Vermouth

Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik samt læse mere om butikkens vilkår.

Dolin Vermouth Dry Frankrig 16%
Varenr.: 222278654231473-8005
Højt over Chambéry rejser Alperne sig, og mellem stenene vokser malurt og andre bjergurter, som suger sol til sig hele sommeren. Det er dem, der giver Dolin Vermouth Dry sin klare, tørre karakter.
Ekspertens beskrivelse
Dolin Vermouth Dry er en Tør Vermouth fra Chambéry i Savoie, lavet på hvidvin og aromatiseret med mere end 30 alpine urter, med et alkoholindhold på 16%.
Dolin blev grundlagt i 1821 af Joseph Chavasse, der havde drevet et likørbrænderi ved Mont Blanc siden 1815. Inspireret af aperitiffer fra Torino skabte han en ny vermouth med en hemmelig opskrift af hvidvin fra Savoie tilsat et bredt udvalg af alpine planter og krydderier. I 1843 giftede Louis-Ferdinand Dolin sig ind i familien og lagde navn til huset, og siden 1919 har familien Sevez ført traditionen videre gennem flere generationer som et uafhængigt familieejet hus. I 1932 fik Chambéry som den eneste by i Frankrig en beskyttet oprindelsesbetegnelse for vermouth, og Dolin regnes i dag som den ældste og eneste tilbageværende uafhængige vermouth-producent i byen.
Smagsnoter
Næse
Frisk og let duft af citrusbark, mentol og balsamiske toner, understøttet af lychee, druesaft, mandel og en anelse fyrreskov.
Smag
Blid sødme med tropiske, næsten lychee-agtige toner, der glider over i tørre, urteagtige nuancer og afsluttes med en bitter tone af nellike.
Eftersmag
Middellang og tør med vedvarende urtetoner, en let varme, et strejf af nøddekarakter og hvid peber, der ender i en ren, let kridtet mineralitet.
Specifikationer
Destilleri: Dolin
Region: Chambéry, Savoie, Frankrig
Type: Tør Vermouth
ABV: 16%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 3274510003753
Serveringsforslag: Nydes on the rocks med en skive citron, eller som base i en tør Martini.
Smagsprofil
Urteagtig · Citrus · Tør · Mineralsk · Alpin
Vidste du at?
Chambéry er den eneste by i Frankrig, hvor vermouth har fået sin egen beskyttede oprindelsesbetegnelse, en status byen har haft siden 1932.
Se hele vores udvalg af Dolin
1stk.á
159,00DKK
Belsazar Vermouth Red Tyskland 18%
Varenr.: 222278654231473-8004
Når efteråret sænker sig over Schwarzwald, og bærrene på de sidste grene bliver mørkere og sødere, opstår den stemning, som Belsazar Red forsøger at fange i glasset. Det er den mest komplekse og krydrede udgave af den tyske vermouth-familie, tung af bær, træ og krydderier.
Ekspertens beskrivelse
Belsazar Vermouth Red Tyskland er en tysk Red Vermouth på 18%, skabt af Maximilian Wagner og Sebastian Brack, der grundlagde Belsazar i Berlin i 2013. Navnet er en hyldest til Sixtus Balthasar Schladerer, grundlæggeren af det familiedrevne brænderi i Staufen im Breisgau i Schwarzwald.
Basisvinen kommer fra Sydbadens vindistrikter Markgraeflerland og Kaiserstuhl og forstærkes med Schladerers egen frugtbrændevin. 20 botanicals, blandt andet malurt, nellike, kanel og lakridsrod, infunderes hver for sig og modner derefter sammen i lertønder i op til tre måneder.
Smagsnoter
Næse
Vanilje, syltede røde bær, kiks og tørret frugt møder blomme, fyrrenoter og en jordagtig lakrids med potpourri, muskatnød, nellike og kanel.
Smag
Sødt-bittert med hindbær, jordbær og blommesyltetøj, sammen med lakrids, vanilje, appelsinskal, chokolade, nellike og kanel.
Eftersmag
Bark, syltet frugt og garvesyre med nellike-krydring og en langvarig sødt-bitter finish.
Specifikationer
Destilleri: Belsazar
Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
Type: Tysk Red Vermouth
ABV: 18%
Størrelse: 75 cl
EAN nr.: 4260370120029
Serveringsforslag: On the rocks med en skive appelsin, eller i en Negroni eller Americano
Smagsprofil
Vanilje · Sorte bær · Lakrids · Nellike · Bitter chokolade
Vidste du at?
Belsazars vermouth modner ikke på træfade, men på lertønder i op til tre måneder, hvilket bevarer botanikkens rene aromaer uden påvirkning fra træ.
Se hele vores udvalg af Belsazar Vermouth
1stk.á
299,00DKK
Belsazar Vermouth White Tyskland 18%
Varenr.: 222278654231473-8003
Mellem Badens vinmarker og Schwarzwaldets tætte granskove finder man de kilder, som Belsazar øser af. White-udgaven bærer en blidere, varmere stemning end sine søskende - som en sen sommeraften, hvor honning og vanilje langsomt smelter sammen med krydderiernes varme.
