Otte store flasker ginger beer, hver med plads til flere runder Moscow Mule eller Dark and Stormy — perfekt, når hjemmebaren skal holde til en hel weekend.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Ginger Beer 8x50 cl er en kasse med otte store flasker fra det britiske drikkevarehus Fever-Tree, grundlagt i 2004 af Charles Rolls og Tim Warrillow. Ginger beeren er produceret med rødder fra tre forskellige typer ingefær fra Nigeria, Elfenbenskysten og Indien og forbliver ufiltreret.

De store 50 cl-flasker er praktiske, når flere gæster skal have samme drink, og ginger beeren rækker længere end de mindre flasker. Den fungerer lige så godt til en Moscow Mule med vodka som til en Dark and Stormy med mørk rom.

Smagsnoter

Smagsoplevelsen

Farven er let uklar med et naturligt bundfald af ingefær. Duften er straks tydelig, frisk ingefær, og smagen følger op med en distinkt, skarp karakter, der fylder munden uden at blive for sød.

Servering & Kombinationsforslag

Server kold i et copper mug eller højt glas med rigeligt is. Vodka og limejuice giver en klassisk Moscow Mule, mens mørk rom giver en Dark and Stormy-stil drink. De store flasker gør det nemt at holde flere glas kørende samtidig.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Ginger Beer 8x50 cl
Producent/Mærke: Fever-Tree
Land: Storbritannien
Smagsnoter: Skarp, frisk ingefær med et naturligt bundfald
Sukkerindhold: 9 g sukker pr. 100 ml
Størrelse: 50 CL
Antal i kasse: 8

Smagsprofil

Krydret · Skarp · Ufiltreret · Boblende

Vidste du at?

Fever-Tree bruger ingen kunstige sødestoffer eller smagsstoffer i sine produkter — en linje, mærket har holdt fast i siden opstarten i 2004, hvor grundlæggerne ønskede at give mixeren lige så meget opmærksomhed som selve spiritussen.

Se hele vores udvalg af Tonic Water.

Fireogtyve flasker, klar til den aften hvor Moscow Mule skal serveres i store mængder — Fever-Tree Premium Ginger Beer i kasse er den praktiske løsning for hjemmebaren, der bruges ofte.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Ginger Beer 24x20 cl er en hel kasse med den britiske ginger beer fra Fever-Tree, grundlagt i 2004 af Charles Rolls og Tim Warrillow. Den er produceret med rødder fra tre forskellige typer ingefær fra Nigeria, Elfenbenskysten og Indien og forbliver ufiltreret.

Med 24 flasker i kassen er der rigeligt til flere aftener med Moscow Mule eller Dark and Stormy, uden at du løber tør midt i en runde. Ginger beeren fungerer også fint helt uden spiritus, kun med is og lime.

Smagsnoter

Smagsoplevelsen

Farven er let uklar med et naturligt bundfald af ingefær. Duften er straks tydelig, frisk ingefær, og smagen følger op med en distinkt, skarp karakter, der fylder munden uden at blive for sød.

Servering & Kombinationsforslag

Server kold i et copper mug eller højt glas med rigeligt is. Vodka og limejuice giver en klassisk Moscow Mule, mens mørk rom skaber en Dark and Stormy-stil drink. Med 24 flasker kan du roligt holde en hel fest kørende.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Ginger Beer 24x20 cl
Producent/Mærke: Fever-Tree
Land: Storbritannien
Smagsnoter: Skarp, frisk ingefær med et naturligt bundfald
Sukkerindhold: 9 g sukker pr. 100 ml
Størrelse: 20 CL
Antal i kasse: 24

Smagsprofil

Krydret · Skarp · Ufiltreret · Boblende

Vidste du at?

Fever-Tree grundlagde sig selv på ideen om, at "hvis tre fjerdedele af din drink er mixer, bør det være den bedste mixer" — en filosofi, der stadig ligger til grund for, hvor meget rigtig ingefær der bruges i denne opskrift.

Se hele vores udvalg af Tonic Water.

Ufiltreret og med synlige stykker ingefær i bunden af flasken — Fever-Tree Premium Ginger Beer er lavet, så du både kan se og smage den friske, revne ingefær.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Ginger Beer er en ginger beer fra det britiske drikkevarehus Fever-Tree, grundlagt i 2004 af Charles Rolls og Tim Warrillow. Den er produceret med rødder fra tre forskellige typer ingefær fra Nigeria, Elfenbenskysten og Indien, og forbliver ufiltreret, så den naturlige ingefær er tydelig i både udseende og smag.

