Solmoden abrikos fanget i en flaske - Giffards abrikossirup giver cocktails og limonader en fyldig, frugtig sødme med et strejf af syrlighed.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Sirup Apricot er en fransk sirup med smag af moden abrikos, fra den franske sirup- og likørproducent Giffard.

Giffard er et fransk, familieejet likør- og sirupshus fra Angers i Loiredalen, grundlagt i 1885 af farmaceuten og urtekyndige Émile Giffard, som opfandt en hvid myntelikør med fordøjelsesfremmende egenskaber. Successen fik ham til at omdanne sit apotek til et destilleri, og i dag - fem generationer senere - drives huset stadig af familien, som fremstiller over 60 frugt- og urtelikører samt sirupper til bartendere og baristaer over hele verden. Sirupperne er lavet af ren sukker (saccharose), vand og naturlige aromaer uden konserveringsmidler, og holdbarheden sikres gennem pasteurisering. Serien er udviklet til at give en ren, naturlig smag uden kunstig eftersmag - lige velegnet til cocktails, mocktails, kaffe og desserter.

Smag

Duften er sød og frugtig med moden abrikos. Smagen er fyldig og rund med en behagelig syrlighed, der balancerer sødmen og giver et friskt, sommerligt præg.

Specifikationer

Navn: Sirup Apricot
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Fransk Sirup
Hovedingredienser/Smagsgivere: Sukker, vand, koncentreret abrikosjuice, naturlig abrikosaroma, syrningsmiddel (citronsyre), stabilisator (akaciegummi), farve (betacaroten, sort gulerodskoncentrat)
Størrelse: 100 CL
Sukkerindhold: 81 g pr. 100 ml
EAN nr.: 3180290030158
Serveringsforslag: Bellini-varianter, limonade og sodavand samt som smagsgiver i dessertsauce

Se hele vores udvalg af Likør

Den klassiske amaretto-smag, helt uden alkohol - Giffards sirup henter mandel- og abrikoskernenoterne frem i en ren sirupsform.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Sirup Amaretto er en fransk sirup med amaretto-smag af mandel og abrikoskerne, fra den franske sirup- og likørproducent Giffard. Bemærk, at det er en smagssirup - ikke en ægte amaretto-likør - og produktet indeholder derfor ingen alkohol.

Giffard er et fransk, familieejet likør- og sirupshus fra Angers i Loiredalen, grundlagt i 1885 af farmaceuten og urtekyndige Émile Giffard, som opfandt en hvid myntelikør med fordøjelsesfremmende egenskaber. Successen fik ham til at omdanne sit apotek til et destilleri, og i dag - fem generationer senere - drives huset stadig af familien, som fremstiller over 60 frugt- og urtelikører samt sirupper til bartendere og baristaer over hele verden. Sirupperne er lavet af ren sukker (saccharose), vand og naturlige aromaer uden konserveringsmidler, og holdbarheden sikres gennem pasteurisering. Serien er udviklet til at give en ren, naturlig smag uden kunstig eftersmag - lige velegnet til cocktails, mocktails, kaffe og desserter.

Smag

Duften er sødlig med toner af mandel og modne abrikoskerner. Smagen balancerer mellem sødt og let bittert, med et karakteristisk amaretto-præg, men uden alkohol.

Specifikationer

Navn: Sirup Amaretto
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Fransk Sirup
Hovedingredienser/Smagsgivere: Sukker, vand, naturlig aroma, naturlig abrikosaroma, farve (plain karamel)
Størrelse: 100 CL
Sukkerindhold: 79 g pr. 100 ml
EAN nr.: 3180293500085
Serveringsforslag: kaffe, alkoholfri Amaretto Sour, milkshakes og desserter

Se hele vores udvalg af Likør

Cremet, nøddeagtig og uundværlig i baren - Giffards mandelsirup (orgeat) er hjertet i klassikere som Mai Tai og Amaretto Sour.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Sirup Almond er en fransk mandelsirup (orgeat) med smag af bittermandel, fra den franske sirup- og likørproducent Giffard.

Giffard er et fransk, familieejet likør- og sirupshus fra Angers i Loiredalen, grundlagt i 1885 af farmaceuten og urtekyndige Émile Giffard, som opfandt en hvid myntelikør med fordøjelsesfremmende egenskaber. Successen fik ham til at omdanne sit apotek til et destilleri, og i dag - fem generationer senere - drives huset stadig af familien, som fremstiller over 60 frugt- og urtelikører samt sirupper til bartendere og baristaer over hele verden. Sirupperne er lavet af ren sukker (saccharose), vand og naturlige aromaer uden konserveringsmidler, og holdbarheden sikres gennem pasteurisering. Serien er udviklet til at give en ren, naturlig smag uden kunstig eftersmag - lige velegnet til cocktails, mocktails, kaffe og desserter.

Smag

Duften er nøddeagtig med bitre mandeltoner. Smagen er cremet og rund med marcipanagtig sødme og et klassisk orgeat-præg, der er uundværligt i tiki-cocktails.

Specifikationer

Navn: Sirup Almond (Orgeat)
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrig
Type: Fransk Sirup
Hovedingredienser/Smagsgivere: Sukker, vand, naturlig mandelaroma
Størrelse: 100 CL
Sukkerindhold: 78 g pr. 100 ml
EAN nr.: 3180297907910
Allergener: Kan indeholde mandel (mandelaroma bekræftet i ingredienslisten)
Serveringsforslag: Mai Tai og andre tiki-cocktails, alkoholfri Amaretto Sour samt i kaffe og desserter

Se hele vores udvalg af Likør

Under det historiske navn Old St. Croix finder man også en sødere, mere frugtig gren af serien, hvor rom-arven fra Dansk Vestindien krydres med saftig appelsin.