Ekspertens beskrivelse
Belsazar Vermouth White Tyskland er en tysk White Vermouth på 18%, skabt af Maximilian Wagner og Sebastian Brack, som etablerede Belsazar i Berlin i 2013. Vermouthen er navngivet efter Sixtus Balthasar Schladerer, grundlægger af det familiedrevne brænderi i Staufen im Breisgau i Schwarzwald.
Vinen hentes fra Sydbadens distrikter Markgraeflerland og Kaiserstuhl og forstærkes med Schladerers frugtbrændevin. 20 botanicals - herunder vanilje, kardemomme og appelsinskal - vejes og infunderes hver for sig, hvorefter vermouthen modnes i lertønder i op til tre måneder for at bevare botanikkens rene karakter.
Smagsnoter
Næse
Honning, hvide druer og fersken møder grønt æble og appelsinskal, krydret med mandel, vanilje, nellike, kardemomme og garam masala.
Smag
Let sødme af honning og vanilje møder vinsyrlighed, bitter appelsin, en underliggende malurtbitterhed og varme julekrydderier.
Eftersmag
Honningsødt med citrussyrlighed, malurtbitterhed og en afsluttende nellike-krydring.
Specifikationer
Destilleri: Belsazar
Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
Type: Tysk White Vermouth
ABV: 18%
Størrelse: 75 cl
EAN nr.: 4260370120043
Serveringsforslag: På isterninger med tonic og en skive appelsin
Smagsprofil
Honning · Vanilje · Grønt æble · Kardemomme · Krydret
Vidste du at?
Hver af Belsazars 20 botanicals vejes og infunderes enkeltvis i sine egne demijohns, før de til sidst blandes sammen - en tidskrævende metode, der giver præcis kontrol over smagen.
Se hele vores udvalg af Belsazar Vermouth
1stk.á
269,00DKK
Belsazar Vermouth Dry Tyskland 19%
Varenr.: 222278654231473-8002
Dybt inde i Schwarzwald, hvor grantræerne kaster lange skygger over de gamle brænderier, forenes klart tysk vinhåndværk med et af regionens ældste brænderihåndværk. Belsazar Dry er den reneste og mest asketiske udgave af denne alliance - stram, tør og uden kompromis.
Ekspertens beskrivelse
Belsazar Vermouth Dry Tyskland er en tysk Dry Vermouth på 19%, udviklet af Maximilian Wagner og Sebastian Brack, som grundlagde Belsazar i Berlin i 2013. Navnet hylder Sixtus Balthasar Schladerer, grundlæggeren af det familiedrevne brænderi i Staufen im Breisgau i Schwarzwald, der leverer frugtbrændevinen til vermouthen.
Basisvinen stammer fra Sydbadens vindistrikter Markgraeflerland og Kaiserstuhl, og i stedet for neutral sprit forstærkes vermouthen med Schladerers egen frugtbrændevin. 20 botanicals, blandt andet malurt, koriander, enzian og appelsinskal, infunderes enkeltvis og modnes derefter i lertønder.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på appelsin-chokolade, tørret abrikos og honning sammen med hvide druer, nektarinskal, kanel og kamille.
Smag
Tør og let bitter med toner af enzian og kinabark, understøttet af vinsyrlighed, koriander, bitter appelsinmarmelade, citronskal og kamille.
Eftersmag
Vinsyrligheden klinger ud sammen med enzian og malurtens bitterhed samt en varm krydderiafslutning.
Specifikationer
Destilleri: Belsazar
Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
Type: Tysk Dry Vermouth
ABV: 19%
Størrelse: 75 cl
EAN nr.: 4260370120012
Serveringsforslag: Iskold som aperitif eller som base i en tør Martini
Smagsprofil
Kamille · Enzian · Bitter appelsin · Koriander · Bone dry
Vidste du at?
I stedet for neutral sprit forstærkes Belsazar Dry med Schladerers egen frugtbrændevin, en usædvanlig metode, der giver vermouthen et tydeligt aftryk fra Schwarzwaldets brænderitradition.
Se hele vores udvalg af Belsazar Vermouth
1stk.á
249,00DKK
Belsazar Vermouth Rose Tyskland 75 cl 17,5%
Varenr.: 222278654231473-8001
I Berlins kreative miljøer mødte to venner Schwarzwaldets gamle brænderitraditioner, og af det møde opstod Belsazar. Rosé-udgaven er den mest legende i familien - lys, blomstret og fyldt med sommerens bær, som et ekko af de sydtyske vinmarker, vermouthen har sine rødder i.
Ekspertens beskrivelse
Belsazar Vermouth Rose Tyskland er en tysk Rosé Vermouth på 17,5%, skabt af Maximilian Wagner og Sebastian Brack, der i 2013 grundlagde mærket i Berlin. Vermouthen er opkaldt efter Sixtus Balthasar Schladerer, grundlæggeren af det familiedrevne brænderi i Staufen im Breisgau i Schwarzwald, som Belsazar samarbejder med.
