Tolv måneder i en udvalgt blanding af amerikansk og fransk eg, forkullet indefra for et strejf af røg. Corralejo Añejo bærer stadig navnet på den hacienda, hvor Mexicos uafhængighed engang blev tændt.
Ekspertens beskrivelse
Corralejo Añejo Tequila er en Mexicansk Añejo Tequila på 100% agave, aftappet ved 38%.
Bag flasken står Hacienda Corralejo i Guanajuato, et gods med rødder tilbage til 1755, og som er kendt som fødestedet for Don Miguel Hidalgo y Costilla, manden der satte den mexicanske uafhængighedskrig i gang. Hacienda Corralejo er et af blot en håndfuld destillerier uden for Jalisco med officiel ret til at producere tequila, og hele processen foregår stadig på godset, fra agavemark til den håndblæste flaske.
Añejo-udgaven dobbeltdestilleres efter den gamle Charentais-metode og lagres mindst tolv måneder på en udvalgt blanding af amerikanske og franske egefade, der er forkullet indvendigt for at give et strejf af røg.
Smagsnoter
Næse
Eg, kakao, vanilje og sort peber.
Smag
Eg, karamel, hvid peber og kardemomme.
Eftersmag
Luksuriøs, fyldig og med et strejf af røg.
Specifikationer
Navn: Corralejo Añejo Tequila
Destilleri: Hacienda Corralejo
Region/Land: Guanajuato, Mexico
Type: Mexicansk Añejo Tequila 100% Agave
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske og Franske Egefade (forkullede), min. 12 måneder
EAN nr.: 7503000677409
Serveringsforslag: Rent, i et tequilaglas ved stuetemperatur.
Smagsprofil
Eg · Karamel · Kakao · Peber
Vidste du at?
Vidste du at Hacienda Corralejo både er en af Mexicos ældste og en af dens nyeste tequila-destillerier? Godset har fremstillet tequila siden 1755, men mærket Corralejo, som vi kender det i dag, blev genstartet i 1996, efter forretningsmanden Don Leonardo Rodríguez Moreno havde købt haciendaet i 1994.
Se hele vores udvalg af Tequila
Lyt til vores podcast:
