El Ancho cocktail opskrift fra Bar Visit med tequila og mezcal

Om Bar-Visit

Rasmus og Simon er skaberne af denne enestående cocktailbar, som ligger i hjertet af Odense. Barens koncept er at koncentrere sig om hyggen og de gode cocktails, hvor der bliver sat stor ære i, at kunne servere klassiske cocktails - uden twists, men med respekt for historierne bag. Derudover er Visit også dygtige til at være kreative med deres egne cocktails, og så elsker de at udfordre både deres egne og gæsters smagsløg.

Find Bar-Visit på Skt. Gertruds Stræde 5, 5000 Odense. www.bar-visit.dk eller på Facebook

Hvem er El Ancho?

Drinken er opkaldt efter Rubén Peucelle, kaldet "El Ancho", en argentinsk wrester født i 1933 og død i 2014. Ifølge Wikipedia debuterede han i 1962, kom til wrestlingselskabet Titanes en el Ring i 1968 og blev der i omkring 20 år, og han stoppede i 2004. Titanes en el Ring var ifølge Wikipedia Argentinas vigtigste wrestlingselskab.

Om ingredienserne

Fortaleza Blanco er ifølge vores produktside en blanco tequila på 40 % og 70 cl fra Jalisco i Mexico, lavet på 100 % agave, med en mineralsk smag og citrus. Ancho Reyes er ifølge Wikipedia en chililikør på 40 % lavet af ancho-chili fra Puebla i Mexico. Mezcalen i opskriften er Fidencio Clasico, og vi har ikke samme flaske i shoppen. Du kan prøve et andet mezcal fra vores mezcal-udvalg.

Ingredienserne på en gang

Tallene for tequilaen er fra vores produktside, tallene for Ancho Reyes og Rubén Peucelle er fra Wikipedia.

Tips til din El Ancho

Mål lime og peberjuice op, så drinken ikke bliver for syrlig eller for skarp. Rød peberjuice kan du lave selv i en juicer. Shake godt med is, og server i lerkrus som i opskriften. Er du ikke vant til røg og chili, kan du starte med lidt mindre mezcal.

Min vurdering af El Ancho

Det er en kraftig og krydret drink med røg fra mezcal og varme fra chililikøren. Den er ikke den nemmeste at lave hjemme, fordi du skal bruge både tequila, mezcal og Ancho Reyes, men den er et godt valg til dig, der kan lide agave og lidt varme.

Læs mere om cocktails

Se alle vores drinks opskrifter og vores tequila. Du kan også læse Wikipedia om Rubén Peucelle.

Flere drinks
opskrifter

Gin Tonic
opskrift

Gin Fizz
opskrift

Gin Hass
opskrift

Dry Martini
opskrift

Njordic Martini
opskrift

Mai Tai
opskrift

◀▶