
Producent: Bucah
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Sambuca Likør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Anis
Alkoholstyrke: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5700002277732
Serveringsforslag: Serveres iskold som shot, gerne med tre kaffebønner i glasset

Smagsprofil

Sød · Anis · Glat · Kraftfuld

Vidste du at?

Traditionen med tre kaffebønner i sambuca-glasset symboliserer sundhed, lykke og velstand og kaldes på italiensk "con la mosca" (med fluen).

Se hele vores udvalg af Likør

En arktisk urtelikør fra Bivrost, bygget på nordiske krydderurter.

Ekspertens beskrivelse

Bivrost Blot Norsk Arctic Herbal Likør er en sødet urtelikør baseret på husets spritbase og en blanding af nordiske krydderurter, aftappet ved 35 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.

Smagsnoter

Næse

Duften er urteagtig og sødmefyldt med et strejf anis og krydderi.

Smag

Smagen er blød og krydret med urter, honning og en let bitterhed.

Eftersmag

Eftersmagen er middellang, urteagtig og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Bivrost Blot Norsk Arctic Herbal Likør
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Type: Urtelikør
ABV: 35 %
Størrelse: 20 CL

Smagsprofil

Urteagtig · Sødmefyldt · Krydret · Blød

Vidste du at?

Navnet er hentet fra ni-verdener-kosmologien i norrøn mytologi, som alle er forbundet af verdenstræet Yggdrasil, mens Bivrost selv er broen, der leder til gudernes verden Asgaard.

Se hele vores udvalg af Bivrost

Kaffe og arktisk håndværk mødes i en likør, der er lige dele dessert og dram.

Ekspertens beskrivelse

Bivrost Norsk Espresso Likør kombinerer husets spritbase med ristet kaffe til en fyldig, sødlig kaffelikør, aftappet ved 35 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med ristet kaffe, karamel og et strejf kakao.

Smag

Smagen er fyldig og sødlig med espresso, karamel og en let bitter kaffetone.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og relativt lang med en tør kaffefinish.

Specifikationer

Navn: Bivrost Norsk Espresso Likør
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Norge
Type: Kaffelikør
ABV: 35 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Kaffe · Sødlig · Fyldig · Karamel

Se hele vores udvalg af Bivrost

En sødere, rundere udgave af den nordnorske akvavit-tradition, tænkt til at nydes alene.

Ekspertens beskrivelse

Bivrost Norsk Akvavit Likør er en sødet udgave af husets akvavit, krydret med kommen, dild og andre nordiske urter, aftappet ved 35 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på kommen, anis og en sødlig urtetone.

Smag

Smagen er rund og sødlig med krydderurter og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og forholdsvis kort med en varm, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Bivrost Norsk Akvavit Likør
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Norge
Type: Akvavit Likør
ABV: 35 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Sødlig · Krydret · Urteagtig · Rund

Se hele vores udvalg af Bivrost

Fløde og irsk whiskey mødes i en blød, dessert-agtig likør fra Boyne Valley.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler Boann Distillery Irsk Cream Likør kombinerer irsk whiskey med fløde til en blød, sødlig likør, aftappet ved 33 %. The Whistler er opkaldt efter Pat Cooney, hvis fløjten kan høres gennem Boann Distillery, som familien Cooney grundlagde i 2015 i Boyne Valley, County Louth – det første destilleri i Drogheda-området i over 160 år. Familien har over 40 års erfaring i den irske spiritusbranche gennem deres aftapperfirma Gleeson Group.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødlig med fløde, karamel og et strejf whiskey.

Smag

Smagen er blød og cremet med karamel, vanilje og let whiskey-varme.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: The Whistler Boann Distillery Irsk Cream Likør
Aftapper: Boann Distillery
Region/Land: Boyne Valley, Irland
Type: Cream Likør
ABV: 33 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Blød · Karamel

Se hele vores udvalg af Boann / The Whistler

Lyt til vores podcast:

På Sicilien vokser citronerne så tæt, at luften selv dufter af skal og olie. Villa Cardea trækker den duft direkte ned i flasken med en limoncello bygget på en unik infusion af siciliansk citronskal.

Ekspertens beskrivelse

Villa Cardea Limoncello er en italiensk limoncello på 25%, en traditionel likør udviklet ved hjælp af en unik og naturlig opskrift.

Den er baseret på en infusion af citronskal fra Sicilien, og smagen er intens, men afbalanceret. Villa Cardea Limoncello er bedst serveret kølet som en digestif, men er også fremragende til at lave forfriskende long drinks.

