Årets Sommer Cocktail - Kiyoko Yuzu

Hos Whisky.dk mener vi at jo bedre ingredienser man benytter til sine drinks, jo bedre bliver den. Kiyoko Yuzu Aperitif er en japansk cocktailperle, der forener autentisk Junmai sake med friskpresset yuzu-juice – en citrusfrugt kendt for sin intense aroma og elegante syrlighed. Resultatet er en let sødlig, sprød og forfriskende smagsprofil, som gør Kiyoko til det oplagte valg for dig, der søger en alsidig og lav-alkoholisk base til moderne cocktails med japansk twist.

Denne eksklusive aperitif fremstilles på øen Honshu, hvor yuzu-frugten dyrkes under optimale forhold med store temperaturudsving og rigeligt sollys. Hver frugt håndplukkes og presses straks for at bevare den naturlige friskhed. Den rene juice blandes med Junmai sake brygget på Gohyakumangoku-ris og det berømte Miyamizu-vand fra Mount Rokkō – en kombination, der skaber en aromatisk og levende base til cocktails.

Kiyoko er ideel til både klassiske og kreative drinks. Her er fem inspirerende cocktailidéer:

Kiyoko Spritz
8 cl Kiyoko,
6 cl Prosecco,
is og citrus eller mynte.

Denne japanske fortolkning af den klassiske spritz er en hyldest til sommerens lethed. Kiyokos friske yuzu-noter danser elegant med Proseccoens fine bobler og skaber en sprød, citruspræget cocktail, der både er forfriskende og sofistikeret. Serveret i et stort vinglas med is og pyntet med en skive appelsin eller en kvist mynte, er den perfekt til alt fra aperitivo på terrassen til festlige sammenkomster.

Yuzu & Tonic
6 cl Kiyoko,
10 cl tonicvand,
tørret citrus.

Et lav-alkoholisk alternativ til den klassiske gin & tonic, hvor Kiyokos naturlige yuzu-friskhed får lov at skinne. Den let bitre tonic fremhæver citrusens kompleksitet og skaber en elegant og aromatisk drink, der er ideel som aperitif eller til lette retter. Serveres i highball-glas med masser af is og en skive tørret citrus for et ekstra visuelt løft.

Kyoto Sour
4 cl Kiyoko,
2 cl citronsaft,
1 cl honningsirup.

En japansk-inspireret sour, hvor yuzuens syre balanceres af honningens bløde sødme. Resultatet er en rund og harmonisk cocktail med dybde og karakter. Rystes med is og serveres i et lavt glas med citronskal som garnish – perfekt til dem, der elsker klassiske sours med et eksotisk twist.

Tokyo Highball
4 cl Kiyoko,
10 cl danskvand eller tonic,
lime eller citron.

En let og boblende longdrink, der lader Kiyokos yuzu-noter skinne i al deres enkelhed. Danskvand giver en ren og sprød oplevelse, mens tonic tilføjer en let bitterhed. Serveres iskold i et højt glas med citruspynt – ideel til varme dage, sushi eller som et elegant alkoholfattigt alternativ.

Saketini Twist
Lige dele Kiyoko og tør gin, rørt med is og serveret i martiniglas.

En sofistikeret og aromatisk cocktail, hvor yuzuens parfumerede syrlighed møder ginnens urtepræg. Denne twist på den klassiske martini er både elegant og overraskende – perfekt som velkomstdrink eller til en aften med japansk-inspireret mad.

Kiyoko er mere end en aperitif – det er en smagsoplevelse, der bringer japansk finesse og naturlig citrusfriskhed ind i dit glas. Uanset om du er til klassiske spritz-varianter, eksotiske highballs eller kreative sours, er Kiyoko en ny favorit i hjemmebaren.

Husk det rigtige udstyr, gør forskellen - se vores Cocktailsæt her
Find andre opskrifter her