Navnet betyder "det tusindårige", og flasken er formet som et lille Maya-tempel. Sierra Milenario er den samme familie bag den kendte sombrero-flaske, men her uden sombreroen, og med langt mere tid på fad.
Ekspertens beskrivelse
Sierra Milenario Añejo er en Mexicansk Añejo Tequila på 100% agave, aftappet ved 41,5%.
Tequilaen fremstilles på Destilerías Sierra Unidas i Guadalajara, Jalisco, det samme familiedrevne destilleri, der siden 1981 har sendt den ikoniske Sierra-tequila med sombrerohætten ud i verden. Milenario er husets mere eksklusive serie: seks forskellige udgaver, hver opkaldt efter et tegn i den maya'ske kalender, med et Maya-tempel som karakteristisk flaskehætte. Til Añejo-udgaven bruges udelukkende 100% blå agave, der destilleres to gange på traditionelle brændevinsapparater, før tequilaen hviler op til 18 måneder på hvide egefade. Den lange lagring giver en mørkere farve og en langt mere kompleks karakter end husets yngre udgaver.
Smagsnoter
Næse
Karamel og vanilje, krydret med chokolade og egetræ, brudt af sødlige toner af tropisk frugt og modne abrikoser.
Smag
Fyldig og fløjlsblød med karamel og chokolade, grillet tropisk frugt og et strejf af havekrydderurter og peber.
Eftersmag
Lang og varm, med vedholdende noter af ristet egetræ og sødlig frugt.
Specifikationer
Navn: Sierra Milenario Añejo
Destilleri: Destilerías Sierra Unidas
Region/Land: Guadalajara, Jalisco, Mexico
Type: Mexicansk Añejo Tequila 100% Agave
ABV: 41,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hvide egefade, op til 18 måneder
Serveringsforslag: Nydes bedst ren i et tulipanglas ved stuetemperatur, så de komplekse toner kan folde sig ud.
Smagsprofil
Karamel · Chokolade · Egetræ · Tropisk frugt
Vidste du at?
Vidste du at Milenario-serien består af seks forskellige udgaver, der hver er opkaldt efter et tegn i den maya'ske kalender, og at hver flaske bærer en hætte formet som et lille Maya-tempel?
Se hele vores udvalg af Tequila
Lyt til vores podcast:
