cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Vin » Vinhuse » Meyer Fonné

Meyer Fonné

I den tysk-klingende landsby Katzenthal, på en gade med et fransk navn, laver winemaker Felix Meyer vin, der forener det bedste fra begge sider af grænsen. Terroiret er rigt på granit, og Meyer er en mester i at blende druer fra sine mange parceller til komplekse, altid balancerede cuvéer. Det er Alsace, destilleret ned til én mands stædige blik for detaljen.

  • Flaske Meyer Fonné Pinot Gris Réserve 2022 fra Alsace
    Meyer Fonne Pinot Gris Reserve 2022 AOP Fransk Hvidvin 75 cl 13,5%
    Varenr.: 222307-88565

    Meyer Fonné Pinot Gris Réserve 2022 er en underspillet, tør Pinot Gris fra Alsace med en antydning af salt friskhed.

    Ekspertens beskrivelse

    Meyer Fonné Pinot Gris Réserve 2022 er en Hvidvin fra Alsace, Frankrig, lavet på Pinot Gris med et alkoholindhold på 13,5%. Vinhuset Meyer Fonné drives af Félix Meyer i landsbyen Katzenthal og er kendt for en stringent, terroirdrevet stil, hvor de enkelte marker og jordbundstyper får lov at tale for sig selv frem for at drukne i overmoden frugt og restsødme - en linje der adskiller huset fra mange andre Alsace-producenter. Réserve-niveauet er husets indgangsvin fra udvalgte parceller, tørkeltret og udelt fadlagret på stål for at bevare frugtens renhed.

    Smagsnoter

    Næse

    Overordentlig fin og elegant aroma med en let cremet undertone.

    Smag

    Smagen er i stor balance, underspillet og tør, med en antydning af salt friskhed der løfter frugten.

    Eftersmag

    Eftersmagen er ren og tør med en vedvarende mineralsk finish.

    Servering & Madanbefaling

    Serveres ved 10-12 grader i et hvidvinsglas. Passer godt til sushi, hvidt kød i cremet sauce eller alsaceost som Munster.

    Specifikationer

    Navn: Pinot Gris Réserve 2022
    Producent/Vingård: Meyer Fonné
    Region/Land: Alsace, Frankrig
    Druesort(er): Pinot Gris
    Årgang: 2022
    ABV: 13,5%
    Størrelse: 75 CL
    Serveringstemperatur: 10-12°C
    Dekantering anbefalet: Nej
    Glastype: Hvidvinsglas

    Smagsprofil

    Tør · Elegant · Mineralsk · Cremet

    Vidste du at?

    Meyer Fonné driver over 40 forskellige parceller spredt ud over 24 kommuner i Alsace - en fragmentering der giver huset adgang til et usædvanligt bredt udsnit af regionens forskellige jordbundstyper.

    Se hele vores udvalg af Meyer Fonné

    • 219,00
      1stk.á
      190,53DKK
  • Flaske Meyer Fonné Riesling Reserve 2021 fransk hvidvin
    Meyer Fonne Riesling Reserve 2021 AOP Fransk Hvidvin 75 cl 12,5%
    Varenr.: 22227865480-67093-0121

    Meyer Fonné er en af Alsaces mere håndværksprægede producenter, kendt for at lade hver enkelt terroir tale for sig selv gennem en stribe præcist definerede enkeltmarksvine - og Riesling Reserve er husets klassiske indgang til stilen.

    Ekspertens beskrivelse

    Meyer Fonné Riesling Reserve 2021 er en Hvidvin fra Alsace, Frankrig, lavet på Riesling med et alkoholindhold på 12,5%. Vinhuset holder til i landsbyen Katzenthal i hjertet af Alsace og har opbygget sit ry på en filosofi om minimal indblanding i kælderen, hvor druens og terroirets egen karakter får lov at træde tydeligt frem. Reserve-betegnelsen angiver en klassisk, tør Riesling-stil uden Grand Cru-klassifikation, men med samme omhu i vinmarken som husets øvrige, mere prestigefyldte udgaver.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på grøn æble, citrus og et mineralsk strejf.

    Smag

    Smagen er tør og præcis med en spændstig syre og god koncentration.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang og mineralsk.

