Arensbak Red Alkoholfri Rødvin 75 cl 0,0%

Hvor Arensbak Blanc henter sin karakter fra jasminte, går Red en mørkere vej med noter, der minder mere om en efterårsskov end om en vingård.

Ekspertens beskrivelse

Arensbak Red er en alkoholfri, kombucha-baseret drik fra Danmark med et alkoholindhold på 0,0%. Ligesom Blanc-udgaven hører Red til kategorien "proxy-vin", hvor drikken bygges fra bunden på basis af fermenteret te i stedet for druer, med det formål at efterligne rødvinens struktur, tanninpræg og gastronomiske potentiale. Arensbak er grundlagt af sommelieren Emilie Øst-Jacobsen, fermenteringsspecialisten Bram Kerkhof og Christian Arensbak og har opnået international anerkendelse, blandt andet ved World Alcohol-free Awards.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på skovbund, svampe og muld.

Smag

Smagen har noter af bagte jordbær, egetræ og lakrids.

Eftersmag

Eftersmagen er fløjlsblød, frugtig og tør.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 8-11 grader i et rødvinsglas. Tag flasken ud af køleskabet 30 minutter inden servering, så den kan "åbne sig". Nydes til grillet kød, fisk, grøntsager, svampe og kål.

Specifikationer

Navn: Arensbak Red
Producent: Arensbak
Region/Land: Danmark
Baseret på: Fermenteret te (kombucha)
ABV: 0,0%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 5700002237125
Serveringstemperatur: 8-11°C
Dekantering anbefalet: Ja
Glastype: Rødvinsglas

Smagsprofil

Jordagtig · Frugtig · Fløjlsblød · Tør

Vidste du at?

Fermenteringsprocessen bag kombucha kan give en fornemmelse af tanniner og struktur, der minder om rødvin, selvom drikken hverken indeholder druer eller alkohol i traditionel forstand.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Ofte stillede spørgsmål om Arensbak Red

Er Arensbak Red lavet af druer?

Nej, det er en kombucha-baseret "proxy-vin" bygget på fermenteret te i stedet for druer.

Hvordan smager Arensbak Red?

Den har noter af skovbund, svampe, bagte jordbær, egetræ og lakrids, med en fløjlsblød og tør mundfornemmelse.

Hvordan bør Arensbak Red serveres?

Tag flasken ud af køleskabet 30 minutter før servering, så den kan "åbne sig", og servér ved 8-11 grader.

Hvilken mad passer til Arensbak Red?

Den passer til grillet kød, fisk, grøntsager, svampe og kål.

Indeholder Arensbak Red overhovedet alkohol?

Nej, den har et alkoholindhold på 0,0%.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af alkoholfri vin hos Whisky.dks vinsortiment.