400-600 kr. Rom

• 

  Mount Gay XO Triple Cask Blend Reserve Rum Barbados Rom 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865421-17

  Tre fadtyper i én flaske. Whisky, bourbon og cognac har hver især sat sit præg på denne rom, før de smelter sammen til én helhed.

  Ekspertens beskrivelse

  Mount Gay XO Triple Cask Blend Reserve er en Rom fra Barbados, lagret på amerikanske whisky-, bourbon- og cognacfade og aftappet ved 43%.

  Rommen er en del af Mount Gays XO-serie og bygger på destilleriets lange erfaring med at kombinere pot still- og kolonnedestillater. Ved at kombinere tre forskellige fadtyper opnår rommen et lag af kompleksitet, hvor whisky- og bourbonfadene bidrager med vanilje og krydderi, mens cognacfadet tilføjer en delikat, tør frugtighed og et strejf af tørret appelsinskal.

  Smagsnoter

  Næse

  Moden banan, mørk karamel, vanilje og ristet mandel, med et strejf af cognac-eg og tørret appelsinskal.

  Smag

  Fyldig og silkeblød, med melasse, bagt frugt, krydderkage og ristet kokos.

  Eftersmag

  Lang og elegant, med vendende frugt, blød vanilje og en let krydret afslutning.

  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske whisky-, bourbon- og cognacfade
  EAN nr.: 9501007863502
  Serveringsforslag: Alene som digestif

  Smagsprofil

  Fyldig · Krydret · Frugtig · Elegant

  Vidste du at?

  Mount Gays XO-serie er opkaldt efter "Extra Old" og markerer destilleriets mest raffinerede blandinger, hvor flere fadtyper bevidst kombineres for at skabe lagdelt kompleksitet.

  Se hele vores udvalg af Mount Gay

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Opthimus 15 år Ron Artesanal Dominikanske Republik Rom 38%

  Varenr.: 22227865421-12

  Håndværksrom er ikke bare et ord på etiketten hos Opthimus. Det er navnet på selve stilen, som destilleriet har dyrket i årtier.

  Ekspertens beskrivelse

  Opthimus 15 år Ron Artesanal er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 15 år på amerikanske egetræsfade efter solera-metoden og aftappet ved 38%.

  Rommen produceres af Oliver & Oliver i den spanske, mediumsøde og mørke stil, hvor solera-systemet blander rom fra flere årgange for at opnå dybde og konsistens år efter år. "Artesanal" understreger destilleriets håndværksmæssige tilgang, hvor kvalitet og karakter prioriteres over volumen.

  Smagsnoter

  Næse

  Kokos, sødme, vanilje, kanel og kirsebær.

  Smag

  Harmonisk samspil mellem krydderi og sødme, med kirsebær og et strejf af mørk chokolade.

  Eftersmag

  Mørk chokolade og mokka, med en vedvarende kirsebærtone.

  Region/Land: Den Dominikanske Republik
  Type: Rom
  Alder: 15 år
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikansk eg, solera-metode
  EAN nr.: 7466871102237
  Serveringsforslag: Alene eller til dessert

  Smagsprofil

  Sødlig · Krydret · Kirsebær · Mokka

  Vidste du at?

  Opthimus produceres af Oliver & Oliver i den spanske romstil, kendt for sin medium-søde og mørke karakter, en tradition der adskiller sig markant fra de tørrere engelske og franske romstile.

  Se hele vores udvalg af Opthimus

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Dos Maderas Caribbean Ron Anejo 5+5 år Rom 40%

  Varenr.: 22227865421-1

  Dos Maderas betyder "to slags træ" på spansk, og navnet fortæller hele historien om denne dobbeltlagrede rom.

  Ekspertens beskrivelse

  Dos Maderas Caribbean Ron Anejo 5+5 år er en Rom, blandet fra Barbados og Guyana, lagret 5 år i Caribien på ex-bourbonfade og yderligere 5 år i Spanien på ex-sherryfade, aftappet ved 40%.

  Rommen kombinerer to lande med hver deres rom-stil, Barbados og Guyana, i en delikat blanding, der lagres i to trin. Efter den første fem-årige lagring i Caribien fragtes rommen til Spanien, hvor den lagres yderligere fem år på fade, der tidligere har lagret sherry, hvilket giver den sit navn "to slags træ" og en dobbelt lagdelt smagsprofil.

  Smagsnoter

  Næse

  Rund og næsten fløjlsblød duft af eg, krydderier og sødme.

  Smag

  Blød og delikat med rosin, figen og vanilje.

  Eftersmag

  Middellang og varm, med vedvarende krydret sødme.