Smag

Duften er intens af frisk siciliansk citronskal, og smagen er sød med en markant, afbalanceret syrlighed. Eftersmagen er ren og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Villa Cardea Limoncello
Producent: Villa Cardea (Perlino)
Region/Land: Sicilien, Italien
Type: Italiensk Limoncello (Citronlikør)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Citronskal (Sicilien)
Alkoholstyrke: 25%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8007253902312
Serveringsforslag: Serveres kølet som digestif, eller brug den til forfriskende long drinks

Smagsprofil

Sød · Citrus · Afbalanceret · Ren

Vidste du at?

Sicilianske citroner regnes af mange kendere for at være blandt de mest aromatiske i verden på grund af øens vulkanske jord og milde klima.

Se hele vores udvalg af Likør

I Newry, Nordirland, har Two Stacks siden 2020 gjort op med tanken om, at irsk whiskey og flødelikør er to forskellige verdener. Sammen med Robert A. Merry & Co. i Clonmel har de bygget en flødelikør, der bruger otte gange mere whiskey end markedets standard.

Bemærk: Indeholder MÆLK.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks Double Irish Cream Likør er en irsk cremelikør på 17,5%, der præsenteres som verdens første irske fløde likør med en blanding af 4 forskellige stilarter af whiskey.

Two Stacks bruger 8 gange mere irsk whiskey end markedets standard og har slået sig sammen med Robert A. Merry & Co. i Clonmel for at skabe en delikat blanding af smag og balance til den ultimative irske flødelikør-oplevelse.

Smag

Duften er rig af karamel og cremet whiskey, mens smagen er fyldig og glat med tydelig whiskeykarakter understøttet af en blød, cremet sødme. Eftersmagen er lang og varmt whiskeypræget.

Specifikationer

Navn: Two Stacks Double Irish Cream
Destilleri: Two Stacks
Aftapper: Robert A. Merry & Co., Clonmel
Region/Land: Newry, Nordirland
Type: Irsk Cremelikør (Whiskeybaseret)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Irsk whiskey (4 stilarter), fløde
Alkoholstyrke: 17,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060560960430
Allergener: Mælk
Serveringsforslag: Serveres kold, alene eller på isterninger

Smagsprofil

Cremet · Karamel · Whiskeypræget · Blød

Vidste du at?

Two Stacks blev grundlagt i 2020 og har på få år etableret et af Irlands eneste uafhængige bonding- og blending-faciliteter, blandt andet kåret som Irlands bedste uafhængige aftapper ved Icons of Whiskey Awards.

Se hele vores udvalg af Likør

Der er en grund til, at Mezclado kalder denne sin mest luksuriøse - 8 til 10 år gammel rom fra Den Dominikanske Republik mødes her med en spansk rom af topkvalitet.

Ekspertens beskrivelse

Mezclado Prestige Edition er en Romlikør fra det danske rom-blanderi Mezclado, aftappet ved 40%.

Prestige Edition er omhyggeligt komponeret af rom mellem 8 og 10 år fra Den Dominikanske Republik, blandet med en spansk rom af høj kvalitet. Ideen er at finde den perfekte balance mellem de to romtyper, så flasken byder på lag af kompleks karamel og vanilje sammen med dybere noter af tropisk frugt og krydderi - en tydelig opgradering i forhold til de øvrige udgivelser i Mezclado-serien.

Bag flasken står Radoslaw Nowacki og det lille rom-blanderi i Løsning ved Vejle, hvor importerede fade fra flere lande komponeres og aftappes uden at læne sig op ad én bestemt caribisk tradition.

Smagsnoter

Næse

Kompleks karamel og vanilje med dybere toner af tropisk frugt.

Smag

Rund og lagdelt, med krydderi der bygger sig op under sødmen.

Eftersmag

Medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Prestige Edition
Destilleri: Mezclado
Region/Land: Den Dominikanske Republik & Spanien
Type: Romlikør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur

Smagsprofil

Kompleks · Karamel · Tropisk frugt · Krydret

Vidste du at?

Prestige Edition er den eneste udgivelse i Mezclado-serien, der kombinerer rom fra to forskellige lande i selve blandingen - Den Dominikanske Republik og Spanien - i stedet for at bygge på én oprindelse.

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

I Drôme Provençale, hvor solen bager frugtplantagerne og luften dufter af moden fersken, har tre spiritusfolk fra Cognac-egnen skabt en aperitif bygget på frugt frem for urter.