    Servering & Madanbefaling

    Serveres kølet ved 10-12 grader i et hvidvinsglas. Passer godt til flæskesteg med surkål, skaldyr eller asiatisk mad.

    Specifikationer

    Navn: Riesling Reserve
    Producent/Vingård: Meyer Fonné
    Region/Land: Katzenthal, Alsace, Frankrig
    Appellation/Klassifikation: Alsace AOP
    Druesort(er): Riesling
    Årgang: 2021
    ABV: 12,5%
    Størrelse: 75 CL
    Serveringstemperatur: 10-12°C
    Dekantering anbefalet: Nej
    Glastype: Hvidvinsglas
    EAN nr.: 3760062477321

    Smagsprofil

    Tør · Mineralsk · Præcis · Æble

    Vidste du at?

    Alsace er en af de få franske regioner, hvor druesorten traditionelt fremhæves på etiketten frem for marken eller landsbyen - en skik der går tilbage til regionens tyske indflydelse og gør Riesling let genkendelig for forbrugeren.

    Se hele vores udvalg af Meyer Fonné

    • 199,00
      1stk.á
      173,13DKK
  • Flaske Meyer Fonné Crémant d'Alsace Brut Extra mousserende vin
    Meyer Fonne Cremant dAlsace AOP Brut Extra Fransk Mousserende Vin 75 cl 12%
    Varenr.: 22227865464-5-0312

    En autentisk alsacisk mousserende, lavet efter samme metode som Champagne, men med Alsaces egne druer og et friskere, mere mineralsk udtryk.

    Ekspertens beskrivelse

    Meyer Fonné Crémant d'Alsace AOP Brut Extra er en Mousserende Vin fra Alsace, Frankrig lavet på Pinot Auxerrois, Chardonnay, Pinot Blanc og Pinot Noir med et alkoholindhold på 12%.

    Vinen kommer fra vinhuset Meyer-Fonné i Katzenthal og laves efter den traditionelle metode med anden gæring på flaske, hvor den lagrer på bærmen i mindst 12 måneder. Resultatet er en elegant, tør mousserende, der egner sig både som aperitif og til bordet.

    Smagsnoter

    Næse

    Stenfrugt, sprødt æble og en delikat bagværksduft.

    Smag

    Levende og mineralsk med frisk syre og en let rundhed.

    Eftersmag

    Ren og let flintet med et strejf af tørhed.

    Servering & Madanbefaling

    Serveres ved 6-8 grader i et champagneglas. Fungerer godt som aperitif eller til rå fisk og skaldyr.

    Specifikationer

    Navn: Meyer Fonné Crémant d'Alsace AOP Brut Extra
    Producent/Vingård: Meyer-Fonné
    Region/Land: Alsace, Frankrig
    Appellation/Klassifikation: AOP Crémant d'Alsace
    Druesort(er): Pinot Auxerrois, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
    Årgang: Non-vintage (NV)
    ABV: 12%
    Størrelse: 75 CL
    Sukkerindhold/Dosage: Brut Extra
    Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
    Vegansk: Nej
    Serveringstemperatur: 6-8 grader
    Dekantering anbefalet: Nej
    Glastype: Champagneglas

    Smagsprofil

    Frisk · Mineralsk · Tør · Elegant

    Vidste du at?

    Crémant d'Alsace er den mest solgte mousserende vin i Frankrig efter Champagne, og bruger samme metode med anden gæring på flasken.

    Se hele vores udvalg af Meyer-Fonné

    • 139,00
      1stk.á
      120,93DKK
  • Flaske Meyer Fonné Pinot Gris Vendanges Tardive 2017 hvidvin
    Meyer Fonne Pinot Gris Vendanges Tardive 2017 AOP Fransk Hvidvin 50 cl 13%
    Varenr.: 22227865464-5-0311

    Fra den stejle, granitholdige skråning Hinterburg i Katzenthal kommer denne sildige høst af Pinot Gris, koncentreret og duftende.

    Ekspertens beskrivelse

    Meyer Fonné Pinot Gris Vendanges Tardive 2017 er en Hvidvin fra Alsace, Frankrig lavet på Pinot Gris med et alkoholindhold på 13%.

    Vinen stammer fra terroiret Hinterburg de Katzenthal, en stejl skråning med granitjord dyrket i terrasser. Vendanges Tardive - sen høst - betyder, at druerne har hængt længere på stokken og opnået høj sukkerkoncentration, hvilket giver en fyldig, let sødmefuld stil.

