| Drink | Sake Champagne Mojito, mousserende velkomstdrink |
| Sake | 4 cl (1 cl pr. glas) |
| Sukker | 2 tsk. lyst rørsukker (½ tsk. pr. glas) |
| Lime | 2 stk. (½ lime pr. glas) |
| Mousserende | 1 flaske halvtør champagne, cava eller cremant |
| Mynte og is | 4-5 mynteblade pr. glas, store isterninger |
| Antal glas | 4 (ud fra mængderne pr. glas) |
Tip
Anvend mynte-sirup i stedet for mynteblade, for at forkorte tilberedningstiden.
Om Sake
Sake er japansk spiritus, som i mange århundrede har været en traditionel og populær drink blandt japanerne og som selvfølgelig stadig er. Traditionelt drikkes Sake til maden og specielt med en varm temperatur, som anses at værende god japansk skik, da risvinens bouquet bliver frigivet ved varme, men Sake kan også nydes koldt og ved stuetemperatur. I dag ses det dog at flere og flere japanere anvender sake i flere forskellige drinks, hvilket specielt er den yngre generation.
Japans globale popularitet har medført til at Sake ikke kun drikkes i Japan, men også verden over og specielt i Danmark er vi glade for et glas Sake til vores sushi. Så spring ud i det og oplev den japanske spiritus!
Sake i korte træk
Wikipedia beskriver sake som en japansk drik, der laves ved at fermentere ris, som er pudset for at fjerne klid. Den kaldes ofte risvin, men bryggeriet minder mere om øl end vin. Typisk ligger sake på omkring 15 til 20 % alkohol, og de fleste flasker fortyndes til omkring 14 til 16 %. Den serveres kold, ved stuetemperatur eller varm. Se udvalget under sake i shoppen.
Mojito og Sake Champagne Mojito
Vi har ikke fundet nogen dokumenteret historie for netop Sake Champagne Mojito. Men mojitoen har en. Wikipedia skriver, at Havana på Cuba regnes som fødestedet, selv om oprindelsen er omstridt. Navnet kan komme af mojo, en cubansk lime-sauce, eller af mojadito, spansk for let våd.
Vores Sake Champagne Mojito og en klassisk mojito
| | Vores opskrift og mojito |
| Base | Sake, 1 cl pr. glas (vores) / hvid rom, 45 ml (IBA) |
| Lime | ½ lime pr. glas (vores) / 20 ml limesaft (IBA) |
| Sødme | ½ tsk. lyst rørsukker pr. glas (vores) / 10 ml hvidt rørsukker (IBA) |
| Mynte | 4-5 blade pr. glas (vores) / 6 kviste (IBA) |
| Top | Champagne, cava eller cremant (vores) / sodavand (IBA) |
Vores version bruger sake og mousserende vin i stedet for rom og sodavand, og den trækker en halv time, før den fyldes op.
Om ingredienserne i din Sake Champagne Mojito
Sake finder du under sake. Til toppen kan du vælge mellem champagne og bobler, en cava eller en cremant. Opskriften skriver halvtør, så tjek flasken. Lime, mynte og rørsukker henter du, hvor du plejer. De er ikke linket her.
Tips til din Sake Champagne Mojito
Brug store isterninger, så de smelter langsomt. Giv myntebladene tid, så smagen kommer ud. Har du ikke en halv time, kan mynte-sirup være en genvej. Fyld op med de mousserende til sidst, så de ikke går flade.
Min vurdering af Sake Champagne Mojito
Det er en pæn drink til en velkomst, hvor du vil have noget andet end bare bobler. Sakens milde smag ligger bag mynte og lime, og de mousserende gør den let. Den kræver lidt forberedelse på grund af trækketiden, så den passer bedst, når du har tid inden gæsterne kommer.
Ofte stillede spørgsmål om Sake Champagne Mojito opskrift
Hvad er en Sake Champagne Mojito?
En variation af en Champagne Mojito, hvor der er sake i bunden sammen med mynte, lime og sukker. Glasset fyldes op med champagne, cava eller cremant. Den passer til velkomstdrinks hele året.
Hvad skal der i en Sake Champagne Mojito opskrift?
2 tsk. lyst rørsukker, 4 cl sake, 2 lime, 1 flaske halvtør champagne, cava eller cremant, friske mynteblade og isterninger, gerne store.
Hvordan laver man en Sake Champagne Mojito?
Mas mynteblade i glasset, tilsæt sukker, limesaft og sake, og lad det trække en halv time. Kom isterninger i og fyld op med champagne, cava eller cremant.
Hvor mange glas giver opskriften?
Det står ikke direkte, men mængderne pr. glas i fremgangsmåden er ½ tsk. sukker, ½ lime og 1 cl sake. Det passer med fire glas ud af ingredienslisten.
Hvad er sake?
Sake er en japansk drik af fermenteret ris, ofte kaldet risvin. Ifølge Wikipedia ligger den typisk på 15 til 20 % alkohol. Den kan drikkes kold, ved stuetemperatur eller varm.
Hvad er forskellen på en mojito og en Sake Champagne Mojito?
En mojito laves ifølge IBA med hvid rom, limesaft, mynte, sukker og sodavand. Vores bruger sake i stedet for rom og champagne, cava eller cremant i stedet for sodavand.
Hvilken mousserende vin skal jeg bruge?
Opskriften nævner halvtør champagne, cava eller cremant. Du kan se et udvalg under champagne og bobler i shoppen.
Kan jeg bruge mynte-sirup?
Ja, vores tip er at bruge mynte-sirup i stedet for mynteblade, hvis du vil spare tid.
Hvorfor skal glassene trække en halv time?
Så sukkeret opløses, og myntebladene begynder at afgive smag, før du fylder op med de mousserende.
Hvor kommer mojito fra?
Ifølge Wikipedia regnes Havana på Cuba som mojitoens fødested, men oprindelsen er omstridt. Vi har ikke fundet en dokumenteret historie for netop Sake Champagne Mojito.
Læs mere om cocktails
Find alle vores drinks opskrifter her på Whisky.dk. Prøv også Sailor's Wife eller Espresso Martini. Du kan også læse Wikipedia om mojito og sake.
Flere drinks
opskrifter