Resultatet er et naturligt ingefærspark med tilpas varme, der ikke overdøver spiritussens smag i for eksempel en cocktail med mørk rom eller vodka. Ginger beeren kan også nydes helt uden spiritus — bare med is og en skive frisk lime.

Smagsnoter

Smagsoplevelsen

Farven er let uklar med et naturligt bundfald af ingefær. Duften er straks tydelig, frisk ingefær, og smagen følger op med en distinkt, skarp ingefærkarakter, der fylder hele munden uden at være for sød. Boblerne er små og bløde, hvilket giver en silkeblød tekstur.

Servering & Kombinationsforslag

Server kold, gerne i et copper mug eller højt glas med rigeligt is. Til en klassisk Moscow Mule bruges vodka og limejuice, mens mørk rom giver en Dark and Stormy-stil drink, hvor ingefærens skarphed skal stå tydeligt frem uden at overdøve spiritussens karakter.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Ginger Beer 20 cl
Producent/Mærke: Fever-Tree
Land: Storbritannien
EAN nr.: 5060108451093
Smagsnoter: Skarp, frisk ingefær med et naturligt bundfald
Sukkerindhold: 9 g sukker pr. 100 ml
Størrelse: 20 CL

Smagsprofil

Krydret · Skarp · Ufiltreret · Boblende

Vidste du at?

Fever-Tree har siden 2013 støttet velgørenhedsorganisationen Malaria No More gennem kampagnen Raise a Glass to Fight Malaria — en detalje, der binder mærkets drikke sammen med kininens oprindelige medicinske formål.

Se hele vores udvalg af Tonic Water.

Fireogtyve små flasker i én kasse. Det er den slags forsyning man køber, når husets whisky sjældent drikkes ren, og når gæsterne har for vane at komme uanmeldt. Sat ind i et køligt hjørne rækker den længe.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Ginger Ale x 24 stk - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl er en Ginger Ale fremstillet på kulsyreholdigt kildevand og olier fra tre ingefærsorter, og den leveres i en kasse med fireogtyve flasker af 20 cl.

Kassen løser et praktisk problem. Fireogtyve enkeltflasker betyder fireogtyve gange fuld kulsyre, i stedet for en stor flaske der bliver fladere for hvert glas. Til et selskab kan flaskerne stilles på is i en balje, og gæsterne kan selv hælde op uden at nogen skal stå og dosere.

Smagen bygger på tre ingefærsorter, som Fever-Tree henter hvert sit sted fra. Den indiske Cochin-ingefær giver varmen og krydderiet, den grønne fra Elfenbenskysten giver friskheden, og den nigerianske lægger den aromatiske tyngde ind under. Sammen med citrusnoterne bliver resultatet en mixer med bid, hvor sødmen holder sig i baggrunden.

Der er ingen kinin i en Ginger Ale. Det skiller den fra Tonic Vand, som får sin tørre bitterhed derfra, og det er grunden til at Ginger Ale hører til hos Whisky, bourbon og mørk rom frem for hos ginnen.

Smagsnoter

Næse

Tør ingefær med et pift af citronskal og en svag sødlig tone, som fra kandiseret ingefær der lige har fået lov at tørre.

Smag

Ingefæren kommer først som varme og derefter som et lille stik. Sødmen holder sig lavt, syren er stram, og kulsyren gør det hele spidst frem for blødt.

Eftersmag

Ren og tør med varme der ebber langsomt ud. Ingen sirupsagtig hinde tilbage i munden.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Ginger Ale x 24 stk - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Ginger Ale
Størrelse: 20 CL
Antal i pakke: 24 stk
Ingredienser: Kulsyreholdigt kildevand, sukker, citronsyre, naturlig ingefærsmag med andre naturlige aromaer, karamelfarve
Serveringsforslag: Iskold i et højt glas med is, mørk rom og en kvart lime

Smagsprofil

Ingefær · Krydret · Citrus · Blid sødme · Tør afslutning

Vidste du at?

Den gyldne farve kommer ikke fra ingefæren. Ingefærolie er nærmest klar, og farven i glasset stammer fra karamelfarve, som står på ingredienslisten. Det er derfor en Ginger Ale ser mørkere ud end et Tonic Vand, selv om den er tyndere i konsistensen.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand

En lille flaske med kapsel på, og bag den præcis den mængde kulsyre der skal til for ét glas. Ingen halvtomme flasker der står tilbage i køleskabet og taber pusten. Hver drink begynder her med en helt frisk åbning.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Ginger Ale - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl er en Ginger Ale fremstillet på kulsyreholdigt kildevand og olier fra tre ingefærsorter, og den er aftappet i en enkelt flaske på 20 cl.

Ingefær er ikke bare ingefær. Fever-Tree henter tre forskellige typer og lader dem gøre hver sit. Cochin-ingefæren fra Indien er den varme og krydrede, den grønne ingefær fra Elfenbenskysten er den friske med en tone af citrongræs, og den nigerianske står for den aromatiske dybde. Smagen kommer fra olierne, ikke fra et koncentrat, og det er derfor ingefæren bider tørt i stedet for at ligge klistret på tungen.

Det korte format på 20 cl er ikke en detalje. Kulsyre forsvinder, så snart en flaske står åben, og i en highball er det kulsyren der bærer aromaerne op mod næsen. Med den lille flaske hældes al kulsyren i det glas den var tiltænkt.

Ginger Ale indeholder ingen kinin, og det er hele forskellen på den her og et Tonic Vand. Den er varm og let sødet frem for tør og bitter, og derfor står den bedst sammen med bourbon, rugwhisky og mørk rom. Citrusnoterne i baggrunden holder drinken oppe, når spiritussen selv er tung.

Smagsnoter

Næse

Skarp, næsten peberagtig ingefær, med et strejf af citrongræs og et tørt strejf af karamel bagerst.

Smag

Blød til at begynde med, og så kommer bidet. Ingefæren varmer midt på tungen, mens citronsyren strammer det hele op og hindrer sødmen i at brede sig.

Eftersmag

Tør og varm. Bidet slipper hurtigt, og der bliver ikke noget sukkerlag tilbage på ganen.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Ginger Ale - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Ginger Ale
Størrelse: 20 CL
Ingredienser: Kulsyreholdigt kildevand, sukker, citronsyre, naturlig ingefærsmag med andre naturlige aromaer, karamelfarve
EAN nr.: 5060108450089
Serveringsforslag: Iskold i et højt glas med is, bourbon og en tynd skive frisk ingefær

Smagsprofil

Ingefær · Krydret · Citrus · Blid sødme · Tør afslutning

Vidste du at?

Den grønne ingefær fra Elfenbenskysten bliver destilleret på stedet, kort efter at den er taget op af jorden. Olien er flygtig, og det friske, citrongræsagtige præg forsvinder, hvis roden først skal transporteres langt. Derfor står destillationsapparatet ude ved marken.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand

Ingefær fra tre lande, trukket ud som olie og rørt ud i kulsyreholdigt kildevand. Det er hele opskriften, og alligevel er der langt herfra til den sødlige sodavand de fleste voksede op med. Otte halvlitersflasker, der står klar til aftenens whisky.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Ginger Ale x 8 stk - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl er en Ginger Ale fremstillet på kulsyreholdigt kildevand og olier fra tre forskellige ingefærsorter, og den leveres i otte flasker af 50 cl.

Fever-Tree blev sat i verden i 2004 af Charles Rolls og Tim Warrillow, som ville lave mixere der kunne holde til at stå ved siden af god spiritus. Ingefæren til Premium Ginger Ale kommer fra tre steder. Cochin i Indien leverer den varme, krydrede kerne. Grøn ingefær fra Elfenbenskysten lægger en friskhed tæt på citrongræs. Nigeriansk ingefær står for den aromatiske intensitet.

Her er ingen kinin. Det er den afgørende forskel på en Ginger Ale og et Tonic Vand, og den kan smages med det samme. Hvor tonic er tør og bitter, er Ginger Ale varm, krydret og let sødet. Derfor peger den også en anden vej i baren: Ginger Ale klæder Whisky, bourbon og mørk rom, mens tonic hører sammen med gin.

Formatet på 50 cl er tænkt til flere glas ad gangen. Én flaske rækker til tre highballs af normal størrelse, og med otte flasker i kassen behøver man ikke tælle undervejs. Sødmen er så afmålt, at spiritussen stadig kan høres igennem, og afslutningen er ren uden klistret eftersmag.

Smagsnoter

Næse

Friskrevet ingefær med det samme, tørt og skarpt, og bagved en tone af citrongræs og tørret citronskal.

Smag

Sødmen ligger som et underlag under ingefæren, der brænder let og tørt på tungen. Citrus skærer igennem på midten og holder det hele fra at blive tungt.

Eftersmag

Kort og ren. Varmen bliver siddende bagerst i halsen et øjeblik, og så er munden klar til næste slurk.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Ginger Ale x 8 stk - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Ginger Ale
Størrelse: 50 CL
Antal i pakke: 8 stk
Ingredienser: Kulsyreholdigt kildevand, sukker, citronsyre, naturlig ingefærsmag med andre naturlige aromaer, karamelfarve
Serveringsforslag: Iskold i et højt glas med rigeligt is, mørk rom eller Whisky og en strimmel citronskal

Smagsprofil

Ingefær · Krydret · Citrus · Blid sødme · Tør afslutning

Vidste du at?

Charles Rolls og Tim Warrillow byggede hele Fever-Tree på en enkel iagttagelse: op mod tre fjerdedele af en highball er mixer. Hælder man en middelmådig sodavand ned i en god flaske spiritus, er det altså den middelmådige del man smager mest af.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand

Blomsterduft er det første der forsvinder ud af et glas. Den følges ad med boblerne, og når kulsyren har givet slip, er hyldeblomsten også væk. Derfor giver det lille format mening her: flasken er tom mens duften stadig står skarpt.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Elderflower Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl er en Tonic Vand fra Fever-Tree, fremstillet på kildevand med kulsyre, sukker, hyldeblomstekstrakt og naturlig kinin, og aftappet i 20 cl.

Hyldeblomst er en flygtig aroma. Den sidder i olierne fra blomsten og forsvinder hurtigere end citrus og kinin, og derfor er den enkeltportion en fordel og ikke bare en praktisk detalje. Én flaske bliver til én drink, og aromaen når aldrig at blive træt af at stå i køleskabet.

Smagen er blødere og mere blomstret end i en tør Indian Tonic Water. Kininen er der stadig og lægger en mild bitterhed ind under, men sødmen ligger højere, og det er blomsten der bestemmer retningen. Kulsyren er let, hvilket klæder den floral profil.

Til gin med blomster, agurk eller blød citrus i botanicals bliver det et match hvor de to trækker samme vej. Ud over gin fungerer den til vodka, til rosévermouth over is og som base for alkoholfrie drinks, hvor hyldeblomsten alene kan bære et glas. Ved et selskab er formatet praktisk, fordi hver gæst kan få sin egen tonic og vælge sin egen gin.

Smagsnoter

Næse

Frisk hyldeblomst, mere blomst end honning, med et strejf af grøn stilk og et anstrøg af citron.

Smag

Let og blomstret fra første slurk. Sødmen kommer tidligt og bliver hængende midt på tungen, mens bitterheden holder sig i baggrunden og først viser sig til sidst. Boblerne er små og hurtige.

Eftersmag

Kort og ren med blomst tilbage i næsen mere end i munden. Bitterheden er kun et svagt aftryk.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Elderflower Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Tonic Vand
Størrelse: 20 CL
Ingredienser: Kildevand med kulsyre, sukker, hyldeblomstekstrakt, citronsyre og naturlige aromaer inklusive kinin
EAN nr.: 5060108450843
Serveringsforslag: Hældes iskold over is i et ballonglas sammen med en floral gin og en tynd skive agurk

Smagsprofil

Hyldeblomst · Frisk · Let Sødet · Blød Bitterhed

Vidste du at?

Hyldeblomsterne til Fever-Tree bliver plukket i hånden på den engelske landbrugsjord sidst på foråret og destilleret til en olie, inden de overhovedet møder vand. Olien kan doseres præcist, og derfor smager tonicen ens uanset hvor kraftigt hyldetræet har blomstret det år.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand

Hyldetræet blomstrer i få uger, og så er det slut for det år. Blomsterne til denne tonic plukkes i netop det korte vindue hvor skærmene står helt hvide og dufter kraftigst. Noget af den duft er stadig til at få øje på, når glasset står på bordet.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Elderflower Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl er en Tonic Vand fra Fever-Tree, fremstillet på kildevand med kulsyre, sukker, hyldeblomstekstrakt og naturlig kinin, og aftappet i 50 cl.