Ekspertens beskrivelse

Old St. Croix Elixir Orange Grove er en Appelsinlikør baseret på rom, aftappet ved 40%.

Serien bærer navnet Old St. Croix, det varemærke apoteker A.H. Riise brugte til at markedsføre dansk vestindisk rom for 150 år siden, dengang St. Croix var en dansk koloni. I Elixir-udgaverne blændes rom med naturlig frugtsmag, og i Orange Grove-udgaven er det saftig appelsin, der sætter dagsordenen, for en sødere og mere tilgængelig stil end de rene rom-udgaver i serien.

Resultatet er en sødmefyldt, frisk likør, hvor saftig appelsinskal møder en blød rom-bund og en let bitter finish.

Smagsnoter

Næse

Frisk appelsin, karamel og en anelse blomstersødme.

Smag

Sødmefyldt og frugtig med appelsinskal og et strejf af karamel.

Eftersmag

Frisk og let bitter med vedvarende appelsin.

Specifikationer

Navn: Old St. Croix Elixir Orange Grove
Type: Appelsinlikør
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: På isterninger eller i cocktails

Smagsprofil

Sødmefyldt · Frugtig · Frisk · Blød · Letdrukket

Vidste du at?

Elixir-serien under Old St. Croix-navnet henvender sig bevidst til et bredere publikum end de klassiske rom-udgaver, ved at kombinere rom-basen med kendte, søde frugtsmage som appelsin.

Se hele vores udvalg af Old St. Croix

Fra munkenes mavemiddel til Cataloniens stolthed - Aromes del Montserrat bærer på en opskrift, der har levet på Montserrat-bjerget i generationer, og som stadig smager af de tolv urter, der plukkes lokalt.

Ekspertens beskrivelse

Aromes del Montserrat Gran Licor er en spansk urtelikør, der ifølge traditionen oprindeligt blev udviklet af benediktinermunkene på Montserrat-klostret nær Barcelona, tappet ved 31 % alkohol.

Likøren blev oprindeligt fremstillet som mavemedicin til privat brug blandt munkene, men er i dag blevet en kommerciel og populær spansk specialitet. Opskriften bygger på mere end 12 forskellige urter og krydderier, som blandt andet mynte, kanel, anis og muskat fra Montserrat-massivet, men den fulde opskrift holdes fortsat hemmelig af producenten.

Smag

Aromes del Montserrat har en sødmefuld og aromatisk smag med en kompleks krydderiprofil, hvor urterne spiller den bærende rolle. Likøren har en gylden farve og fremstilles ved destillation i kobberkedler efterfulgt af naturlig lagring på egetræsfade, hvilket giver en rund og afrundet karakter.

Specifikationer

Navn: Aromes del Montserrat Gran Licor
Producent/Kloster: Monestir de Montserrat
Land: Spanien (Catalonien)
Type: Urtelikør
Hovedingredienser: Mynte, kanel, anis, muskat og øvrige urter (hemmelig opskrift)
Alkoholstyrke: 31 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8412830070054
Fremstillingsmetode: Destilleret i kobberkedler og lagret naturligt på egetræsfade
Serveringsforslag: Nydes iskold eller on the rocks som digestif

Smagsprofil

Urteagtig · Sødmefuld · Krydret · Katalansk

Vidste du at?

Opskriften på Aromes del Montserrat har ifølge traditionen sine rødder hos benediktinermunkene på Montserrat-klostret, som brugte lokale urter fra bjerget til at fremstille en mavestyrkende drik til eget brug.

Se hele vores udvalg af Likør

Forcalquier ligger i Haute-Provence, hvor lavendel, malurt og tusindgylden vokser vildt på de tørre skråninger. Byen er udnævnt til Site Remarquable du Goût. Det er ikke en tilfældig adresse for et destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Henri Bardouin Pastis Grand Cru er en Fransk Pastis fremstillet på Distilleries et Domaines de Provence i Forcalquier og aftappet ved 45%.

Mere end 65 planter og krydderier går i den. De høstes, macereres og destilleres hver for sig og samles først til allersidst. Nogle kommer langvejsfra: stjerneanis fra Kina, lakridsrod fra Syrien, tonkabønne, ingefær, kardemomme og kanel. Andre er samlet ind rundt om destilleriet — malurt og tusindgylden fra Haute-Provence.

Det er den mængde botanik, der giver den navnet Grand Cru. Hvor en almindelig pastis holder sig til anis og lakrids, ligger der her et helt lag af krydderier ovenpå, og sødmen er trukket ned. Huset har destilleret aperitiffer i Forcalquier i over hundrede år, og Grand Cru-udgaven kom til i 1990. I dag sælges den i firs lande.

Smagsnoter

Næse

Stjerneanis og lakridsrod ligger nederst, men det er kanel, kardemomme og et sødt strøg tonkabønne, du lægger mærke til. Bagved noget tørt og bittert fra malurten.

Smag

Bred og krydret. Ingefær giver varme, kanelen sødme uden sukker, og lakridsroden binder det sammen. Mindre klæbrig end de fleste pastis.

Eftersmag

Lang og urteagtig. Tusindgylden og malurt lægger en fin bitterhed ind til sidst, og anisen bliver hængende bagved.