Ekspertens beskrivelse

Artonic Nectarine er en Fransk Appetizer lavet på roealkohol tilsat nektarinesaft fra Provence og aftappet ved 12%. Bag flasken står Maison Artonic, grundlagt af tre erfarne folk fra spiritusbranchen med rødder i Cognac-egnen, der ønskede at lave en aperitif-serie med frugten i centrum frem for de klassiske urter og bitterstoffer.

Nectarine er lavet med nektarinesaft fra Provence, rørsukker og roealkohol, og resultatet er en rund, solmoden aperitif med et markant strejf af stenfrugt. Den er tænkt som et alternativ til den klassiske urte-vermouth – lettere at drikke, men stadig kompleks nok til at bære en cocktail.

Smagsnoter

Næse

Moden nektarin fra vinmarken, frugtigt og med et strejf af blomster.

Smag

Mild, sød og let syrlig nektarinsmag, rund i munden.

Eftersmag

Lang, sød og frugtig afslutning, der minder om moden stenfrugt.

Specifikationer

Destilleri: Artonic
Region/Land: Drôme Provençale, Frankrig
Type: Fransk Appetizer
ABV: 12%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3242614003016
Serveringsforslag: På isterninger, toppet med danskvand, eller som base i en cocktail

Smagsprofil

Frugtig · Sød · Blomstret · Let syrlig · Solmoden

Vidste du at?

Artonic blev skabt af tre folk fra Cognac-branchen, der ville lave en aperitif uden de klassiske bitterurter – i stedet bygget udelukkende på fransk frugt, som nektarinerne fra Provence i denne flaske.

I Aarhus rører Pure Shots stadig selv i gryderne. Ingen store fabrikslinjer, ingen underleverandører af smag – bare et lille hold, der selv blander, tapper, mærker og pakker hver eneste flaske chokoladelikør.

Ekspertens beskrivelse

Pure Shots Chokolade Likør er en dansk chokoladelikør på 16,4% fra det Aarhus-baserede spiritushus Pure Shots.

Hver eneste flaske er håndlavet - firmaet gør en dyd ud af at udvise respekt for de gode råvarer og samtlige flaskers indhold, og Pure Shots rører derfor selv i gryderne, tapper på flaske, påfører labels og pakker i kasser. Chokoladelikøren er én af flere varianter fra huset, som også omfatter Lakrids, Hindbær, Passion, Lemonade, Æble og Skovbær.

Smag

Duften er mørk og rig af kakao, mens smagen er sødlig og fyldig med tydelig chokoladekarakter og en glat, rund munfølelse. Eftersmagen er varm og vedvarende chokoladepræget.

Specifikationer

Navn: Pure Shots Chokolade Likør
Destilleri: Pure Shots
Region/Land: Aarhus, Danmark
Type: Dansk Chokoladelikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Kakao
Alkoholstyrke: 16,4%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5714153010186
Serveringsforslag: Serveres iskold som shot

Smagsprofil

Sødlig · Chokolade · Glat · Fyldig

Vidste du at?

Pure Shots kalder sig selv "muligvis Danmarks bedste shot" og lægger stor vægt på selv at teste og vælge samtlige råvarer, der indgår i produktionen.

Se hele vores udvalg af Likør

I den venezianske aperitivo-tradition er farven næsten lige så vigtig som smagen. Villa Cardea Aperitivo lever op til begge dele med sin klare blodappelsinfarve og en original opskrift bygget på urter og citrus.

Ekspertens beskrivelse

Villa Cardea Aperitivo er en italiensk urtelikør på 11%, en original opskrift baseret på infusion af urter og citrus, berømt for sin klare blodappelsinfarve og intense smag.

Villa Cardea er en del af det italienske spiritushus Perlino, grundlagt i 1905 i Piemonte. Aperitivoen er skabt til den klassiske venezianske Spritz-cocktail, hvor den blandes med mousserende hvidvin og danskvand.

Smag

Duften er frisk med toner af bitter appelsin og urter, mens smagen er intens og let bitter-sød med en tydelig citruskarakter. Eftersmagen er ren og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Villa Cardea Aperitivo
Producent: Villa Cardea (Perlino)
Region/Land: Piemonte, Italien
Type: Italiensk Urtelikør (Aperitivo)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Urter, citrus
Alkoholstyrke: 11%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8007253900516
Serveringsforslag: Serveres ren, blandet, eller som klassisk venezianske Spritz: Aperitivo, Prosecco (eller mousserende hvidvin) toppet med danskvand

Smagsprofil

Bitter-sød · Citrus · Urtepræget · Frisk

Vidste du at?

