Deutz Demi Sec Fransk Champagne 70 cl 12%

I de 3 km lange kældergange under Aÿs kridtbakker har champagnehuset Deutz lagret sine cuvéer siden 1838. Demi Sec er husets bud på en sødere stil, skabt til dem der ønsker champagnens finesse uden den bidende tørhed.

Ekspertens beskrivelse

Deutz Demi Sec er en Mousserende Vin fra Champagne, Frankrig, lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier med et alkoholindhold på 12%. Champagnehuset Deutz blev grundlagt i 1838 af William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann i byen Aÿ, en af Champagnes mest anerkendte Grand Cru-landsbyer. Demi Sec doseres højere end husets Brut-udgaver, hvilket giver en mærkbar, men afbalanceret sødme, der stadig bæres af champagnens naturlige syre. Perlerne dannes ved Méthode Traditionnelle, med anden gæring på flaske efter husets vante høje standard.

Smagsnoter

Næse

Duften er blid og indbydende med noter af modne æbler, honning og lidt brioche.

Smag

Smagen er ren og rund med en tydelig, men velafbalanceret sødme, der løftes af en frisk syre og et strejf af citrusskal.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og vedvarende, med en sidste antydning af honning.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 8-10 grader i et champagneglas eller tulipanglas. Dekantering er ikke nødvendig. Demi Sec passer fint til desserter med frugt, foie gras eller en simpel æbletærte.

Specifikationer

Navn: Deutz Demi Sec
Producent/Vingård: Champagne Deutz
Region/Land: Champagne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Champagne
Druesort(er): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12%
Størrelse: 70 CL
Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas

Smagsprofil

Sødmefuld · Cremet · Frugtig · Elegant

Vidste du at?

Champagnehuset Deutz har kældre, der strækker sig 3 kilometer under Aÿs bakker, gravet ud mellem 1887 og 1892 og siden udvidet - de dybeste dele ligger 65 meter under jorden.

Se hele vores udvalg af Champagne Deutz

Ofte stillede spørgsmål om Deutz Demi Sec

Hvad betyder Demi Sec?

Demi Sec betyder halvtør og angiver en højere dosage end Brut, hvilket giver champagnen en mærkbar sødme.

Hvilke druer bruges til Deutz Demi Sec?

Champagnen er lavet på en klassisk blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.

Hvilken mad passer til Demi Sec Champagne?

Den sødere stil egner sig godt til desserter, foie gras eller frugttærter, hvor sødmen matcher retten.

Er Deutz Demi Sec en årgangschampagne?

Nej, det er en non-vintage cuvée, sammensat af flere årgange for at sikre en konsistent stil år efter år.

Hvem står bag champagnehuset Deutz?

Deutz blev grundlagt i 1838 af William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann i Aÿ og er i dag et af Champagnes anerkendte huse.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af champagne og mousserende vin hos Whisky.dks vinsortiment.