Specifikationer

Navn: Pastis Henri Bardouin Grand Cru
Destilleri: Distilleries et Domaines de Provence
Region/Land: Forcalquier Haute-Provence Frankrig
Type: Fransk Pastis
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3379974406017
Serveringsforslag: 1 del Pastis til 5 dele iskoldt vand

Smagsprofil

Anis · Lakrids · Krydret · Urteagtig · Bitter

Vidste du at?

Tonkabønnen i opskriften er den samme, som konditorer bruger til at give creme en vaniljeagtig, mandeltung duft. I en pastis er den næsten uhørt, og det er en af grundene til, at Henri Bardouin smager anderledes end alt andet i kategorien.

Se hele vores udvalg af Pastis

Se hele vores udvalg af Likør

En blid og elegant introduktion til rom-universet, hvor caribisk spiritus møder en delikat, cremet tekstur.

Ekspertens beskrivelse

Old St. Croix Cream er en Rom-baseret Cremelikør fra De Amerikanske Jomfruøer og aftappet ved 17%.

Old St. Croix, tidligere kendt som A.H. Riise, skiftede navn i juni 2025. Cream-udgaven kombinerer den intense smag af caribisk rom med en blød, cremet tekstur, hvilket gør den til en mild og elegant introduktion til rom-universet. Den er skabt til dem, der foretrækker cremet sødme frem for høj alkoholstyrke.

Smagsnoter

Næse

Citrusnoter fra den caribiske spiritus parret med sødlig mynte-karamel.

Smag

Varm alkohol med et strejf af cappuccino, en anelse krøllet mynte og blød, varm karamel.

Eftersmag

Let insisterende mynte-smag og cremet karamel, der langsomt toner ud.

Specifikationer

Navn: Old St. Croix Cream
Aftapper: Old St. Croix
Region/Land: De Amerikanske Jomfruøer
Type: Cremelikør
ABV: 17%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5744005061066
Serveringsforslag: Nydes kold, på is eller som dessert-afslutning

Aftapper: Old St. Croix

Smagsprofil

Cremet · Mynte · Karamel · Sødlig · Blød

Vidste du at?

Old St. Croix Cream er den mildeste udgivelse i husets rom-cremelikør-serie og fungerer ofte som mange kunders første møde med rom-baserede cremelikører.

Se hele vores udvalg af Old St. Croix

Et stykke tysk spiritushistorie, gemt væk siden 1970'erne - denne flaske produceres ikke længere, og der findes kun ét enkelt eksemplar tilbage.

Bemærk: Flasken stammer fra 1970'erne og har stået gemt væk i mange år. Den sælges som samlerobjekt, og indholdets kvalitet kan ikke garanteres. Ridser og skrammer kan forekomme på flasken.

Ekspertens beskrivelse

Persico Ferskenlikør er en tysk Frugtlikør baseret på ferskner, aftappet ved 25%.

Denne flaske stammer fra det tyske Spezialitäten-Brennereien Friedr. Schwarze og bærer betegnelsen "Alt-Berliner Spezialität". Persico-stilen har rødder tilbage til omkring 1870, hvor den blev en fast del af Berlins bar- og cafékultur som en stenfrugtlikør smagt til med bitter mandel og abrikoskerne, og "Sauern mit Persico" - sur kirsebærlikør serveret med Persico - var i årtier en klassisk kombination på Berlins værtshuse.

Smag

Likøren er en klassisk tysk stenfrugtlikør med sødt-syrlig ferskensmag og en karakteristisk bitter-mandelagtig undertone, der er typisk for stilen. Da flasken er over 50 år gammel og opbevaringsforholdene ikke er kendt i detaljer, kan smagens præcise nuancer i dag afvige fra en frisk flaske, og indholdets kvalitet kan som nævnt ikke garanteres.

Specifikationer

Navn: Persico Ferskenlikør Vintage Flaske
Producent: Spezialitäten-Brennereien Friedr. Schwarze
Region/Land: Berlin, Tyskland
Type: Tysk Frugtlikør (Alt-Berliner Spezialität)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Ferskner, bitter mandel
Alkoholstyrke: 25%
Størrelse: 100 CL
Antal flasker: Kun 1 eksemplar tilgængeligt
Edition: Vintageflaske fra 1970'erne, ude af produktion
Serveringsforslag: som samlerobjekt til vinreolen, eller nydes forsigtigt som en smagsprøve på tysk spiritushistorie

Investeringspotentiale

Mellem. Flasken er et autentisk, udgået samlerobjekt fra en produktion, der ikke længere findes, hvilket typisk taler for stigende samlerværdi over tid. Omvendt er der kun tale om ét enkelt eksemplar snarere end et stort, dokumenteret oplag, og flasken har synlige ridser og skrammer samt en indholdskvalitet, der ikke kan garanteres - faktorer, der trækker ned. Samlet set vurderes potentialet derfor til middel, primært drevet af sjældenhed og historisk interesse frem for en sikker værdistigning.

Vidste du at?

Vidste du at traditionen "Sauern mit Persico" - sur kirsebærlikør serveret sammen med en Persico-ferskenlikør - var en fast del af Berlins værtshuskultur allerede omkring 1870? Denne flaske er et sjældent levn fra en senere periode af den samme tradition.

Se hele vores udvalg af Likør

Sardiniens sol presset ned i en flaske - Silvio Carta Limoncino er en autentisk italiensk citronlikør bygget på en mere end 50 år gammel familieopskrift og friske citroner høstet i hånden.

Ekspertens beskrivelse

Silvio Carta Limoncino / Limonello Ricetta Originale er en italiensk citronlikør fra Sardinien, fremstillet på citronskaller af typen Sfusato Amalfitano, tappet ved 28 % alkohol.