Villa Cardea er en del af det italienske spiritushus Perlino, grundlagt i 1905 af Giuseppe Perlino i Castello D'Annone mellem Torino og Genova.

Se hele vores udvalg af Likør

I Limoges har Distillerie du Centre destilleret siden 1789. En opskrift forsvandt i glemslens tåger i årtier, indtil den dukkede op i en bog med magiske formularer og opskrifter på talismaner og trylledrikke – og alkymisten Edouard Requier genoplivede den.

Ekspertens beskrivelse

La Gauloise Verte er en fransk urtelikør på 48%, en lysende grøn urtelikør, der bliver lavet på Distillerie du Centre i Limoges, grundlagt i 1789.

Opskriften er gammel og omgærdet af mystik. Efter i lang tid at have været fortabt i glemslens tåger, dukkede den op i en bog med magiske formularer og opskrifter på talismaner og trylledrikke, og likøren genopstod takket være alkymisten Edouard Requier. Mesterlikøristen blander i dag kvan, perikon, safran, kardemomme og genepi i en dobbeltdestillation over åben ild.

Smag

Duften er intens og urtepræget med toner af krydderurter og et strejf af safran, mens smagen er kraftfuld og kompleks med bitter-søde urtenoter og en varm, langvarig krydderfylde. Eftersmagen er lang og urtet.

Specifikationer

Navn: La Gauloise Verte
Destilleri: Distillerie du Centre
Region/Land: Limoges, Frankrig
Type: Fransk Urtelikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Kvan, perikon, safran, kardemomme, genepi
Alkoholstyrke: 48%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3770002611197
Fremstillingsmetode: Dobbeltdestillation over åben ild
Serveringsforslag: Serveres kold som aperitif, alene eller på isterninger

Smagsprofil

Kraftfuld · Urtepræget · Krydret · Bitter-sød

Vidste du at?

La Gauloise vandt Guldmedalje ved verdensudstillingen i Paris i 1889 og blev erklæret "Hors Concours" ved udstillingen i 1900 – en hædersbetegnelse, der stadig fremhæves i husets historie.

Se hele vores udvalg af Likør

Nogle af verdens sjældneste kakaobønner møder dominikansk rom - resultatet er en romlikør, der dufter mere af chokoladebutik end af barskab.

Ekspertens beskrivelse

A. Michler Ron Espero Cocoa & Rum er en Romlikør fra Den Dominikanske Republik aftappet ved 40%.

Espero Cocoa & Rum kombinerer udvalgt rom fra Den Dominikanske Republik med rene Criollo-kakaobønner. Criollo regnes for en af verdens sjældneste og mest eftertragtede kakaosorter og udgør kun omkring 3 til 5 procent af det samlede kakaomarked. Bønnerne foretrækkes af håndværkschokolademagere for deres rige, komplekse aroma og glatte, næsten bitterhedsfri smag, og det er netop den kakaokarakter, der bærer likøren.

Bag flasken står A. Michler, et rombrand med rødder tilbage til det historiske Albert Michler-destilleri, der siden er blevet en del af den bredere caribiske rom-scene med fokus på smagssatte likør-udgivelser ved siden af de mere klassiske rom-aftapninger.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og ristede kakaobønner med et strejf af rom-sødme.

Smag

Cremet kakao og karamel, båret af en blød rom-bund.

Eftersmag

Medium lang, med vedholdende chokoladenoter.

Specifikationer

Navn: Ron Espero Cocoa & Rum
Destilleri: A. Michler
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Romlikør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0742832222334
Serveringsforslag: Rent, på is eller i dessertcocktails

Smagsprofil

Kakao · Cremet · Sød · Chokoladeagtig

Vidste du at?

Criollo-kakaobønnerne i denne likør regnes blandt de sjældneste i verden og udgør kun 3 til 5 procent af den globale kakaoproduktion - de foretrækkes typisk af håndværkschokolademagere frem for masseproduceret chokolade.

Se hele vores udvalg af A. Michler

Se hele vores udvalg af Rom

Højt oppe i Chartreuse-bjergene, hvor luften er tynd og urterne vokser vildt mellem klipperne, plukkes genepien - malurtfamiliens alpine medlem, der siden har lagt navn til en af Frankrigs mest klassiske bjergaperitiffer.

Ekspertens beskrivelse

Le Génépi des Pères Chartreux er en fransk urtelikør på 40%, lavet af de aromatiske genepi-planter fra malurtfamilien, som trives i de berømte Chartreuse-bjerge.