Basisvinen kommer fra Sydbadens vindistrikter Markgraeflerland og Kaiserstuhl og forstærkes med Schladerers egen frugtbrændevin frem for neutral sprit. 20 forskellige botanicals - herunder malurt, stjerneanis, kardemomme, koriander og nelliker - infunderes hver for sig, før vermouthen modnes i lertønder i op til tre måneder.
Smagsnoter
Næse
Hvide vindruer, hindbær og moden fersken folder sig ud sammen med bløde urteagtige toner og et strejf af appelsinblomst.
Smag
En honningsød start afbalanceres af vinsyrlighed, mens rosenblade, hindbær, pink grapefrugt, appelsinskal og moden fersken toner frem sammen med et let strejf af nellike.
Eftersmag
Eftersmagen byder på garvesyre fra røde druer, hindbær og nellike, krydret med sort peber og en let bitter, barkagtig tone.
Specifikationer
Destilleri: Belsazar
Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
Type: Tysk Rosé Vermouth
ABV: 17,5%
Størrelse: 75 cl
EAN nr.: 4260370120036
Serveringsforslag: På isterninger med tonic og en skive grapefrugt, eller som base i en Rosé Vermouth Spritz
Smagsprofil
Grapefrugt · Hindbær · Appelsinblomst · Rosenblade · Let krydret
Vidste du at?
Belsazar er opkaldt efter Sixtus Balthasar Schladerer, som i 1844 overtog kroen Kreuz Post i Staufen im Breisgau og lagde grunden til det brænderi, der i dag leverer frugtbrændevinen til vermouthen.
Se hele vores udvalg af Belsazar Vermouth
1stk.á
249,00DKK
La Madre Vermouth Rose 16%
Varenr.: 222278654231473-8000
I Terra Altas bakkede landskab syd for Ebrofloden, hvor middelhavssolen bager de gamle vinmarker, ligger den lille by Batea. Her fødes La Madre, opkaldt efter selveste moderen, som en hyldest til de familietraditioner og den viden om urter og planter, der er gået i arv gennem generationer. Hver flaske bærer denne varme og autenticitet videre.
Ekspertens beskrivelse
La Madre Vermouth Rose er en spansk Rosé Vermouth med 16% alkohol, skabt af oenologen Josep Maria Castillo i byen Batea i Terra Alta-regionen syd for Tarragona. Vermouthen fremstilles som et lille, familiedrevet projekt, hvor 32 forskellige botanicals - heraf 22 hjemmehørende i regionen - macereres i keramiske amforaer, inden de tilsættes vinen.
Basisvinen er en blanding af hvide og røde druesorter fra Terra Alta, og den lyserøde farve opstår gennem en omhyggelig sammensætning af urter, bær og krydderier snarere end tilsat farvestof. Resultatet er en vermouth, der forener Middelhavets varme med en tydelig håndværksmæssig karakter.
Smagsnoter
Næse
Intense aromaer af jordbær og lakrids møder citrusskal, kanel og et strejf af sød kalmusrod, der giver næsen en fyldig og aromatisk karakter.
Smag
En rig og fløjlsblød tekstur folder sig ud med søde toner af anis og jordbær, før smagen gradvist bliver let bitter fra malurt og appelsinskal.
Eftersmag
Eftersmagen holder sin friskhed og bevarer en flot balance mellem sødme og bitterhed, med appelsinskal og malurt, der klinger længe efter.
Specifikationer
Destilleri: La Madre
Region/Land: Terra Alta, Tarragona, Spanien
Type: Spansk Rosé Vermouth
ABV: 16%
Størrelse: 75 cl
EAN nr.: 642213330583
Serveringsforslag: Nydes kold med isterninger og en skive appelsin, eller som base i en Vermouth Spritz
Smagsprofil
Jordbær · Lakrids · Citrusskal · Kanel · Let bitter
Vidste du at?
La Madre fremstilles ved, at 32 botanicals først hydreres i keramiske amforaer i 24 timer, hvorefter vinen tilsættes og blandingen macererer i yderligere 30 dage - en metode, der giver vermouthen sin særlige dybde.
Se hele vores udvalg af La Madre
1stk.á
199,00DKK

Cookiepolitik hos Whisky.dk

Ekspertens beskrivelse

Smagsnoter

Næse

Smag

Eftersmag

Specifikationer

Smagsprofil

Vidste du at?

Ekspertens beskrivelse

Smagsnoter

Næse

Smag

Eftersmag

Specifikationer

Smagsprofil

Vidste du at?

Ekspertens beskrivelse

Smagsnoter

Næse

Smag

Eftersmag

Specifikationer

Smagsprofil

Vidste du at?

Ekspertens beskrivelse

Smagsnoter

Næse

Smag

Eftersmag

Specifikationer

Smagsprofil

Vidste du at?

Ekspertens beskrivelse

Smagsnoter

Næse

Smag

Eftersmag

Specifikationer

Smagsprofil

Vidste du at?

Ekspertens beskrivelse

Smagsnoter

Næse

Smag

Eftersmag

Specifikationer

Smagsprofil

Vidste du at?