Silvio Carta blev grundlagt i begyndelsen af 1950'erne i Baratili San Pietro på Sardinien, og firmaets eget destilleri blev bygget i 1982. Sønnen Elio Carta har stået i spidsen siden 1972 og udviklede opskriften på Limonello for at adskille den fra den mere kendte Limoncino. Citronerne høstes ved håndkraft, og citronskallen infuseres i neutral spiritus fra melasse af sukkerroer inden for 24 timer efter høst for at opnå det bedste resultat.

Smag

Likøren har en intens, frisk citrussmag med en behagelig sødme, der balancerer citronens naturlige syrlighed. Smagen er ren og aromatisk med tydelig karakter af friske citronskaller.

Specifikationer

Navn: Silvio Carta Limoncino / Limonello Ricetta Originale
Producent: Silvio Carta
Land: Italien (Sardinien)
Type: Italiensk Limoncello
Hovedingredienser: Citronskaller (Sfusato Amalfitano), neutral spiritus, sukker
Alkoholstyrke: 28 %
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 8005765968413
Serveringsforslag: Nydes let afkølet ved 10-15 °C som digestif efter maden

Smagsprofil

Citrus · Frisk · Aromatisk · Italiensk

Vidste du at?

Silvio Carta byggede sit eget destilleri på Sardinien i 1982 og producerer i dag en bred vifte af sardinske specialiteter ud over Limoncello, blandt andet Mirto og Vernaccia di Oristano.

Se hele vores udvalg af Likør

Disaronno Amaretto – Den ikoniske italienske likør med smag af mandel og sirup

En klassiker fra Italien med en sød og fyldig smag af mandel, marcipan og karamelliseret sirup. Disaronno Amaretto er ideel i cocktails som Amaretto Sour, i kaffe eller som en sød afslutning på måltidet. Serveres ren, med is eller som mixer.

Navn: Disaronno Originale
Type: Likør
ABV: 28 %
50 cl
Andet: Verdenskendt italiensk specialitet

Et glas med det rette logo gør en Irish Cream til en lille oplevelse frem for bare en drink. Dette glas fra Merrys er lavet specifikt til formålet.

Beskrivelse

Merrys Irish Cream Glas er et elegant og afrundet glas, designet specifikt til at servere Irish Cream-likør. Med Merrys-logoet på forsiden er glasset både stilfuldt og funktionelt – ideelt til en hyggelig aften eller en smagning.

Merrys Irish Cream Liqueurs produceres af Robert A. Merry & Co. Ltd i Clonmel i grevskabet Tipperary i Irland, et familiedrevet firma grundlagt i 1868.

Specifikationer

Navn: Merrys Irish Cream Liqueur Glas med Logo
Antal: 1 stk.
Producent bag Merrys: Robert A. Merry & Co. Ltd
Region/Land: Clonmel, Co. Tipperary, Irland
Type: Glas til Cremelikør
EAN nr.: 5098889127449

Se hele vores udvalg af Likør

Fra Nicola Pallinis marked i Abruzzo til verdens bedst sælgende limoncello - Pallini bringer citronernes bedste egenskaber i flasken og lægger en farverig keramikkop oveni til den perfekte servering.

Denne udgave leveres med 1 farverig keramikkop.

Ekspertens beskrivelse

Pallini Limoncello er en italiensk citronlikør fremstillet af citronskaller fra Amalfikysten, tappet ved 26 % alkohol, og leveres i denne udgave med en medfølgende keramikkop.

Pallini er et italiensk familiefirma, der blev grundlagt af Nicola Pallini i 1875, og som i 1922 etablerede sig i Rom nær Pantheon. Limoncelloen bygger på en mere end 100 år gammel familieopskrift og fremstilles udelukkende på citroner af typen Sfusato Amalfitano fra Amalfikysten. I 2024 blev Pallini verdens mest solgte limoncello målt på både volumen og værdi, og firmaet ledes i dag af femte generation, Micaela Pallini.

Smag

Likøren har en intens, frisk citrussmag med en fyldig sødme, der balancerer citronens naturlige syre. Smagen er ren og aromatisk med en tydelig karakter af solmodne citronskaller fra Amalfikysten.

Specifikationer

Navn: Pallini Limoncello
Producent: Pallini
Land: Italien
Type: Italiensk Limoncello
Hovedingredienser: Citronskaller (Sfusato Amalfitano), neutral spiritus, sukker
Alkoholstyrke: 26 %
Størrelse: 50 cl
EAN nr.: 8005713472641
Serveringsforslag: Nydes iskold i den medfølgende keramikkop som digestif efter maden

Smagsprofil

Citrus · Frisk · Aromatisk · Romersk

Vidste du at?

Pallini Limoncello blev i 2024 verdens mest solgte limoncello både i volumen og værdi, og firmaet ledes i dag af Micaela Pallini, femte generation i familien, som har en ph.d. i kemi.

Se hele vores udvalg af Likør

En italiensk sommer på flaske - klar til servering, uden shaker eller opskriftshæfte.

Ekspertens beskrivelse

Limoncello VIP Spritz er en italiensk færdigblandet cocktaildrik baseret på klassisk limoncello og mousserende vin, aftappet ved 8 %.

Drikken produceres af Polini Group, en af Italiens største producenter inden for spiritus og drikkevarer, som med VIP Spritz forener den intense smag af syrlige citroner med lette bobler og en mild sødme. Konceptet er skabt til at være klar til servering direkte fra flasken, uden at gå på kompromis med den friske, autentiske limoncello-karakter.

