Crystal Head Aurora Vodka Limited Edition Premium Canadisk Vodka 70 cl 40%

Nordlyset står aldrig stille. Det skifter farve, mens du kigger på det, og forsvinder inden du har fundet kameraet frem. Aurora-flasken forsøger det samme trick i glas: drej den en kvart omgang, og overfladen skifter fra grøn til lilla til kobber.

Ekspertens beskrivelse

Crystal Head Aurora er en Canadisk Vodka destilleret fem gange på engelsk hvede og aftappet ved 40%.

Aurora kom på markedet i 2016 som den anden udgave fra Crystal Head. Hvor originalen bygger på majs, er råvaren her engelsk hvede, og det flytter smagen mærkbart. Hvede giver et strammere, mere peberet destillat, hvor majs trækker mod cremet sødme. Destillatet blandes med vand fra Newfoundland og tilsættes intet undervejs.

Renheden kommer fra fem destillationer og syv filtreringer. De tre sidste filtreringer løber gennem lag af Herkimer-diamanter, halvædelsten af kvarts, som huset har brugt siden begyndelsen. Selve flasken får sin metalliserede overflade i en proces, hvor farven lægger sig ujævnt hen over glasset — det er derfor to flasker aldrig ser helt ens ud.

Smagsnoter

Næse

Sprød og tør. Fine blomsternoter ligger øverst, og under dem et diskret pust af anis.

Smag

Varm og tydeligt peberkornet fra første slurk. Der ligger en lille sødme under, men hveden fører hele vejen.

Eftersmag

Tør, ren og varmende. Peberet slipper langsomt, og der bliver ikke noget klæbrigt tilbage.

Specifikationer

Navn: Crystal Head Aurora
Destilleri: Crystal Head Vodka
Region/Land: Newfoundland, Canada
Type: Canadisk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
EAN nr.: 62704041159
Serveringsforslag: Kold i en Vodka Martini, hvor peberkornet får lov at bære drinken.

Smagsprofil

Peberet · Blomstret · Tør · Varmende

Vidste du at?

Ingen to Aurora-flasker er ens. Den iriserende metalliserede overflade lægger sig forskelligt på hvert eneste eksemplar, så farvespillet varierer fra flaske til flaske og skifter, alt efter hvilken vinkel lyset rammer den fra.

Se hele vores udvalg af Crystal Head

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Crystal Head Aurora

Hvad er forskellen på Aurora og den originale Crystal Head?

Kornet. Aurora er lavet på engelsk hvede og destilleret fem gange, originalen på canadisk majs og destilleret fire gange. Hveden giver en tørrere og mere peberet vodka, mens majsen giver blødhed og vanilje. Flasken er også en anden: Aurora har den iriserende metalglans.

Hvorfor hedder den Aurora?

Efter nordlyset, aurora borealis. Crystal Head skabte udgaven som en hyldest til lysfænomenet, og flaskens skiftende farvespil skal efterligne den måde, himmellyset bevæger sig på. Newfoundland ligger langt nok mod nord til, at fænomenet ikke er en fjern idé.

Er den glutenfri, når den er lavet på hvede?

Crystal Head oplyser, at hele deres sortiment er glutenfrit. Destillationen fjerner proteinerne fra hveden. Er du meget følsom, bør du dog altid tage en snak med din læge, før du prøver spiritus destilleret på korn.

Hvordan serverer du den bedst?

Kold, men gerne fra køleskabet frem for fryseren. Ved omkring 8 grader træder blomsternoterne og anisen frem, mens dybfrost lukker dem ned. Skal den i en drink, klarer den sig fint i alt hvor peberet må bidrage. Se flere flasker blandt vores Vodkamærker.

Kan flasken bruges til noget bagefter?

Ja, og det gør mange. Den metalliserede overflade holder, og glasset er tungt og formstøbt uden etiket. Skyl den grundigt, så fungerer den som karaffel, vase eller lampefod. Kapslen sidder stramt nok til, at den også kan bruges som vandflaske på bordet.

Passer den til nogen, der ikke plejer at drikke vodka ren?

Delvist. Den er tør og peberet frem for blød, så den kræver lidt mere af drikkeren end en cremet majsvodka. Til gengæld er den let at arbejde med i drinks, hvor krydderiet giver modspil til sødme fra likør eller frugt.

Hvor bliver den lavet?

I St. John’s på Newfoundland i Canada, på et af verdens sidste statsejede destillerier. Det er der, destillatet fortyndes med lokalt vand ned til 40% og køres gennem de syv filtreringer, inden det aftappes.