Crystal Head Premium Canadisk Vodka 70 cl 40%

I september 2008 stod den første palle klar i det sydlige Californien. 5.400 kasser. De var væk så hurtigt, at forhandlerne begyndte at rationere til én flaske pr. kunde, og resten af USA måtte vente til året efter. En kranieformet flaske havde ingen set før.

Ekspertens beskrivelse

Crystal Head Vodka er en Canadisk Vodka destilleret fire gange på majs og aftappet ved 40%.

Bag flasken står skuespilleren Dan Aykroyd og kunstneren John Alexander. Idéen kom fra fortællingen om de tretten krystalkranier, som ifølge legenden blev opbevaret hos oprindelige folk i Amerika — Navajo, Aztekerne, Mayaerne — og skulle kunne udsende positiv energi. De to insisterede på, at flasken ikke var et kranie, men et hoved: et livssymbol frem for et dødssymbol.

Selve produktionen foregår i St. John’s på Newfoundland, på et af verdens sidste statsejede destillerier. Råvaren er majs af typen peaches and cream, som destilleres fire gange til neutral sprit, hvorefter destillatet fortyndes med lokalt vand ned til 40%. Til sidst filtreres vodkaen syv gange, hvoraf tre gennemløb sker over Herkimer-diamanter. Der tilsættes ingenting — hverken glycerol, citrusolier eller sukker.

Smagsnoter

Næse

Rolig og kornagtig med en fin citruskant. Der er ingen spiritusstik, selv når du går tæt på.

Smag

Majsens sødme sætter sig midt på tungen, blød og næsten mælkeagtig, med vanilje lagt ovenpå.

Eftersmag

Cremet og sød, men kort. Den forsvinder pænt uden bid og uden bitterhed.

Specifikationer

Navn: Crystal Head Vodka
Destilleri: Crystal Head Vodka
Region/Land: Newfoundland, Canada
Type: Canadisk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Firdobbelt destilleret
EAN nr.: 0712475339485
Serveringsforslag: Kold i et lille glas, eller i en White Russian hvor majssødmen møder kaffelikøren.

Smagsprofil

Blød · Cremet · Vaniljesød · Neutral

Vidste du at?

Legenden om de tretten krystalkranier er hele grunden til flaskens form. Ifølge fortællingen skulle kranierne samles igen for at give menneskeheden indsigt. Aykroyd og Alexander lånte billedet, men vendte betydningen om: deres udgave er et hoved, ikke et kranie, og skal læses som et symbol på liv.

Se hele vores udvalg af Crystal Head

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Crystal Head Vodka

Hvad er den lavet på?

Majs af typen peaches and cream, en sød amerikansk sort. Den destilleres fire gange til neutral sprit og blandes derefter med vand fra Newfoundland. Majsen er grunden til den bløde, let mælkeagtige tekstur, som adskiller den fra tørre hvedevodkaer.

Hvad betyder de syv filtreringer?

De fjerner de sidste urenheder trin for trin. Tre af gennemløbene sker hen over Herkimer-diamanter, som er kvartskrystaller fra Herkimer County i staten New York. Crystal Head indrømmer selv, at kemien kan diskuteres, men smagspaneler foretrækker gennemgående det filtrerede resultat.

Er der tilsat noget for at gøre den blødere?

Nej. Mange vodkaer får en smule glycerol eller sukker for at runde kanterne af, men her er der ingenting. Blødheden kommer fra majsen, fra de fire destillationer og fra filtreringen alene.

Hvordan serverer du den bedst?

Kold fra køleskabet frem for fra fryseren. Ved omkring 8 grader er vaniljen og citrusnoten stadig i live, mens dybfrost gør den til ren, kold tekstur. Ren i et lille glas eller i en drink med kaffe eller fløde klarer den sig lige godt.

Hvilke cocktails fungerer bedst?

Alt med sødme og fylde. En White Russian, en Espresso Martini eller en Moscow Mule med rigelig lime. I en meget tør Martini bliver den lidt for blød for de fleste. Se flere flasker blandt vores Vodkamærker.

Er den glutenfri?

Ja. Den er destilleret på majs, og Crystal Head oplyser, at hele deres sortiment er glutenfrit. Det gør den til en enkel løsning, når nogen ved bordet undgår hvede, byg og rug.

Hvorfor er flasken så tung?

Fordi den er støbt i blyfrit klart glas med et højt detaljeringsniveau i formen. Kindben, tandrække og øjenhuler kræver tykt glas for at holde formen, og resultatet er en flaske, der vejer mærkbart mere end en almindelig vodkaflaske i samme størrelse.