FRENCH 75 OPSKRIFT MED DEUTZ CHAMPAGNE

The French 75 cocktail

Den perfekte Cocktail - The French 75

Ingredienser

• 10 cl. Deutz Champagne


• 4 cl. Boodles Dry Gin


• 1,5 cl. citronsaft (friskpresset naturligvis, med citronpresseren)


• 8 cl. 1883 Lemon/Citrus sirup

Fremgangsmåde

Hæld alle ingredienserne undtagen champagnen i en shaker og ryst. Derefter si op i et Riedel Champagne Glas

Fyld op med Deutz champagne, pynt med en skive citron på kanten af glasset og server straks.

Garnish - Citronskal. (Benyt den traditionelle citronskal, der er vredet hen over glasset, så skallens bitre citrusolier frigives)

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her

Find andre cocktails med gin her

Historien bag French 75: Første gang man kunne læse om den kendte cocktail, var i bogen: The Savoy Cocktail Book fra 1930 - men sandheden er at allerede mange år forinden var det kendt at blande champagne med juice. I 1925 fik Harry MacElhone, som er ejer af Harry’s New York Bar i Paris, ideén til at kalde cocktailen med et navn vi kender idag. Inspirationen kommer fra Frankrig og deres 75 mm Howitzer-artillerikanon, som blev flittigt brugt under 1. verdenskrig. Den virker hurtig og præcist - lidt ligesom for mange smagsprøver af French 75.