  Region/Land: Barbados og Guyana
  Type: Rom
  Alder: 5+5 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade, eftermodnet på ex-sherryfade
  EAN nr.: 8410028900817
  Serveringsforslag: Alene eller på isterninger

  Smagsprofil

  Blød · Sødlig · Krydret · Elegant

  Vidste du at?

  Navnet Dos Maderas betyder bogstaveligt "to slags træ" på spansk og henviser til rommens todelte lagringsproces, først i Caribien og derefter i Spanien.

  Se hele vores udvalg af Dos Maderas

  • 1stk.á
    429,00DKK
• 

  El Dorado 15 år Guyana Rom 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865395-15

  Fire år i træk blev den kåret som verdens bedste rom – det er sjældent, et enkelt produkt får lov at holde den titel så længe.

  Ekspertens beskrivelse

  El Dorado 15 år er en Demerara Rom fra Guyana, lagret i mindst 15 år på egetræsfade og aftappet ved 43%.

  15 år-udgaven bygger videre på husets klassiske Demerara-stil, men med den ekstra dybde og kompleksitet, tre yderligere års fadlagring giver. Rommen destilleres på Demerara Distillers' Diamond-anlæg, hvor blandingen af flere historiske stiltyper resulterer i en rom med en usædvanlig bred smagspalet for sin prisklasse.

  Smagsnoter

  Næse

  Brunt sukker, honning og tørret frugt sammen med mørk kaffe, kandiseret appelsin, mandler, mørk chokolade, peber og rig vanilje, suppleret af sherry, frugtkage, lakrids og anis samt et strejf af espresso.

  Smag

  Sirupsagtig med brunt sukker og toffee, smukt afrundet med grillet tropisk frugt og blød, egepræget krydring – silkeblød og fyldig, med en tør til let honningagtig start og en midtergang af tjære, tobak, gammel eg og melasse.

  Eftersmag

  Lang med mørke krydderier, brandy-agtig og med noter af mørk karamel.

  Specifikationer

  Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
  Region/Land: Guyana
  Type: Demerara Rom
  Alder: 15 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 0711629000004
  Serveringsforslag: I et snifferglas som digestif

  Smagsprofil

  Karamel · Kaffe · Krydret · Fyldig · Kompleks

  Vidste du at?

  El Dorado 15 år blev kåret til verdens bedste rom ved International Wine & Spirits Challenge fire år i træk, hvilket gjorde den til en af de mest prisbelønnede rom-udgivelser i sin generation.

  Se hele vores udvalg af El Dorado

  • 1stk.á
    569,00DKK
• 

  Habitation St. Etienne Martinique Trés Vieux VSOP Rom 70 cl 45%

  Varenr.: 22227865379-0

  På en gammel sukkerrørsplantage i Gros-Morne modner denne rom i årevis, mens de fredede murstensbygninger rundt om fadene minder om, at her har man destilleret siden 1800-tallet.

  Ekspertens beskrivelse

  Habitation St. Etienne Martinique Très Vieux VSOP er en AOC Martinique Rhum Agricole, lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45%.

  Rommen destilleres på Simon-destilleriet i Le François og lagres derefter i de historiske kældre på selve Habitation Saint-Étienne i Gros-Morne, hvor familien Hayot siden 1994 har genoprejst den gamle sukkerrørsplantage. Fordi det er en Rhum Agricole, presses den udelukkende af frisk sukkerrørssaft frem for melasse, hvilket giver et mere grønt, kreolsk udgangspunkt, som den lange lagring på amerikansk eg siden tilfører karamel og krydderier.

  Smagsnoter

  Næse

  Kandiseret frugt som abrikos, fersken og melon, efterfulgt af ristede mandler, karamel, kaffe med mælk og et strejf af nelliker, samt et anstrøg af most fra druer.

  Smag

  Bred og varm i angrebet, der lægger sig blødt om ganen uden tyngde, smidig og rund med en aromatisk eftersmag der spejler næsen.

  Eftersmag

  Kreolsk og krydret med en fin, vedvarende varme fra den lange fadlagring.

  Specifikationer

  Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
  Region/Land: Martinique
  Type: Rhum Agricole AOC Martinique
  ABV: 45%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikansk Eg
  Edition: Très Vieux VSOP
  EAN nr.: 3328731101801
  Serveringsforslag: Ved stuetemperatur i et snifferglas

  Smagsprofil

  Kandiseret Frugt · Karamel · Krydret · Rund · Kreolsk

  Vidste du at?

  Aquædukten og de gamle bygninger på Habitation Saint-Étienne blev i 2010 fredet som historisk mindesmærke i Frankrig, hvilket gør selve plantagen lige så bevaringsværdig som rommen, den producerer.

  Lyt til vores podcast:

  Se hele vores udvalg af Habitation St. Etienne

  Se hele vores udvalg af Martinique Rom

  • 1stk.á
    425,00DKK