Chartreuse-bjergene er kendt for deres frodige landskab fyldt med urter, og denne likør, der ofte nydes som aperitif, har en kompleks og urtet smagsprofil, der afspejler sin alpine oprindelse. Opskriften er en velbevaret hemmelighed, kendt kun af munkene fra Chartreuse.

Smag

Duften er urtepræget og alpin med toner af malurt og bjergblomster, mens smagen er kompleks og bitter-sød med en varm, krydret styrke. Eftersmagen er lang, urtet og let bitter.

Specifikationer

Navn: Le Génépi des Pères Chartreux
Destilleri: Chartreuse Diffusion (Pères Chartreux)
Region/Land: Chartreuse-bjergene, Frankrig
Type: Fransk Urtelikør (Genepi)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Genepi (malurtfamilien)
Alkoholstyrke: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3023481030707
Serveringsforslag: Serveres kold som aperitif, alene eller på isterninger

Smagsprofil

Urtepræget · Alpin · Bitter-sød · Krydret

Vidste du at?

Genepi bruges traditionelt af alpine bjergfolk som digestif efter tunge måltider i højderne og regnes af mange for at være en af de mest autentiske alperurter i fransk likørtradition.

Se hele vores udvalg af Likør

Chartreuse-klosteret er kendt verden over for sin grønne og gule likør, men det er langt fra det eneste, munkene har på hylden. Gentiane des Pères Chartreux er den urtebitre lillebror, der aldrig fik samme berømmelse – men fortjener den.

Ekspertens beskrivelse

Gentiane des Pères Chartreux er en fransk urtelikør på 22,7% - en urteaperitif lavet med enzianrod og citrusdestillater, udgivet under mærket Chartreuse Diffusion (Pères Chartreux).

De kartusianske munke laver ikke kun de kendte grønne og gule udgaver af Chartreuse-likør. Denne aperitif-likør bygger på den bitre enzianrod, som traditionelt bruges i franske og italienske aperitiffer, tilsat citrusdestillater for et friskere udtryk.

Smag

Duften er urtepræget og let bitter med et strejf af citrus, og smagen følger op med en tør, bitter enziankarakter afbalanceret af en frisk citrusnote. Eftersmagen er lang og let besk.

Specifikationer

Navn: Gentiane des Pères Chartreux
Destilleri: Chartreuse Diffusion (Pères Chartreux)
Region/Land: Frankrig
Type: Fransk Urtelikør (Aperitif)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Enzianrod, citrusdestillater
Alkoholstyrke: 22,7%
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 3023481091005
Serveringsforslag: Serveres kold som aperitif, alene eller på isterninger

Smagsprofil

Bitter · Urtepræget · Citrus · Tør

Vidste du at?

Enzianrod har været brugt i alpine aperitiffer i århundreder på grund af sin markante bitterhed, som traditionelt tilskrives fordøjelsesfremmende egenskaber.

Se hele vores udvalg af Likør

I skyggen af Chartreuse-klosteret, hvor kartuisermunkene i århundreder har hvisket deres urteopskrifter videre fra generation til generation, ligger også en mindre kendt flaske: en aperitif bygget på grønne valnødder, macereret efter en hemmelighed, ingen udenforstående kender.

Ekspertens beskrivelse

Noix des Pères Chartreux er en fransk nøddelikør på 23% - en aperitif lavet på valnødder og udgivet under mærket Chartreuse Diffusion, som markedsfører produkterne fra klostrets Pères Chartreux.

Som næsten alt hvad der er tilknyttet Chartreuse-traditionen, er opskriften hemmelig. Vi ved dog, at den er lavet på grønne valnødder, som macereres i spiritus og efterfølgende tilsættes nogle udvalgte urter.

Smag

Duften er nøddeagtig og let bitter af grønne valnødder, mens smagen er tør og urtepræget med en let bitter-sød karakter og en varm, krydret eftersmag.

Specifikationer

Navn: Noix des Pères Chartreux
Destilleri: Chartreuse Diffusion (Pères Chartreux)
Region/Land: Frankrig
Type: Fransk Nøddelikør (Valnøddelikør)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Grønne valnødder, udvalgte urter
Alkoholstyrke: 23%
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 3023481021002
Serveringsforslag: Serveres kold som aperitif, alene eller på isterninger

Smagsprofil

Nøddeagtig · Bitter-sød · Urtepræget · Tør

Vidste du at?

Grønne valnødder høstes, mens skallen endnu er blød, typisk omkring Sankt Hans, hvilket er den klassiske metode bag mange franske valnøddeaperitiffer.

Se hele vores udvalg af Likør