    Smagsnoter

    Næse

    Ren og udtryksfuld med røgede toner, honning, ananas og hvid trøffel.

    Smag

    Silkeblød, elegant og mineralsk med fin spænding.

    Eftersmag

    Balanceret og lang.

    Servering & Madanbefaling

    Serveres kølet ved 10-12 grader i et hvidvinsglas. Passer godt til foie gras, blåskimmelost eller nydes alene som dessertvin.

    Specifikationer

    Navn: Meyer Fonné Pinot Gris Vendanges Tardive 2017
    Producent/Vingård: Meyer-Fonné
    Region/Land: Alsace, Frankrig
    Appellation/Klassifikation: AOP Alsace, Vendanges Tardives
    Druesort(er): Pinot Gris
    Årgang: 2017
    ABV: 13%
    Størrelse: 50 CL
    Vegansk: Nej
    Serveringstemperatur: 10-12 grader
    Dekantering anbefalet: Nej
    Glastype: Hvidvinsglas

    Smagsprofil

    Fyldig · Røget · Let Sødmefuld · Mineralsk

    Vidste du at?

    Vendanges Tardives er en beskyttet betegnelse i Alsace, der kun må bruges til vine fra særligt modne druer, høstet sent og med strenge krav til minimumssukkerindhold ved høst.

    Se hele vores udvalg af Meyer-Fonné

    • 359,00
      1stk.á
      312,33DKK
  • Flaske Meyer Fonné Gewurztraminer Réserve 2019 hvidvin
    Meyer Fonne Gewurztraminer 2019 AOP Fransk Hvidvin 75 cl 13,5%
    Varenr.: 22227865464-5-0308

    Gewurztraminer er Alsaces mest parfumerede drue, og hos Meyer-Fonné bliver den til en vin med både kraft og elegance.

    Ekspertens beskrivelse

    Meyer Fonné Gewurztraminer Réserve 2019 er en Hvidvin fra Alsace, Frankrig lavet på Gewurztraminer med et alkoholindhold på 13,5%.

    Vinen kommer fra vinhuset Meyer-Fonné i Katzenthal, drevet af Félix Meyer. Réserve-udgaven er lavet i en let sødmefuld stil uden at blive tung, med druens karakteristiske aromatiske intensitet i centrum.

    Smagsnoter

    Næse

    Rose, krydderier og eksotisk frugt, med et strejf af litchi og pære.

    Smag

    Rig og let sødmefuld, med toner af safran og ingefær.

    Eftersmag

    Blomstret og vedvarende.

    Servering & Madanbefaling

    Serveres kølet ved 10-12 grader i et hvidvinsglas. Passer godt til asiatisk mad, foie gras og blåskimmelost.

    Specifikationer

    Navn: Meyer Fonné Gewurztraminer Réserve 2019
    Producent/Vingård: Meyer-Fonné
    Region/Land: Alsace, Frankrig
    Appellation/Klassifikation: AOP Alsace
    Druesort(er): Gewurztraminer
    Årgang: 2019
    ABV: 13,5%
    Størrelse: 75 CL
    Vegansk: Nej
    Serveringstemperatur: 10-12 grader
    Dekantering anbefalet: Nej
    Glastype: Hvidvinsglas
    EAN nr.: 3760062470155

    Smagsprofil

    Aromatisk · Krydret · Let Sødmefuld · Blomstret

    Vidste du at?

    Gewurztraminer betyder bogstaveligt 'krydret Traminer' og er en af de mest aromatiske druer i verden - man kan ofte lugte vinen, længe før glasset når næsen.

    Se hele vores udvalg af Meyer-Fonné

    • 179,00
      1stk.á
      155,73DKK
  • Flaske Meyer Fonné Pinot Gris Réserve 2022 hvidvin
    Meyer Fonne Pinot Gris 2022 AOP Fransk Hvidvin 75 cl 13,5%
    Varenr.: 22227865464-5-0307

    I Alsaces bakker ved Katzenthal dyrker familien Meyer-Fonné Pinot Gris med en præcision, der giver vinen både fylde og finesse.

