Auchentoshan 12 år Double Cask Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Hver eneste dråbe fra Auchentoshan er destilleret tre gange. Ikke nogle af dem, ikke i særlige serier — alle. Det er der ingen andre skotske destillerier, der gør konsekvent, og det er hele grunden til, at whiskyen er så lys, som den er.

Ekspertens beskrivelse

Auchentoshan 12 år Double Cask er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på bourbonfade og sherryfade og aftappet ved 40%. Den kombinerer destilleriets karakteristiske tredobbelte destillation med en lagring på to fadtyper.

Den tredje destillation fjerner de tungere, olieagtige forbindelser og samler kun den letteste og reneste del af spiritussen. Resultatet er en blød, lys og frugtig malt med mindre krop end en dobbeltdestilleret whisky, men til gengæld langt mere klarhed i frugten.

Double Cask-modningen giver ekstra dybde og varme uden at whiskyen mister den lette, silkebløde stil, Auchentoshan er kendt for. Destilleriet ligger i Dalmuir lige uden for Glasgow og blev grundlagt i 1823.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og lys citrus først, med ristede nødder og en let honningsødme bagved. Der er en fin, ren maltet bund, og sherryfadene giver en anelse tørret frugt uden at fylde.

Smag

Blød og silkeagtig. Vaniljesødme og citrus åbner, derefter kommer nødder og et strejf krydret eg fra sherrydelen. Ved 40% er den let at drikke, og den tredobbelte destillation mærkes tydeligt i den lette tekstur.

Eftersmag

Mellemlang. Vanilje, malt og en let nøddet tørhed, som slipper rent uden bitterhed.

Specifikationer

Navn: Auchentoshan 12 år Double Cask Single Lowland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Auchentoshan
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade
Destillationsmetode: Tripeldestilleret
Edition: Double Cask
EAN nr.: 5010496001769

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Vanilje · Nøddet · Let · Krydret

Vidste du at?

Auchentoshan ligger i Dalmuir ved Clyde, praktisk talt inde i Glasgows forstæder. Destilleriet blev bombet under Anden Verdenskrig, da tyske fly gik efter skibsværfterne ved floden, og et af lagerhusene brændte. Historien fortæller, at whiskyen løb ned i en dam på grunden. Den dam er der stadig.

Se hele vores udvalg af Auchentoshan

Ofte stillede spørgsmål om Auchentoshan 12 år Double Cask Single Lowland Malt Scotch Whisky 40%

Hvad betyder tredobbelt destillation?

At spiritussen køres gennem kedlerne tre gange i stedet for de sædvanlige to. Den tredje omgang fjerner de tungere forbindelser og efterlader en lettere og renere spiritus med mere klarhed i frugten og mindre olieagtig krop.

Er Auchentoshan det eneste destilleri, der gør det?

Det eneste skotske destilleri, der destillerer alt tre gange, ja. Springbank laver Hazelburn efter samme princip, og Glasgow Distillery kører tredobbelt en del af året, men hos Auchentoshan er det gennemgående for hele produktionen.

Hvad betyder Double Cask?

At whiskyen har modnet på to fadtyper — bourbonfade og sherryfade — som sættes sammen inden aftapning. Bourbonfadene giver vanilje og citrus, sherryfadene giver tørret frugt og lidt krydderi.

Er 40% for lavt?

Det er standardstyrken for mange officielle aftapninger. Ved en tredobbeltdestilleret whisky, som i forvejen er let i kroppen, mærkes det dog tydeligere end ved en fyldigere malt. Til gengæld er den meget nem at drikke.

Er den et godt sted at begynde med single malt?

Ja, det er et af de bedste. Der er ingen røg, ingen tung sherry og ingen skarpe kanter. Vil du udforske regionen videre, se vores udvalg af Lowland Whisky.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren ved stuetemperatur. Ved 40% er der ikke meget at åbne op med vand, og is vil dæmpe citrusnoterne. Vil du have den kold, fungerer den fint i en Highball med sodavand og et stykke citronskal.