Glenburgie 2010/2022 Carn Mor 11 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%

Et oloroso sherry hogshead er et mellemstort fad med kraftigt indhold. Càrn Mòr lagde en Glenburgie i et af dem i 2010 og tømte det elleve år senere. Der kom 1.795 flasker ud af det, hvilket er meget for ét fad — hogsheads rummer omkring 250 liter.

Ekspertens beskrivelse

Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på oloroso sherry hogshead og aftappet ved 47,5%.

Whiskyen blev destilleret i 2010 og aftappet i 2022 med et oplag på 1.795 flasker, uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Et hogshead giver hurtigere end en butt, fordi der er mere træ pr. liter, og på elleve år har oloroso-fadet nået at lægge mørk frugt og nød ind uden at overtage Glenburgies lysere karakter.

Strictly Limited er Càrn Mòrs serie for de yngre fade, og styrken ligger fast på 47,5% i hele rækken. Bag serien står Morrison Scotch Whisky Distillers, hvor fjerde generation af familien Morrison driver forretningen fra Aberargie i Perthshire.

Smagsnoter

Næse

Mørk frugt og malt, med rosin, valnød og et strejf af appelsinskal. Under sherryen ligger Glenburgies æbleagtige frugt og venter.

Smag

Rund og krydret. Tørret frugt, honning og nød, med en let bitterhed fra fadet mod slutningen. De 47,5% giver whiskyen fasthed uden at gøre den skarp.

Eftersmag

Middellang til lang. Malt, mørk frugt og en tør, nøddeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 11 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%
Destilleri: Glenburgie
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 47,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherry hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2010
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.795
Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229424

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Malt · Krydret

Vidste du at?

Glenburgie blev bygget i 1810 af William Paul og er dermed et af de ældre destillerier i Speyside. Det har skiftet ejer og navn flere gange undervejs, men har destilleret næsten uafbrudt i over to hundrede år.

Se hele vores udvalg af Glenburgie
Se hele vores udvalg af Càrn Mòr

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 11 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 47,5%

Hvad er et hogshead, og hvorfor betyder størrelsen noget?

Et hogshead rummer omkring 250 liter, mens en sherry butt er dobbelt så stor. Jo mindre fadet er, jo mere træ er der pr. liter whisky, og desto hurtigere arbejder fadet. Et oloroso hogshead giver derfor mere sherrykarakter på elleve år end en butt ville have gjort.

Hvorfor er Strictly Limited altid 47,5%?

Fordi Càrn Mòr har låst styrken for hele serien. Det gør det muligt at sammenligne aftapninger fra vidt forskellige destillerier uden at alkoholprocenten forstyrrer billedet. Se de øvrige skotske aftapninger i vores Scotch Whisky-udvalg.

Hvordan smager Glenburgie under sherry?

Destilleriets lyse, æbleagtige frugt bliver ikke væk, men den lægger sig under den mørke frugt og nødden fra fadet. Glenburgie tåler sherry bedre end mange lette Speyside-destillater, fordi der er nok krop i destillatet til at holde stand.

Er 1.795 flasker mange for ét fad?

Ja, det er i den høje ende. Et hogshead på 250 liter giver typisk mellem 250 og 350 flasker efter fordampning. Så høje tal tyder på, at flere fade er blandet, hvilket er normalt for Strictly Limited-serien, hvor der ofte samles en mindre gruppe fade.

Er den røget?

Nej. Glenburgie arbejder med utørvet malt, og der er ingen tørv i whiskyen. Den tørre kant i eftersmagen kommer fra sherryfadet.

Skal der vand i?

Prøv den ren først. Ved 47,5% er balancen god som den er, men en enkelt dråbe kan trække den æbleagtige frugt frem under sherryen. Mere end det, og den mister krop.

Hvem er Morrison Scotch Whisky Distillers?

Et familiedrevet skotsk whiskyhus, der aftapper under navnene Càrn Mòr og Old Perth og producerer eget destillat på Aberargie i Perthshire. Familien har været i branchen i fire generationer.