    Ekspertens beskrivelse

    Meyer Fonné Pinot Gris Réserve 2022 er en Hvidvin fra Alsace, Frankrig lavet på Pinot Gris med et alkoholindhold på 13,5%.

    Vinhuset Meyer-Fonné drives af Félix Meyer i landsbyen Katzenthal og er kendt for sit terroir-drevne håndværk med minimal indgriben i kælderen. Réserve-udgaven af Pinot Gris kommer fra udvalgte parceller og afspejler Alsaces varme, tørre sommerklima og de mineralrige jorde omkring Katzenthal og Kaysersberg.

    Smagsnoter

    Næse

    En kompleks duftprofil, hvor krydrede nuancer smelter sammen med friske noter af hvid frugt og en diskret røget karakter.

    Smag

    Fyldig på ganen med en dejlig tørhed.

    Eftersmag

    Harmonisk og vedvarende.

    Servering & Madanbefaling

    Serveres kølet ved 10-12 grader i et hvidvinsglas. Passer godt til foie gras, hvidt kød og modne oste.

    Specifikationer

    Navn: Meyer Fonné Pinot Gris Réserve 2022
    Producent/Vingård: Meyer-Fonné
    Region/Land: Alsace, Frankrig
    Appellation/Klassifikation: AOP Alsace
    Druesort(er): Pinot Gris
    Årgang: 2022
    ABV: 13,5%
    Størrelse: 75 CL
    Vegansk: Nej
    Serveringstemperatur: 10-12 grader
    Dekantering anbefalet: Nej
    Glastype: Hvidvinsglas
    EAN nr.: 3760062477338

    Smagsprofil

    Fyldig · Krydret · Tør · Mineralsk

    Vidste du at?

    Katzenthal, byen hvor Meyer-Fonné har til huse, betyder 'kattedal' og ligger i skyggen af en af Alsaces mest markante Grand Cru-marker, Wineck-Schlossberg.

    Se hele vores udvalg af Meyer-Fonné

    • 159,00
      1stk.á
      138,33DKK
   

Beskrivelse af Meyer Fonné

Huset Meyer Fonné ligger i det tyskklingende Katzenthal, men på den fransklydende adresse Grand Rue, hvor winemaker Felix Meyer kombinerer det bedste fra begge sider af grænsen i sine vine, med Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir og Gewürztraminer som kerne. Landsbyen Katzenthal er begunstiget med et fantastisk granitrigt terroir, og Meyer er en sand mester i at blende vin fra sine forskellige parceller. For kendere er husets evne til at skabe komplekse, men altid balancerede cuvéer det, der adskiller Meyer Fonné fra de mere ensrettede Alsace-producenter.

Historie & baggrund

Meyer Fonné er et familiedrevet vinhus i Alsace, hvor winemaker Felix Meyer har videreført og udbygget familiens vinmarker gennem flere generationer. Området omkring Katzenthal er kendetegnet ved sin blandede tysk-franske kulturarv, et resultat af regionens omskiftelige historie mellem Tyskland og Frankrig gennem flere hundrede år. Huset producerer vin på bærme i gamle foudres, de klassiske, store franske egetræsfade, en teknik der giver vinene ekstra dybde og kompleksitet, og som Meyer har videreudviklet med sin egen fortolkning af parcelvis vinificering.

Produktion & stil

Vinene fremstilles af klassiske elsassiske druesorter som Riesling, Gewürztraminer og Pinot Gris, dyrket i forskellige terroirer, der hver især giver sit eget udtryk til den færdige vin.

Signaturstil

Aromatisk, Terroir-drevet, Elegant
Smagen varierer efter druesort og terroir, men fælles er en aromatisk, elegant elsassisk karakter.

Fakta

VinhusMeyer Fonné
RegionAlsace
LandFrankrig
GrundlagtVinhus grundlagt af Felix Meyer (1877-1964); Meyer-familien i Katzenthal siden 1732
Udtalesma-JOER fo-NE
EjerFamilieejet (Meyer-familien, 4. generation)
Officiel hjemmesidemeyer-fonne.com

Vidste du at?

Alsace er en af de eneste franske regioner, hvor vinene traditionelt navngives efter druesorten frem for blot stedet, en arv fra regionens tyske indflydelse.

Kan du lide Meyer Fonné? Så bør du også opleve:

Marrenon, Domaine Begude og Alain Jaume.