Sukkerrørssaft i stedet for melasse, og et solera-system fra sherry-verdenen overført til rom – det er ikke tilfældigt, at Ron Zacapa 23 er blevet en af verdens mest genkendelige romme.
Ekspertens beskrivelse
Ron Zacapa 23 er en Ron de Guatemala, komponeret gennem et Sistema Solera og aftappet ved 40%.
I modsætning til de fleste rom laves Ron Zacapa af frisk sukkerrørssaft frem for melasse, og rommen lagres i et anlæg i Guatemalas højland, hvor den naturlige køling påvirker modningen. Solera-systemet, hvor yngre og ældre romme blandes gradvist gennem stablede fade af amerikansk eg, sherry og Pedro Ximénez-vin, giver Ron Zacapa 23 dens karakteristiske, lagdelte sødme.
Smagsnoter
Næse
Blød og sød start med karamel, vanilje, kakao og butterscotch, efterfulgt af sherry-prægede noter af ristede paranødder og ristet hasselnød, afrundet af toffee, banan og tørret ananas.
Smag
Fyldig med karamel, vanilje og kakao, suppleret af krydderi og eg samt aromaer af ristede figner, tørrede sorte kirsebær og lønnesirup.
Eftersmag
Middellang og kompleks med mørk chokolade, figner, kirsebær, pibetobak, espressobønner og nougat.
Specifikationer
Destilleri: Ron Zacapa
Region/Land: Guatemala
Type: Ron de Guatemala
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk Eg, Sherry og Pedro Ximénez
EAN nr.: 7401005008580
Serveringsforslag: I et snifferglas ved stuetemperatur
Smagsprofil
Karamel · Kakao · Sherry · Sødmefuld · Kompleks
Vidste du at?
Ron Zacapa blev skabt i 1976 for at markere 100-året for byen Zacapa i Guatemala, og rommen lagres bevidst i et højtliggende anlæg, hvor den naturlige køling gør modningen langsommere end i traditionel caribisk lagring ved havniveau.
Se hele vores udvalg af Ron Zacapa
