I den maya'ske kalender er slangen symbol på fornyelse og skarp klarhed. Det samme kan siges om Sierra Milenario Blanco, der lader agaven stå helt ufiltreret og renset for alt undtagen sin egen karakter.
Ekspertens beskrivelse
Sierra Milenario Blanco er en Mexicansk Blanco Tequila på 100% agave, aftappet ved 41,5%.
Tequilaen fremstilles på Destilerías Sierra Unidas i Guadalajara, Jalisco, det familiedrevne destilleri, der siden 1981 har sendt den ikoniske Sierra-tequila med sombrerohætten ud i verden. Milenario-serien består af seks udgaver, hver opkaldt efter et tegn i den maya'ske kalender, og Blanco repræsenterer slangen Chicchan. Til denne udgave anvendes udelukkende 100% blå Weber-agave, der destilleres tre gange i traditionelle brændevinsapparater for ekstra renhed. Blancoen aftappes kort efter destillation uden fadlagring, og opnåede guldmedalje ved Tequila Masters i 2019.
Smagsnoter
Næse
Ren, saftig agave med citrus og et strejf af ananas.
Smag
Robust og klar med peberkrydret spice, limeskal og en jordagtig tone af koriander.
Eftersmag
Kort til medium, frisk og let peberkrydret.
Specifikationer
Navn: Sierra Milenario Blanco
Destilleri: Destilerías Sierra Unidas
Region/Land: Guadalajara, Jalisco, Mexico
Type: Mexicansk Blanco Tequila 100% Agave
ABV: 41,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4062400181204
Serveringsforslag: Nydes bedst kølet og ren, men fungerer også flot i en Margarita eller Paloma.
Smagsprofil
Agave · Citrus · Ananas · Peberkrydret
Vidste du at?
Vidste du at Sierra Milenario Blanco repræsenterer slangen i den maya'ske kalender og vandt guldmedalje ved Tequila Masters i 2019?
Se hele vores udvalg af Tequila
Lyt til vores podcast: