Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl

Halvliteren hører til de aftener hvor der bliver lavet mere end én. Den står kold i køleskabsdøren, og fra den kommer to eller tre ordentlige drinks, mens samtalen kører videre og isterningerne knager i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl er en Tonic Vand fra Fever-Tree, fremstillet på kildevand med kulsyre, rørsukker og naturlig kinin, og aftappet i 50 cl.

Fever-Tree byggede hele sit sortiment op omkring en enkel iagttagelse: i en Gin og Tonic er langt det meste af glasset tonic. Derfor gik de efter råvarerne i stedet for at skære ned på opskriften. Kininen kommer fra cinchona-træer på grænsen mellem Congo og Rwanda, og oveni ligger otte aromatiske botaniske olier, blandt andet fra bitre appelsiner fra Tanzania som presses i hånden.

Smagen er tør, bitter og stram. Der er sukker i, men kun så meget at det holder bitterheden på plads, og der er hverken kunstige sødestoffer eller konserveringsmidler. En kompleks gin med mange botanicals får plads til at folde sig ud, og en enkel London Dry Gin bliver ikke overdøvet. Den fungerer også til vodka, blanco tequila og hvid rom, hvor den samme tørhed løfter i stedet for at sløre.

Formatet på 50 cl er det praktiske valg når der skal skænkes flere gange fra samme flaske. Kulsyren er finperlet og holder godt, men den taber gradvist styrke fra første åbning, så flasken bruges bedst samme aften. Hæld altid tonicen ned ad glassets inderside og oven på isen, ikke direkte i ginnen, så bliver boblerne siddende længere.

Smagsnoter

Næse

Tør citrus med tydelig appelsinskal, et anstrøg af blomst og noget urteagtigt der ligger og lurer. Diskret, men langt fra neutral.

Smag

Bitterheden kommer med det samme og bliver hængende. Rørsukkeret runder kanterne uden at gøre den sød, og de botaniske olier lægger et lag af appelsin og grapefrugt ovenpå. Kulsyren er tæt og stram.

Eftersmag

Tør og lang for en tonic. Kininen bliver siddende bagerst i munden, og der er et strejf af skal tilbage til sidst.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Tonic Vand
Størrelse: 50 CL
Ingredienser: Kildevand med kulsyre, rørsukker, citronsyre og naturlige aromaer inklusive kinin
EAN nr.: 5060108450980
Serveringsforslag: Hældes iskold ned ad glassets side over store isterninger, gerne med et bredt stykke appelsinskal

Smagsprofil

Tør · Bitter · Citrusskal · Stram Kulsyre

Vidste du at?

Fever-Tree blev grundlagt i 2004 af Charles Rolls og Tim Warrillow, og deres udgangspunkt var en regning mere end en opskrift: tre fjerdedele af en Gin og Tonic er tonic. Hvis den del ikke er i orden, hjælper det ikke hvor god ginnen er.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand

Ofte stillede spørgsmål om Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl

Hvor mange drinks kan der laves af en flaske på 50 cl?

To til tre alt efter hvor højt glasset fyldes. Med 4 cl gin og cirka 20 cl tonic bliver det to fyldige drinks med lidt til overs, mens en lettere hånd giver tre. Flasken bruges bedst samme aften, for kulsyren aftager fra første åbning.

Hvad er de otte botaniske olier i tonicen?

Det er aromaolier udvundet af frugt og planter, med bitter appelsin fra Tanzania som den mest markante. De giver citrus, blomst og en let urteagtig tone, som ligger under kininens bitterhed og gør tonicen mere aromatisk end almindelig sodavand med kinin.

Hvilke gin klæder Fever-Tree Premium Indian Tonic Water?

Både klassiske og moderne. Fordi tonicen er tør og lav i sukker, dækker den ikke over botanicals, og derfor tåler den både en enebærtung London Dry Gin og en gin med mange lag af krydderi og citrus. Se hele vores udvalg af Gin.

Hvor kold skal tonicen være?

Helst omkring 4 grader. Kold væske holder på kulsyren, og en lun tonic mister boblerne i samme øjeblik den rammer isen. Stil flasken i køleskabet i mindst fire timer, og køl gerne glasset af inden der skænkes.

Hvordan hælder man uden at miste kulsyren?

Vip glasset og lad tonicen løbe ned ad indersiden oven på isen. Et frit fald ned i ginnen slår boblerne i stykker, og drinken bliver flad før den er færdig. Rør højst en enkelt gang rundt med en lang ske.

Kan tonicen bruges til andet end gin?

Ja, den fungerer godt til vodka, blanco tequila og hvid rom. Den tørre bitterhed løfter spiritus med lidt sødme i sig, og til tequila giver en skive lime og en smule salt på kanten en helt anden drink end den klassiske Gin og Tonic.