Pierre Chavin Zero Alkoholfri Sparkling Vin 75 cl 0,5%

Meget vellavet med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme - man får automatisk lyst til et glas mere, selvom denne mousserende vin praktisk talt er alkoholfri.

Ekspertens beskrivelse

Pierre Chavin Zero Sparkling er en alkoholfri Mousserende Vin fra Frankrig, lavet på Chardonnay med et alkoholindhold på 0,5%. Domaines Pierre Chavin blev grundlagt i 2010 af Mathilde Boulachin i Béziers i Languedoc-Roussillon, og navnet er bevidst valgt - Pierre er det mest almindelige fornavn i Frankrig, og Chavin er dannet omkring ordet "vin". Vinen fremstilles først som almindelig mousserende vin og gennemgår derefter en skånsom afalkoholiseringsproces ved lav temperatur, typisk ved hjælp af vakuumdestillation eller en spinning cone-kolonne, der fjerner alkoholen men bevarer aroma, tekstur og kompleksitet fra den oprindelige vin.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på gul frugt og et strejf af blomster.

Smag

Smagen er ren og imødekommende med en velafbalanceret sødme og fine bobler.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og indbydende.

Servering & Madanbefaling

Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Passer godt som aperitif, til let frugt eller som alkoholfrit alternativ til fejring.

Specifikationer

Navn: Pierre Zero Sparkling
Producent/Vingård: Domaines Pierre Chavin
Region/Land: Béziers, Languedoc-Roussillon, Frankrig
Druesort(er): Chardonnay
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 0,5%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas
EAN nr.: 3760200894935

Smagsprofil

Ren · Blød · Gul frugt · Fine bobler

Vidste du at?

Navnet Chavin er bevidst konstrueret af grundlæggeren omkring det franske ord "vin" - en lille sproglig detalje der understreger husets fokus på at genskabe rigtig vinsmag helt uden alkoholen.

Se hele vores udvalg af Domaines Pierre Chavin

Ofte stillede spørgsmål om Pierre Chavin Zero Sparkling

Hvordan fjernes alkoholen fra vinen?

Vinen fremstilles først som almindelig mousserende vin og gennemgår derefter en skånsom afalkoholiseringsproces ved lav temperatur, der bevarer aroma og smag.

Er dette en rigtig vin eller en substitut?

Det er lavet af rigtige Chardonnay-druer og fremstillet som almindelig vin, før alkoholen fjernes - det er altså ikke en syntetisk erstatning.

Hvilken mad passer til denne mousserende vin?

Den passer godt som aperitif, til let frugt eller som alkoholfrit alternativ til fejring.

Hvem står bag Pierre Chavin?

Domaines Pierre Chavin blev grundlagt i 2010 af Mathilde Boulachin i Béziers, Languedoc-Roussillon.

Hvad betyder navnet Chavin?

Navnet er bevidst dannet omkring det franske ord "vin".

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af mousserende vin hos Whisky.dks vinsortiment.