Hyldeblomsterne håndplukkes på den engelske landbrugsjord sidst på foråret og destilleres til en olie, inden de kommer i tonicen. Den omvej gør det muligt at ramme den samme aroma hver gang, for en blomst er ikke lige kraftig fra uge til uge. Resultatet er en blomstertone der er tydelig uden at blive parfumeret.

Kininen kommer fra cinchona-barken, men den ligger lavere her end i en klassisk Indian Tonic Water. Sødmen er en anelse højere, og de to ting sammen giver en blødere og mere rund tonic. Den fylder mere i drinken og skal derfor bruges bevidst.

Bedst klæder den gin med blomster-, agurke- eller citrusnoter, og gin hvor der i forvejen er hyldeblomst eller kamille i botanicals. En meget enebærtung London Dry Gin trækker den anden vej og kan komme til at slås med blomsten. Vodka fungerer også, og her får hyldeblomsten hele scenen.

Flasken på 50 cl rækker til flere glas fra samme aftapning. Kulsyren er fin og livlig, men den aftager fra flasken åbnes, så den bruges bedst i løbet af samme aften.

Smagsnoter

Næse

Hyldeblomst med det samme, sødlig og let honningagtig, med et pust af citronskal bagved. Kininen anes kun som en tør understrøm.

Smag

Blomsten fylder mest og ligger blødt over hele tungen. Sødmen er tydeligere end i en tør tonic, men den bliver holdt i skak af en mild bitterhed der først kommer til sidst. Kulsyren er let og prikker fint.

Eftersmag

Blød og blomstret med en kort bitter tone allersidst. Der bliver en svag sødme tilbage på læberne.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Elderflower Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Tonic Vand
Størrelse: 50 CL
Ingredienser: Kildevand med kulsyre, sukker, hyldeblomstekstrakt, citronsyre og naturlige aromaer inklusive kinin
EAN nr.: 5060605060286
Serveringsforslag: Iskold i et stort glas med rigeligt is, en gin med blomster- eller agurkenoter og en skive lime

Smagsprofil

Blomstret · Hyldeblomst · Let Sødet · Mild Bitterhed

Vidste du at?

Kininen i Fever-Tree stammer fra en af de sidste tilbageværende plantager med de oprindelige Cinchona Ledgeriana-træer i det østlige Congo. Det er den art der historisk gav det højeste udbytte af kinin, og derfor blev den plantet i stor stil i kolonitiden.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand

Halvliteren hører til de aftener hvor der bliver lavet mere end én. Den står kold i køleskabsdøren, og fra den kommer to eller tre ordentlige drinks, mens samtalen kører videre og isterningerne knager i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl er en Tonic Vand fra Fever-Tree, fremstillet på kildevand med kulsyre, rørsukker og naturlig kinin, og aftappet i 50 cl.

Fever-Tree byggede hele sit sortiment op omkring en enkel iagttagelse: i en Gin og Tonic er langt det meste af glasset tonic. Derfor gik de efter råvarerne i stedet for at skære ned på opskriften. Kininen kommer fra cinchona-træer på grænsen mellem Congo og Rwanda, og oveni ligger otte aromatiske botaniske olier, blandt andet fra bitre appelsiner fra Tanzania som presses i hånden.

Smagen er tør, bitter og stram. Der er sukker i, men kun så meget at det holder bitterheden på plads, og der er hverken kunstige sødestoffer eller konserveringsmidler. En kompleks gin med mange botanicals får plads til at folde sig ud, og en enkel London Dry Gin bliver ikke overdøvet. Den fungerer også til vodka, blanco tequila og hvid rom, hvor den samme tørhed løfter i stedet for at sløre.

Formatet på 50 cl er det praktiske valg når der skal skænkes flere gange fra samme flaske. Kulsyren er finperlet og holder godt, men den taber gradvist styrke fra første åbning, så flasken bruges bedst samme aften. Hæld altid tonicen ned ad glassets inderside og oven på isen, ikke direkte i ginnen, så bliver boblerne siddende længere.

