Yellow Bicycle cocktail: opskrift på fransk drink med hyldeblomst og Chartreuse

Yellow Bicycle cocktail i korte træk

Ingredienser

• 1,5 cl St. Germain Hyldeblomstlikør
• 1,5 cl Gul Chartreuse
• 12 cl Deutz Demi Sec Champagne (Prosecco eller cava kan også anvendes)
• Knuste is
• Cocktailglas (se vores udvalg af glas her)

Sådan gør du

1. Fyld en cocktailshaker halvt med knuste is.
2. Hæld St. Germain hyldeblomstlikør og gul Chartreuse i og rør rundt, indtil det er godt afkølet.
3. Si over i et cocktailglas og top op med Deutz Demi Sec Champagne.
4. Pynt med et citrontwist.

Deutz Demi Sec Champagne anvendes også i cocktailen The French 75. Find opskriften på vores blog her.

Mangler du cocktailudstyr til hjemmebaren, så find vores store udvalg her.

Et godt råd: de to likører skal være rigtig godt afkølet, før champagnen kommer i. Så holder drinken sig kold og boblende lidt længere i glasset.

Franske ingredienser og en cykel

Jeg har ikke kunnet finde en sikker kilde til, hvem der lavede Yellow Bicycle første gang, så den får ikke en opfundet oprindelse her. Det, vi ved, er, at alle tre hovedingredienser kommer fra Frankrig, og at koblingen til Tour de France står i den oprindelige tekst. Den gule farve og cyklen passer da også godt til løbets gule førertrøje.

En sjov detalje: St. Germains hyldeblomster plukkes om foråret over tre til fire uger i Savoie, og blomsterne bliver ofte kørt til opsamlingsstederne på cykel, så duften ikke tager skade.

Fakta om ingredienserne

Prosecco eller cava i stedet for champagne

Opskriften siger selv, at prosecco eller cava kan bruges i stedet for champagne. Det gør drinken billigere at lave. Vælg en mousserende vin, der ikke er for tør, for likørerne er søde, og så passer balancen bedre.

Vores vurdering: er Yellow Bicycle noget for dig?

Det er en nem drink. Der er tre ting i, og den eneste teknik er at røre og sive. Hyldeblomstlikøren giver blomst og sødme, Chartreuse giver urter, og champagnen løfter det hele. Den er til dig, hvis du kan lide let og blød frem for tør og bitter. Vil du have en anden fransk champagnedrink, så prøv The French 75.

Læs og køb videre

Se flere drinksopskrifter, vores likører og champagne. Læs mere om Chartreuse på Wikipedia og om St-Germain. Husk det rigtige udstyr: se vores cocktailudstyr.

Klar til at prøve den? Hent St. Germain og Deutz Demi Sec i shoppen, og find en cykel at tænke på.

Flere drinks
opskrifter

Gin Tonic
opskrift

Gin Fizz
opskrift

Gin Hass
opskrift

Dry Martini
opskrift

Njordic Martini
opskrift

Mai Tai
opskrift

◀▶