Smag

Duften er citrusfrisk med et strejf af mousserende vin. I munden er Limoncello VIP Spritz let, boblende og syrligt-sødt med tydelig citronkarakter, mens eftersmagen er kort og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Limoncello VIP Spritz
Producent: Polini Group
Region/Land: Italien
Type: Limoncello-baseret cocktaildrik
Hovedingredienser: Limoncello, mousserende vin
ABV: 8 %
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 8006063903731
Allergener: Indeholder sulfitter
Serveringsforslag: Nydes iskold direkte fra flasken, over is med en skive citron eller lidt mynte

Smagsprofil

Citrusfrisk · Boblende · Syrligt-sødt · Let

Vidste du at?

Limoncello VIP Spritz er lavet, så du kan springe shakeren over - hele cocktailen er allerede blandet og klar til servering direkte fra flasken.

Se hele vores udvalg af Likør

Samme rige flødelikør fra County Cork - bare i lommeformat. Five Farms Miniature er den perfekte måde at stifte bekendtskab med de fem familiegårdes cremede whiskeylikør på, uden at binde sig til en fuld flaske.

Ekspertens beskrivelse

Five Farms Miniature Irish Cream Likør er en irsk cremelikør på 17% fra County Cork i Irland, her i en miniatureudgave på 5 cl. Ligesom storebror på 70 cl forener den frisk fløde fra fem familieejede gårde med tredobbelt destilleret irsk whiskey. Miniatureflasken er oplagt til at smage sig frem, som gæsteforæring eller til den, der ønsker en enkelt cremet oplevelse uden en hel flaske i skabet.

Indholdet er identisk med den store flaske i både opskrift og alkoholstyrke, blot i en størrelse der er let at tage med.

Smag

Smagen byder på rig fløde, kaffe og karamelfondue, mens vaniljen giver en blød sødme, der afrundes af den varme whiskeykarakter fra den tredobbelt destillerede irske whiskey.

Specifikationer

Navn: Irish Cream Liqueur (miniature)
Producent: Five Farms
Region/Land: County Cork, Irland
Type: Cremelikør
Hovedingredienser: Irsk whiskey og fløde fra fem familiegårde
ABV: 17%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 085592157080
Allergener: Mælk og mælkeprodukter
Holdbarhed efter åbning: Op til 6 måneder i køleskab
Serveringsforslag: Nydes kold direkte fra flasken eller som en lille shot

Smagsprofil

Cremet · Sød · Kaffepræget · Rund

Vidste du at?

Miniatureflasken indeholder præcis den samme likør som Five Farms 70 cl - den er blot tappet i en størrelse, der gør den ideel til at smage eller give videre.

Se hele vores udvalg af Likør

De tyrkiske kalder den "løvens mælk" - navnet den får, når den klare Yeni Raki blandes med vand og farver sig mælkehvid. Det er Tyrkiets stolte nationaldrik, og Yeni Raki er dens mest ikoniske afsender.

Ekspertens beskrivelse

Yeni Raki er en tyrkisk anislikør på 45%, fremstillet af Mey İçki i Tyrkiet på basis af destillerede druer og stjerneanis.

Yeni Raki blev introduceret i 1937, dengang under det tyrkiske statsmonopol Tekel, og har siden været landets mest solgte raki, både hjemme og internationalt. Efter privatiseringen af Tekel i 2000'erne overgik brandet til Mey İçki, som siden 2011 er en del af Diageo. Raki fremstilles ved først at destillere druer til en klar spritbase (suma), hvorefter naturlig stjerneanis tilsættes under en anden destillation i kobberkedler.

Smag

Duften er intens af anis med et strejf af destillerede druer. Smagen byder på en harmonisk balance mellem sødme og krydret fylde, hvor de anisbaserede noter dominerer, uden at blive skarpe eller kemiske - en renere, mere raffineret profil end mange andre rakivarianter.

Specifikationer

Navn: Yeni Raki
Producent: Mey İçki
Region/Land: Tyrkiet
Type: Tyrkisk Anislikør (Raki)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Destillerede druer, stjerneanis
Alkoholstyrke: 45%
Størrelse: 70 cl
Fremstillingsmetode: Dobbelt destillation - først druer til en klar spritbase (suma), herefter tilsætning af stjerneanis under anden destillation
Serveringsforslag: Blandes traditionelt med vand og is, så den bliver mælkehvid (»løvens mælk«), og nydes som aperitif til meze, grillet fisk og skaldyr

Smagsprofil

Anis · Krydret · Druer · Aromatisk

Vidste du at?

Raki har siden 2009 haft beskyttet geografisk oprindelsesbetegnelse i Tyrkiet, hvilket betyder, at spiritussen udelukkende må fremstilles af tyrkisk-dyrkede druer og anis - en garanti for autenticitet, som Yeni Raki har bygget sit ry på siden 1937.

Se hele vores udvalg af Likør

Prisvindende dansk håndværk fra det jyske destilleri, der smager sin malt med brændenælder - her i solbærrenes tegn.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Solbærlikør er en dansk Frugtlikør baseret på danske solbær, aftappet ved 17 % i en fuld 50 cl flaske.

Fary Lochan Destilleri blev grundlagt den 18. december 2009 af Jens-Erik Jørgensen ved Farre nær Give i Midtjylland. Solbærlikøren er fremstillet med en balance mellem friske, danske solbær, fin spiritus og et strejf sukker, der fremhæver de naturlige bærnuancer uden at overmande dem. Likøren blev anerkendt med publikumsprisen ved "Sol over Gudhjem" i 2023, hvor dens friske smag og behagelige balance mellem syre og sødme blev fremhævet.

Smag

Duften er dyb og bæragtig af modne solbær. I munden er Fary Lochan Solbærlikør syrligt-sødt med tydelig solbærkarakter og en delikat balance, mens eftersmagen er ren og let syrlig.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Solbærlikør
Producent: Fary Lochan Destilleri
Region/Land: Farre, Give, Jylland, Danmark
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Danske solbær, sukker, alkohol
ABV: 17 %
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes kold, over is, eller som et sødt islæt til ostebord og desserter

Smagsprofil

Solbærsyrligt · Frugtigt · Sødt · Delikat

Vidste du at?

Fary Lochan Solbærlikør vandt publikumsprisen ved smagningskonkurrencen "Sol over Gudhjem" i 2023 for sin friske smag og gode balance mellem syre og sødme.

Se hele vores udvalg af Likør

Amalfikystens solmodne citroner i lommeformat - fire miniflasker samlet til en smagsprøve eller en let gave.

Ekspertens beskrivelse

Pallini Limoncello Miniaturepakke er et italiensk sæt med fire miniflasker limoncello á 5 cl, aftappet ved 26 %.

Miniaturepakken kommer fra Pallini-familien, der har fremstillet superpremium-likører fra Rom siden 1875. Limoncello er lavet på håndplukkede Sfusato Amalfitano-citroner fra Amalfikysten, den samme opskrift som findes i husets fulde 50 cl flaske, men her fordelt på fire små flasker, der er perfekte til smagsprøver eller som en elegant, praktisk gave.

Smag

Duften er intens og frisk af citronskal. I munden er Pallini Limoncello sødt og rundt med en tydelig citruskarakter, mens eftersmagen er ren og forfriskende.

Specifikationer

Navn: Pallini Limoncello Miniaturepakke
Producent: Pallini
Region/Land: Rom, Italien (citroner fra Amalfikysten)
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Sfusato Amalfitano-citronskal, roesukker, alkohol
ABV: 26 %
Størrelse: 4 x 5 CL
Serveringsforslag: Nydes iskold direkte fra miniflasken, eller som digestif efter maden

Smagsprofil

Citrusintenst · Sødt · Rent · Forfriskende

Vidste du at?

De fire miniflasker indeholder præcis samme limoncello som Pallinis fulde 50 cl flaske - blot fordelt, så man kan dele eller smage over flere gange.

Se hele vores udvalg af Likør

Samme Amalfi-citroner som klassikeren - blot bundet sammen med fløde til en blødere, mere dessertagtig version.

Ekspertens beskrivelse

Pallini Limoncello Cream er en italiensk Cremelikør baseret på Sfusato Amalfitano-citroner og fløde, aftappet ved 14,5 %.

Pallini-familien har fremstillet superpremium-likører siden 1875 fra deres destilleri i Rom, og Limoncello Cream er husets cremede fortolkning af den klassiske citronlikør. Håndplukkede Sfusato Amalfitano-citroner fra Amalfikysten giver den friske citrussmag, mens fløden tilføjer en blød, rund konsistens. Likøren er vegansk og glutenfri, hvilket gør den tilgængelig for et bredt publikum, og kan nydes ren, over is eller som en del af forskellige cocktails.

Smag

Duften er cremet og citrusfrisk på samme tid. I munden er Pallini Limoncello Cream sødt og blødt med tydelig citronkarakter, mens eftersmagen er rund og forfriskende uden fløden fra rigtig mælk.

Specifikationer

Navn: Pallini Limoncello Cream
Producent: Pallini
Region/Land: Rom, Italien (citroner fra Amalfikysten)
Type: Cremelikør
Hovedingredienser: Sfusato Amalfitano-citronskal, vegansk fløde-erstatning, sukker
ABV: 14,5 %
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 8005713331443
Allergener: Vegansk og glutenfri, uden laktose
Serveringsforslag: Nydes ren, over is, eller som en del af cocktails og desserter

Smagsprofil

Cremet · Citrusfrisk · Sødt · Blødt

Vidste du at?

Pallini Limoncello Cream er både vegansk og glutenfri, selvom den smager cremet - en detalje, der ofte overrasker nye kunder.

Se hele vores udvalg af Likør

En lille dåse med irsk cream-hygge fra et af Irlands mest opfindsomme whiskeybrands.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks Dram in a Can Double Irish Cream Likør 10 cl er en irsk cream-likør baseret på irsk whiskey, fløde og vanilje, aftappet i det ikoniske dåseformat på 10 cl ved en let og let tilgængelig styrke. Two Stacks er et irsk whiskeybrand grundlagt i 2016 af Brendan og Louise Buckley i Derry, Nordirland, kendt for deres uortodokse tilgang til whiskey og for at bryde med traditionens tunge glasflasker til fordel for dåser, der gør produktet nemt at tage med.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på flødet vanilje, karamel og et strejf irsk whiskey.

Smag

Smagen er cremet med chokolade, karamel og en blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Two Stacks Dram in a Can Double Irish Cream Likør 10 cl
Aftapper: Two Stacks
Region/Land: Derry, Nordirland
Type: Cream Likør
Størrelse: 10 CL

Smagsprofil

Cremet · Sødmefyldt · Chokoladepræget · Blød

Vidste du at?

Two Stacks var blandt de første irske whiskeybrands, der satsede på dåser i stedet for flasker – en bevidst måde at gøre irsk whiskey mere tilgængelig og mindre formel på.

Se hele vores udvalg af Two Stacks

Klostrets gyldne modstykke til den grønne Lérina - Lérina Jaune er munkenes varme, afrundede urtelikør, hvor honning og krydderier smelter sammen i et glas med århundreders tradition bag sig.

