Ciroc Premium French Vodka 175 cl 40%

Der findes aftener, hvor den almindelige flaske er tom, længe før snakken er det. Den her er bygget til den slags. Stor, tung og lavet til at blive stående midt på bordet, mens resten af selskabet skiftes til at hælde op.

Ekspertens beskrivelse

Ciroc Premium French Vodka i storflaske er en Fransk Vodka destilleret fem gange på franske vindruer og aftappet ved 40%.

Formatet ændrer ikke indholdet, men det ændrer, hvordan flasken bliver brugt. 175 cl rækker til omkring 43 drinks på 4 cl, og det er netop dér, en druebaseret vodka viser sit værd. Den har frugtsyre nok til at holde en drink frisk igennem en hel aften, uden at man behøver skrue op for citronsaften for hver ny omgang.

Destillatet kommer fra Mauzac Blanc og Ugni Blanc, som først bliver gæret til vin og derefter kørt gennem fire kolonnedestillationer. Det femte gennemløb sker i en traditionel kobberpotstill hos Maison Villevert i Sydfrankrig, bygget efter samme princip som de apparater, man bruger til armagnac. Det er det trin, der giver den bløde, let olieagtige tekstur, som gør vodkaen brugbar både ren og i store portioner.

Smagsnoter

Næse

Frisk og ganske diskret. Grapefrugtskal øverst, derunder en tør, næsten vinagtig tone og et strejf af mandelblomst.

Smag

Rund og fyldig i midten, hvor den hvide drue træder tydeligt frem. Der er en let sødme uden nogen form for sirup, og en køligere mineralsk streg gennem det hele.

Eftersmag

Ren og kort, med en tør bid til allersidst. Den lægger ikke noget tungt bagpå ganen, hvilket er en fordel over et længere forløb.

Specifikationer

Navn: Ciroc Premium French Vodka
Destilleri: Ciroc
Region/Land: Cognac, Frankrig
Type: Fransk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 175 CL
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
Serveringsforslag: Køleskabskold i en Vodka Soda med lime, eller som base i en batchet cocktail til hele selskabet.

Smagsprofil

Frisk · Rund · Tør druekarakter · Mineralsk

Vidste du at?

Ciroc havde svært ved at komme fra start og solgte under 40.000 kasser om året de første år efter lanceringen. I 2014 passerede mærket to millioner kasser årligt. Få vodkaer har lavet et lige så stejlt spring på så kort tid.

Se hele vores udvalg af Vodka

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ciroc Premium French Vodka storflaske

Hvor mange drinks får du ud af flasken?

Omkring 43, hvis du regner med 4 cl pr. drink. Skænker du 5 cl, som mange barer gør, lander du på cirka 35. Det svarer til, at hver gæst i et selskab på ti kan få tre-fire drinks, uden at nogen skal ud efter en flaske mere midt i aftenen.

Er den store flaske indsatsen værd?

Ja, hvis du serverer for flere end en håndfuld mennesker. Du får præcis samme destillat som i den lille flaske: druer fra Gaillac og Cognac, fem destillationer og en afslutning i kobberpotstill. Ciroc er en af meget få vodkaer i verden lavet udelukkende på vindruer, og den råvare kræver mere arbejde end korn, for der skal laves færdig vin, før destillationen kan gå i gang. I storformat får du bare mere af den.

Hvordan skænker du af sådan en flaske?

Med to hænder eller med et pourer-udstyr. En fyldt 175 cl-flaske er tung nok til, at frihåndsskænkning bliver upræcist efter den tiende drink. Sæt den på et fast underlag, brug en skænketud, og hæld hellere over i en mindre karaffel, hvis den skal cirkulere rundt ved bordet.

Hvordan smager Ciroc egentlig?

Blødere og mere frugtig end de fleste kornvodkaer. Grapefrugt og hvid drue ligger forrest, teksturen er let olieagtig, og eftersmagen er kort og tør. Den fylder mere i munden end en neutral vodka, men giver til gengæld slip hurtigere.

Fungerer den til batchede cocktails?

Rigtig godt. Fordi den har frugtsyre med hjemmefra, falder en forudblandet drink ikke sammen, når isen begynder at smelte. Bland den med grapefrugtjuice, lidt sukkerlage og danskvand, sæt den på køl i en kande, og du har en drink klar, som holder linjen hele aftenen.

Skal flasken i fryseren inden gæsterne kommer?

Nej, køleskabet er bedre. Fryseren gør den tyktflydende og lukker aromaerne ned, og en flaske i det format optager desuden mere plads, end de fleste frysere kan undvære. Omkring 8 grader er det punkt, hvor både citrus og druesødme stadig kan mærkes.

Hvad sker der i den femte destillation?

Der bliver lagt karakter tilbage i et ellers meget rent destillat. De fire første gennemløb i kolonner fjerner næsten alt, mens det femte i kobber henter frugt og tekstur frem igen. Vil du sammenligne med andre teknikker, kan du se vores Vodkamærker.