Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit 50 cl 40%

En brise fra den norske sørlandskyst fanget på flaske. Tang, lyng og pors mødes med et strejf af fennikel, klar og let som en sommeraften.

Ekspertens beskrivelse

Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit er en let, norsk sommerakvavit på 40% alkohol.

Eivind Hellstrøm har til denne udgave hentet sine krydderier langs den sørnorske kyst: tang, pors, lyng, fennikelblomster, anis og kommen fra norsk natur indgår i blandingen. Modsat den klassiske Hellstrøm-akvavit er Sommer skabt til at være lettere og friskere, uden den tunge sherrykarakter, så den passer til årets lyse måneder og til bordets skaldyr.

Smagsnoter

Næse

Frisk duft, der minder om en mild norsk sommerbrise, med tang, urter og fennikel.

Smag

Let og sprød med en anelse salt fra havet, fulgt af fennikel, anis og kommen.

Eftersmag

Kort og forfriskende med en let urteafslutning.

Specifikationer

Navn: Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit
Land: Norge
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kold til skaldyr, fisk og gerne sushi.

Smagsprofil

Havtang · Fennikel · Kommen · Frisk

Vidste du at?

Sommer er en af de få akvavitter, der bruger tang som krydderi, plukket langs den sørnorske kyst for at give en let, salt karakter.

Ofte stillede spørgsmål om Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit

Hvad gør Sommer anderledes end den klassiske Hellstrøm-akvavit?

Sommer er lettere og friskere, uden lagring på sherryfade, og er krydret med kystplanter som tang, pors og lyng.

Hvilke krydderier bruges?

Blandt andet tang, pors, lyng, fennikelblomster, anis og kommen fra norsk natur.

Hvem står bag akvaviten?

Eivind Hellstrøm, tv-kok og indehaver af en 2-stjernet Michelin-restaurant.

Hvad passer akvaviten til?

Den er skabt til skaldyr, fisk og passer også fint til sushi.

Hvordan bør den serveres?

Bedst kold, gerne i et lille snapseglas ved siden af maden.

Er akvaviten fadlagret?

Nej, Sommer er lavet til at være let og frisk uden tung fadlagring.

Hvornår passer akvaviten bedst?

Den er tænkt til de lyse sommermåneder og til lette, friske retter.

Hvad er den mest usædvanlige ingrediens?

Tang fra den sørnorske kyst giver akvaviten dens karakteristiske, lette salte islæt.