Ekspertens beskrivelse

Abbaye de Lérins Lérina Jaune er en fransk urtelikør fremstillet af munkene på Lérins Abbey på øen Saint-Honorat nær Cannes, tappet ved 43 % alkohol.

Klostret på Saint-Honorat blev grundlagt omkring år 410 af Sankt Honoratus og har i dag et aktivt cistercienser-munkefællesskab på omkring 21 munke. Lérina Jaune er den gyldne udgave af klostrets urtelikører og fremstilles efter traditionelle klosteropskrifter med en unik blanding af aromatiske urter og krydderier.

Smag

Lérina Jaune har en varm og afrundet smag, hvor noter af urter, krydderier og florale elementer smelter sammen med en let sødme. Den har en glødende gylden farve og en intens aroma med strejf af honning, safran, anis og citrus. Eftersmagen er lang og balanceret med en blød varme fra den høje alkoholprocent.

Specifikationer

Navn: Lérina Jaune
Producent/Destilleri: Abbaye de Lérins (Lérins Abbey)
Land: Frankrig (Saint-Honorat, Cannes)
Type: Urtelikør
Hovedingredienser: Honning, safran, anis, citrus og øvrige urter og krydderier
Alkoholstyrke: 43 %
Størrelse: 50 cl
EAN nr.: 3760043869046
Serveringsforslag: Nydes som digestif, evt. på isterninger eller udslået med lidt vand

Smagsprofil

Gylden · Krydret · Honning · Afrundet

Vidste du at?

Lérina Jaune er den gyldne modpart til den grønne Lérina Verte, og begge fremstilles af de samme munke på Saint-Honorat efter opskrifter, der er blevet finpudset gennem klostrets lange historie.

Se hele vores udvalg af Likør

En hemmelig opskrift, der har levet på en klosterø siden 1400-tallet - Lérina Verte er munkenes egen urtelikør, brygget med stilhed, tålmodighed og en dyb respekt for de urter, der vokser omkring dem.

Ekspertens beskrivelse

Abbaye de Lérins Lérina Verte er en fransk urtelikør fremstillet af munkene på Lérins Abbey på øen Saint-Honorat nær Cannes, tappet ved 50 % alkohol.

Klostret på Saint-Honorat blev grundlagt omkring år 410 af Sankt Honoratus og har i dag et aktivt cistercienser-munkefællesskab på omkring 21 munke. Munkene har i over hundrede år arbejdet med at fremstille likører, der samlet kendes under navnet La Lérina, og de producerer i alt omkring 9.000 flasker om året af de forskellige likør- og vinvarianter fra klostret.

Smag

Lérina Verte har en kraftig og kompleks smag domineret af botaniske noter og urter, med aromaer af anis, fennikel, malurt og citrus. Farven er en intens, naturlig grøn, og smagen er fyldig med en let sødlige karakter, der adskiller den fra en egentlig absinth. Eftersmagen er lang og kraftfuld med en varme fra den høje alkoholprocent.

Specifikationer

Navn: Lérina Verte
Producent/Destilleri: Abbaye de Lérins (Lérins Abbey)
Land: Frankrig (Saint-Honorat, Cannes)
Type: Urtelikør
Hovedingredienser: Anis, fennikel, malurt, citrus og øvrige urter
Alkoholstyrke: 50 %
Størrelse: 50 cl
EAN nr.: 3760043869015
Serveringsforslag: Nydes som digestif, evt. på isterninger eller udslået med lidt vand

Smagsprofil

Urteagtig · Kompleks · Anis · Kraftfuld

Vidste du at?

Munkene på Saint-Honorat producerer tilsammen kun omkring 9.000 flasker likør og vin om året, hvilket gør hver flaske Lérina til et resultat af et lille, klosterbaseret håndværk snarere end industriel produktion.

Se hele vores udvalg af Likør

Gabriel Boudier Creme de Pamplemousse er en udsøgt grapefrugtlikør, der kombinerer den friske, bitre smag af grapefrugt med en blød, let sødme. Denne 15% alkoholiske likør er lavet med de fineste grapefrugter, som giver en naturlig og autentisk citrusaroma. Den er perfekt afbalanceret med en fløjlsblød tekstur, der gør den ideel som en sipping likør eller som en ingrediens i cocktails.

Den karakteristiske smag af grapefrugt træder tydeligt frem med en frisk, syrlig note, som er let bitter og samtidig frugtig. En let sødme blander sig harmonisk med den bitre grapefrugt, hvilket giver likøren en velafbalanceret smag. Afslutningen er ren og frisk med en subtil citrusaroma, der giver en lang, behagelig eftersmag.

Hus: Gabriel Boudier
Navn: Creme de Pamplemousse
Type: Grapefrugtlikør
Alkoholstyrke: 15%
Størrelse: 70 cl
Oprindelse: Frankrig
Andet: Gabriel Boudier er en anerkendt producent fra Dijon, Frankrig, kendt for deres fine likører og spiritus. Deres Creme de Pamplemousse er en af deres klassikere, og den kombinerer traditionel håndværk med moderne smagsoplevelser.

I hjertet af Bourgogne, hvor kirsebærtræerne blomstrer om foråret, har familien Boudier i generationer destilleret sommerens mest solmodne kirsebær til en likør så dyb og rubinrød, at den nærmest lyser i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Gabriel Boudier Guignolet de Dijon er en fransk kirsebærlikør på 18%, fremstillet af Gabriel Boudier i Dijon på basis af macererede guignes-kirsebær.