Smagsnoter

Næse

Tør citrus med tydelig appelsinskal, et anstrøg af blomst og noget urteagtigt der ligger og lurer. Diskret, men langt fra neutral.

Smag

Bitterheden kommer med det samme og bliver hængende. Rørsukkeret runder kanterne uden at gøre den sød, og de botaniske olier lægger et lag af appelsin og grapefrugt ovenpå. Kulsyren er tæt og stram.

Eftersmag

Tør og lang for en tonic. Kininen bliver siddende bagerst i munden, og der er et strejf af skal tilbage til sidst.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Tonic Vand
Størrelse: 50 CL
Ingredienser: Kildevand med kulsyre, rørsukker, citronsyre og naturlige aromaer inklusive kinin
EAN nr.: 5060108450980
Serveringsforslag: Hældes iskold ned ad glassets side over store isterninger, gerne med et bredt stykke appelsinskal

Smagsprofil

Tør · Bitter · Citrusskal · Stram Kulsyre

Vidste du at?

Fever-Tree blev grundlagt i 2004 af Charles Rolls og Tim Warrillow, og deres udgangspunkt var en regning mere end en opskrift: tre fjerdedele af en Gin og Tonic er tonic. Hvis den del ikke er i orden, hjælper det ikke hvor god ginnen er.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand

Fireogtyve små flasker på række i kassen, og hver eneste af dem rækker til én drink. Det er hele pointen med det lille format: kulsyren når aldrig at blive træt, for der står ingen rest tilbage i køleskabsdøren. Åbn, hæld, drik.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Indian Tonic Water x 24 stk - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl er en Tonic Vand fra Fever-Tree, fremstillet på kildevand med kulsyre, rørsukker og naturlig kinin, og leveret i en kasse med 24 flasker à 20 cl.

Kininen er hovedingrediensen og den der giver tonicen dens tørre bitterhed. Fever-Tree henter den fra cinchona-træer på grænsen mellem Congo og Rwanda, hvor barken regnes for at give noget af verdens reneste kinin. Oveni ligger otte aromatiske botaniske olier, blandt andet fra håndpressede bitre appelsiner fra Tanzania. Det er dem der lægger citrus og en let blomsteragtig tone ind under bitterheden.

Sødmen kommer fra rørsukker og er holdt nede. Tonicen lægger sig derfor ikke oven på ginnen som et sukkerlag, men trækker enebær, koriander og citrusskal frem. Klassisk London Dry Gin med tydeligt enebær er det oplagte match, og fordi profilen er så tilbageholdende, kan den bære næsten enhver gin uden at stjæle billedet.

Kulsyren er finperlet og sidder længe. I det lille format bliver det for alvor en fordel, for én flaske svarer til én Gin og Tonic. Med 4-5 cl gin lander drinken omkring forholdet 1:4, som er der hvor de fleste Gin og Tonic fungerer bedst. En kasse med 24 flasker dækker et selskab uden at nogen skal stå og vurdere hvor meget kulsyre der er tilbage i en halvtom flaske.

Smagsnoter

Næse

Skarp bitter appelsin først, tør og let harpiksagtig, med et blomsteragtigt strejf bagved. Under det hele en ren, næsten mineralsk tone fra kildevandet.

Smag

Tør og kun let sødet. Kininen lægger sig som en klar bitterhed midt på tungen, citrusskallen skærer henover, og de små bobler holder det hele oppe uden at prikke.

Eftersmag

Kort og ren. Bitterheden slipper hurtigt og efterlader munden tør og klar til næste slurk.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Indian Tonic Water x 24 stk - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Tonic Vand
Størrelse: 20 CL
Antal i pakke: 24 stk
Ingredienser: Kildevand med kulsyre, rørsukker, citronsyre og naturlige aromaer inklusive kinin
Serveringsforslag: Iskold over rigeligt is til en klassisk Gin og Tonic med en bred strimmel citronskal

Smagsprofil

Tør · Bitter · Citrus · Let Sødet

Vidste du at?

Navnet Fever-Tree er det gamle engelske kaldenavn for cinchona-træet. Det var barken herfra man kogte kinin af mod malaria, og det var netop den bitre medicin britiske officerer i Indien blandede op med gin og sukker for at få den ned. Deraf både navnet og hele idéen bag Indian Tonic Water.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand