Olmeca Altos Plata Blanco Tequila Mexico 70 cl 38%

2.100 meter over havets overflade, hvor jorden er rødbrun af vulkansk aske og luften er tynd, vokser den blå agave langsommere og bliver sødere. Her i højlandet Los Altos de Jalisco fandt to rejsende bartendere og en lokal maestro tequilero sammen om en opskrift, der siden er blevet til Olmeca Altos Plata.

Ekspertens beskrivelse

Olmeca Altos Plata er en 100% agave Mexicansk Blanco Tequila, aftappet ved 38%.

Tequilaen kommer fra destilleriet Destilería Colonial de Jalisco i byen Arandas, midt i højlandet Los Altos, hvor agaverne får syv til otte år til at modne i den mineralrige, vulkanske jord. Olmeca Altos blev grundlagt i 2009, da bartenderne Henry Besant og Dre Masso rejste til Jalisco og slog sig sammen med maestro tequilero Jesús Hernández, som stadig i dag står i spidsen for produktionen. Agaverne koges langsomt i murstensovne i tre døgn, før de knuses med både den flere hundrede år gamle tahona-sten og en moderne rullemølle - en kombination, der giver tequilaen både kraft og blødhed. Plata-udgaven aftappes direkte efter destillation i kobberbrændevinsapparater, uden lagring, så agavens rene karakter står tilbage.

Smagsnoter

Næse

Kogt agave møder sød, frugtig candied orange og en fin syrlig spænding, krydret med et strejf af vanilje, karamel og blød trætone.

Smag

Velafbalanceret med livlig lime, delikate urtetoner og en frisk karakter, hvor agaven bærer smagen hele vejen igennem.

Eftersmag

Eftersmagen er sprød og ren, med et sidste strejf af citrus, der driller tungen længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Olmeca Altos Plata
Destilleri: Destilería Colonial de Jalisco
Region/Land: Arandas, Jalisco, Mexico
Type: 100% Agave Mexicansk Blanco Tequila
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Fremragende i en Margarita eller Paloma, men nydes også som en ren, kølet shot.

Smagsprofil

Citruspræget · Agavepræget · Krydret · Frisk

Vidste du at?

Vidste du at Olmeca Altos Plata gang på gang er blevet præmieret ved verdens største spiritkonkurrencer? Alene i 2025 vandt den guld ved International Spirits Challenge og sølv ved både The Spirits Business og San Francisco World Spirits Competition, en stribe priser der cementerer dens ry som en af markedets bedst bedømte Blanco-tequilaer.

Se hele vores udvalg af Tequila

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Olmeca Altos Plata

Hvad er forskellen på Olmeca Altos Plata og en Reposado-tequila?

Plata, også kaldet Blanco, aftappes direkte efter destillation uden lagring, mens en Reposado hviler på fade i mindst et par måneder. Plata viser derfor agavens rene og ufiltrerede karakter.

Hvordan smager Olmeca Altos Plata?

Den byder på kogt agave, sød citrus og et strejf af vanilje i næsen, mens smagen er frisk med livlig lime og delikate urtetoner.

Hvad er en tahona-sten?

Det er en gammel, tung vulkansk stenhjul, der traditionelt bruges til at knuse kogt agave. Olmeca Altos kombinerer metoden med en moderne rullemølle for at få det bedste fra begge verdener.

Hvordan bør Olmeca Altos Plata serveres?

Den er skabt til Margaritaen og Palomaen, men kan også nydes som en ren, kølet shot uden videre tilbehør.

Hvem står bag Olmeca Altos?

Brandet blev grundlagt i 2009 af bartenderne Henry Besant og Dre Masso, som fandt sammen med maestro tequilero Jesús Hernández i Jalisco.

Hvorfor dyrkes agaven i højlandet Los Altos?

Området ligger omkring 2.100 meter over havet med mineralrig, vulkansk jord, som giver agaven en langsommere modning og en sødere, mere koncentreret smag.

Er Olmeca Altos Plata en 100% agave-tequila?

Ja, den er udelukkende destilleret på blå agave, uden tilsat sukkerrørssprit.

Er Olmeca Altos Plata en god gave?

Ja, den prisbelønnede flaske er et sikkert valg til både den nysgerrige gæst og den erfarne tequilaelsker.