Glen Keith 1996/2023 Signatory Vintage 26 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58%

Destillatet løb af pandene 11. september 1996. Tre år senere lukkede Glen Keith, og der gik fjorten år før produktionen kom i gang igen. Fadet her lå og passede sig selv gennem hele den periode, og blev først tømt i 2023.

Ekspertens beskrivelse

Glen Keith 1996/2023 Signatory Vintage 26 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra et 2nd fill oloroso sherry butt, aftappet ved fadstyrke 58%.

Fadet blev fyldt 11. september 1996 og tømt 7. juli 2023 — sherry butt nummer 7, der gav 635 individuelt nummererede flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Whiskyen hører til Symington's Choice, hvor Andrew Symington selv udvælger fadene, og et 2nd fill oloroso-fad er et bevidst valg: der er sherry nok til dybde og tørret frugt, men ikke så meget at det 26-årige destillat bliver kørt over.

Glen Keith fik først sin egen faste single malt på markedet i 2017. I årtierne inden gik næsten hele produktionen til blends, og de eneste flasker en whiskydrikker realistisk kunne finde, kom fra uafhængige aftappere. Netop derfor er en 26-årig fra 1996 en af de få måder at møde destilleriet, som det arbejdede før nedlukningen.

Smagsnoter

Næse

Krydret og overdådigt. Rosiner, figner og dadler først, så honning og et lag blød vanilje. Bagved ligger læder og en rolig, mørk krydderitone.

Smag

Fløjlsagtig trods de 58%. Honningkage og maltbrød, med mørk sirup og tørret frugt der fylder midten. Til sidst kommer en nøddeagtig bitterhed, som holder sødmen i skak.

Eftersmag

Meget lang. Tørret frugt og krydderi, der langsomt tørrer ud i valnøddeskal og en tør sherrytone.

Specifikationer

Navn: Glen Keith 1996/2023 Signatory Vintage 26 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58%
Destilleri: Glen Keith
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 26 år
ABV: 58%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 2nd fill oloroso sherry butt
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 11. september 1996
Aftappet: 7. juli 2023
Antal flasker: 635
Edition: Symington's Choice - Cask No. 7
EAN nr.: 5021944123667

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Cremet · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. 635 flasker fra ét sherry butt, 26 år på fad, fadstyrke og destillat fra de sidste år før Glen Keith lukkede. Symington's Choice er samtidig Signatorys mest opmærksomhedskrævende serie, og aftapninger fra den bliver sjældent set to gange.

Vidste du at?

Glen Keith havde ikke sin egen officielle single malt i sortimentet før 2017. Destilleriet blev bygget i 1957 og leverede i seks årtier næsten udelukkende malt til andres blends, mens de uafhængige aftappere holdt navnet levende for whiskydrikkerne.

Se hele vores udvalg af Glen Keith
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glen Keith 1996/2023 Signatory Vintage 26 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58%

Er den pengene værd?

Argumenterne er alder og oprindelse. 26 år på et enkelt oloroso sherry butt, 635 flasker, fadstyrke og destillat fra 1996 — tre år før destilleriet blev sat i mølpose. Symington's Choice er Signatorys udvalgte serie, hvor fadene ikke bare er købt, men håndplukket.

Hvad er forskellen på et 1st fill og et 2nd fill oloroso-fad?

Et 1st fill-fad har kun haft sherry i sig og giver derfor det kraftigste aftryk. Et 2nd fill har allerede afgivet en portion til en tidligere whisky, så sherryen kommer mere afdæmpet. Ved 26 år er det ofte den rigtige balance — et 1st fill kunne have overdøvet destillatet.

Hvad betyder Symington's Choice?

Det er Signatorys serie, hvor Andrew Symington selv står for udvælgelsen af fadene. Han grundlagde firmaet i 1988, og serien samler de fade han vurderer som særligt gode, i stedet for at følge en fast styrke eller aldersramme.

Hvor kraftig er den at drikke ved 58%?

Kraftig, men ikke skarp. Alderen har rundet alkoholen af, så den føles fyldigere end den brænder. Start ren, og tilsæt derefter få dråber vand — sherrytonen og honningkagen åbner sig, men gå langsomt frem.

Er den røget?

Nej. Glen Keith har altid arbejdet med utørvet malt, og der er ingen tørvenoter. Den mørke, næsten brændte tone i midten kommer fra sherryfadet, ikke fra røg. Se de øvrige skotske stilarter i vores Scotch Whisky-udvalg.

Hvordan smager Glen Keith fra 1990erne?

Det er et blødt, let voksagtigt destillat, som tåler sherry godt uden at forsvinde i den. Whisky fra de sidste år før nedlukningen har fået lov at ligge længe, og de fleste aftapninger fra perioden er derfor godt oppe i alder.

Bør flasken åbnes eller gemmes?

Begge veje er forsvarlige. Åbnet får du en 26-årig sherrymodnet single malt fra et destilleri i en periode, der er slut. Uåbnet har du en dokumenteret flaske med fadnummer og datoer, som kun bliver sjældnere. Skal den gemmes, så stående, køligt og mørkt.