Gabriel Boudier har destilleret likører i Dijon siden 1874 og har siden 1936 været drevet af familien Battault fra de samme lokaler. Guignolet de Dijon er et af husets klassiske produkter og laves ved at lade hele kirsebær - med sten - trække i alkohol, så både frugtkød og en let mandelagtig tone fra kernerne kommer med i likøren.

Smag

Duften byder på modne, søde kirsebær med et strejf af mandel, mens smagen er fyldig og rund med en behagelig balance mellem sødme og en let syrlig frugtkerne. Afslutningen er blød og langvarig med en vedvarende kirsebærkarakter.

Specifikationer

Navn: Guignolet de Dijon
Producent: Gabriel Boudier
Region/Land: Dijon, Frankrig
Type: Kirsebærlikør (Guignolet)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Guignes-kirsebær, sukker, alkohol
Alkoholstyrke: 18%
Størrelse: 70 cl
Serveringsforslag: Serveres iskold som aperitif, i en Kir-inspireret drink med hvidvin eller mousserende vin, eller som smagsgiver i cocktails og desserter

Smagsprofil

Kirsebær · Sødmefuld · Mandelagtig · Rund

Vidste du at?

Gabriel Boudier er en af kun fire producenter, der må kalde deres cassislikør for "Crème de Cassis de Dijon" med beskyttet oprindelsesbetegnelse - et kvalitetsstempel, der understreger husets lange tradition for frugtlikører som denne Guignolet.

Se hele vores udvalg af Likør

Fra Dijon i Bourgogne, hjemstedet for Frankrigs mest berømte bærlikører, kommer denne dybe likør af vilde brombær.

Ekspertens beskrivelse

Gabriel Boudier Crème de Mûres Sauvages er en fransk Frugtlikør baseret på vilde brombær, aftappet ved 20 %.

Huset Gabriel Boudier går tilbage til 1874, hvor det oprindeligt blev grundlagt under navnet Fontbonne i Dijon. I 1909 overtog Gabriel Boudier virksomheden og gav den sit eget navn, og siden 1936 har familien Battault videreført traditionen med at fremstille bærlikører af høj kvalitet, heriblandt den verdenskendte Crème de Cassis de Dijon. Crème de Mûres Sauvages er husets fortolkning af den klassiske franske bærlikør, denne gang baseret på vilde brombær i stedet for solbær.

Smag

Duften er dyb og bæragtig af vilde brombær. I munden er Gabriel Boudier Crème de Mûres Sauvages intenst frugtig med en fin balance mellem sødme og syrlighed, mens eftersmagen er fløjlsblød og fyldig.

Specifikationer

Navn: Gabriel Boudier Crème de Mûres Sauvages
Producent: Gabriel Boudier
Region/Land: Dijon, Bourgogne, Frankrig
Type: Frugtlikør
Hovedingredienser: Vilde brombær, sukker, alkohol
ABV: 20 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3252560007051
Serveringsforslag: Nydes i cocktails som Bramble eller Kir Royale, eller som topping til desserter

Smagsprofil

Brombærdybt · Frugtigt · Fløjlsblødt · Fyldigt

Vidste du at?

Gabriel Boudier er mest kendt for sin Crème de Cassis de Dijon, en solbærlikør der har givet navn til den beskyttede geografiske betegnelse "Crème de Cassis de Dijon" - Crème de Mûres Sauvages er husets bærlikør-tradition ført videre med vilde brombær.

Se hele vores udvalg af Likør

I de kroatiske haver omkring Zadar modner de saftige pærer i eftersommeren, og det er netop denne frugt, der i generationer er blevet destilleret til Kruskovac – en likør så tæt knyttet til sin frugt, at navnet selv stammer fra det kroatiske ord for pære.

Ekspertens beskrivelse

Maraska Kruskovac Pærelikør er en kroatisk pærelikør fra Maraska i Zadar, aftappet ved 25%.

Kruskovac hører til den samme lange Zadar-tradition for frugtdestillation, som gjorde byen berømt for sin Maraschino-kirsebærlikør allerede i 1500-tallet. Hvor Maraschino bygger på Marasca-kirsebær, er Kruskovac husets svar på den centraleuropæiske forkærlighed for pærebrændte likører, og navnet er da også afledt af det kroatiske ord for pære, kruška.

Maraska samler i dag den historiske tradition for likørfremstilling i Zadar under ét navn – huset blev grundlagt i 1945, da byens destillerier blev nationaliseret og lagt sammen efter 2. Verdenskrig, men bygger videre på en frugtdestillations-arv, der strækker sig langt længere tilbage.

Kruskovac er kendetegnet ved en gylden farve og en blødere, lavere alkoholstyrke end mange andre frugtlikører, hvilket gør den let at nyde både alene og i selskab med andre smage.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og frugtig med tydelig moden pære og et strejf af blomstersødme.

Smag

Smagen er blød og rund med en naturlig pæresødme, der aldrig bliver overvældende, understøttet af en let syrlighed.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til middellang, varm og frugtig, med en sart mandelagtig antydning helt til sidst.

Specifikationer

Navn: Maraska Kruskovac Pærelikør
Destilleri: Maraska
Land: Kroatien
Type: Kroatisk Pærelikør
ABV: 25%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3850158403041
Serveringsforslag: Nydes kold, gerne til kaffe eller desserter, eller blandet med en flødelikør for en blødere smagsoplevelse.

Smagsprofil

Pære · Blomstret · Sødme · Rund

Vidste du at?

Navnet Kruskovac stammer direkte fra det kroatiske ord kruška, der betyder pære – en sproglig påmindelse om, at hele likøren er bygget omkring denne ene frugt.