Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år Single Speyside Malt Whisky 60,5%

Rothes mistede Caperdonich i 2002, og murene faldt få år efter. Tilbage er kun fadene — og de bliver færre for hvert år. Her er et af dem, hentet ud af lageret efter 22 vintre.

Ekspertens beskrivelse

Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et ex-bourbon hogshead og aftappet ved fadstyrke på 60,5 %.

Fadet bærer nummer 19130 og blev fyldt i 1997, fem år før Chivas Brothers lukkede destilleriet for sidste gang. Lady of the Glen, den skotske uafhængige aftapper fra Fife, tappede det i 2020 uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Caperdonich blev i sin tid bygget som Glen Grant nr. 2 og lavede mest malt til blends, så officielle aftapninger er sjældne. Det er aftappere som denne, der holder destilleriets smag i live.

Smagsnoter

Næse

Tør abrikos og hørhalm først, så vanilje, kokos og en fed, vokset tone fra bourbonfadet. Giver du den fem minutter i glasset, kommer der bagt æble og en anelse hvid peber.

Smag

Kraften er der fra første slurk, men den bider ikke. Karamelliseret pære, honning, malt og ristet eg, med en olieret tekstur der lægger sig om tungen. Nogle dråber vand åbner en tydelig citronskal.

Eftersmag

Lang og tør, med eg, muskatnød og en let bitter mandelnote der bliver hængende længe efter, at sødmen er gået.

Specifikationer

Navn: Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år Single Speyside Malt Whisky 60,5%
Destilleri: Caperdonich
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 22 år
ABV: 60,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon hogshead nr. 19130
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1997
Aftappet: 2020
Antal flasker: 171
Edition: Single Cask

Smagsprofil

Frugtig · Vokset · Malt · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. Caperdonich er lukket og revet ned, og udbuddet af single cask aftapninger med to årtier på fad falder støt. Flasker fra destilleriet er steget markant i værdi siden lukningen.

Vidste du at?

Caperdonich hed oprindeligt Glen Grant nr. 2 og lå på den anden side af vejen fra moderdestilleriet. En rørledning under vejen førte spiritus fra det ene hus til det andet — lokalt gik den under navnet whiskyakvædukten.

Se hele vores udvalg af Caperdonich Whisky
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Caperdonich 1997/2020 Lady of the Glen 22 år

Hvordan smager Caperdonich fra ex-bourbon fad?

Tør, frugtig og vokset. Bourbonfadet lægger vanilje, kokos og bagt æble oven på Caperdonichs egen maltede kerne, og de 22 år har givet whiskyen en olieret tekstur uden at egetræet tager over. Den er markant tørrere end de fleste sherrylagrede Speyside-malte.

Er den værd at investere i?

Sjældenheden taler for. Caperdonich blev lukket i 2002 og revet ned i 2011, så der kommer aldrig mere destillat fra huset. Denne er samtidig en single cask fra en anerkendt uafhængig aftapper, og den slags flasker forsvinder hurtigt fra markedet.

Skal jeg komme vand i den?

Prøv den først som den er, og tilsæt så nogle få dråber. Ved 60,5 % strammer alkoholen næsen til, og lidt vand åbner citrusnoterne og gør sødmen tydeligere. Gå langsomt frem — du kan altid tilsætte mere.

Hvad betyder Single Cask?

At hele aftapningen kommer fra ét enkelt fad, uden at blive blandet med andre. Smagen bliver dermed unik for netop det fad, og antallet af flasker er begrænset af, hvor meget fadet indeholdt.

Hvad kendetegner whisky fra Speyside?

Speyside står typisk for frugt, malt og blød sødme frem for røg. Regionen har flest destillerier i Skotland, og stilarterne spænder bredt — du kan udforske dem i vores udvalg af Speyside Whisky.

Hvem er Lady of the Glen?

En skotsk uafhængig aftapper fra Fife, grundlagt i 2012 af Gregor Hannah. De køber enkelte fade fra forskellige destillerier og tapper dem ved fadstyrke uden koldfiltrering eller farvetilsætning.