Gabriel Boudier Guignolet de Dijon Kirsebærlikør 70 cl 18%

I hjertet af Bourgogne, hvor kirsebærtræerne blomstrer om foråret, har familien Boudier i generationer destilleret sommerens mest solmodne kirsebær til en likør så dyb og rubinrød, at den nærmest lyser i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Gabriel Boudier Guignolet de Dijon er en fransk kirsebærlikør på 18%, fremstillet af Gabriel Boudier i Dijon på basis af macererede guignes-kirsebær.

Gabriel Boudier har destilleret likører i Dijon siden 1874 og har siden 1936 været drevet af familien Battault fra de samme lokaler. Guignolet de Dijon er et af husets klassiske produkter og laves ved at lade hele kirsebær - med sten - trække i alkohol, så både frugtkød og en let mandelagtig tone fra kernerne kommer med i likøren.

Smag

Duften byder på modne, søde kirsebær med et strejf af mandel, mens smagen er fyldig og rund med en behagelig balance mellem sødme og en let syrlig frugtkerne. Afslutningen er blød og langvarig med en vedvarende kirsebærkarakter.

Specifikationer

Navn: Guignolet de Dijon
Producent: Gabriel Boudier
Region/Land: Dijon, Frankrig
Type: Kirsebærlikør (Guignolet)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Guignes-kirsebær, sukker, alkohol
Alkoholstyrke: 18%
Størrelse: 70 cl
Serveringsforslag: Serveres iskold som aperitif, i en Kir-inspireret drink med hvidvin eller mousserende vin, eller som smagsgiver i cocktails og desserter

Smagsprofil

Kirsebær · Sødmefuld · Mandelagtig · Rund

Vidste du at?

Gabriel Boudier er en af kun fire producenter, der må kalde deres cassislikør for "Crème de Cassis de Dijon" med beskyttet oprindelsesbetegnelse - et kvalitetsstempel, der understreger husets lange tradition for frugtlikører som denne Guignolet.

Se hele vores udvalg af Likør

Ofte stillede spørgsmål om Gabriel Boudier Guignolet de Dijon

Hvad er Guignolet?

Guignolet er en fransk kirsebærlikør, hvor hele kirsebær - inklusive sten - macereres i alkohol, så både frugt og en let mandelagtig kerne-tone kommer med i smagen.

Hvordan serveres Gabriel Boudier Guignolet de Dijon bedst?

Den nydes iskold som aperitif, i en Kir-inspireret drink med hvidvin eller mousserende vin, eller som smagsgiver i cocktails og desserter.

Hvor kommer Gabriel Boudier fra?

Gabriel Boudier har destilleret likører i Dijon siden 1874 og drives i dag af familien Battault, som har haft huset siden 1936. Se hele vores udvalg af Gabriel Boudier.

Hvad er forskellen på Guignolet og Kirsch?

Guignolet er en sød likør lavet ved maceration af hele kirsebær i alkohol, mens Kirsch er en klar, tør kirsebærbrændevin fremstillet ved destillation.

Kan Guignolet bruges i madlavning?

Ja, den fungerer fint som smagsgiver i desserter, saucer eller til at give en fransk kirsebærnote til bagværk.