Ikke al champagne skal være knastør. Mandois Demi Sec er husets svar på dem, der foretrækker mere sødme i glasset - stadig med champagnehusets 1735-rødder som fundament.
Ekspertens beskrivelse
Mandois Demi Sec er en Mousserende Vin fra Champagne i Frankrig lavet på husets klassiske druesorter med et alkoholindhold på 12%.
Demi Sec betyder halvtør og har en dosage på omkring 35 gram sukker pr. liter, hvilket giver en tydeligt sødere stil end husets Brut-cuvéer. Champagne Mandois går tilbage til 1735 og drives i dag af niende generation i Pierry - traditionen for ægte håndværk er den samme, uanset om champagnen ender tør eller sød.
Smagsnoter
Næse
Modne, gyldne frugter og et strejf af honning.
Smag
Rig og rund, med tydelig sødme afbalanceret af champagnens naturlige syre.
Eftersmag
Blødt afrundet og vedvarende.
Servering & Madanbefaling
Server ved 8-10 grader i et champagneglas. Demi Sec passer glimrende til desserter, frugttærter eller foie gras - eller nydes alene som en sødere afslutning på aftenen.
Specifikationer
Navn: Demi Sec
Producent/Champagnehus: Champagne Mandois
Region/Land: Pierry, Champagne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: Champagne AOC
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12%
Størrelse: 75 CL
Sukkerindhold/Dosage: Demi Sec, ca. 35 g/l
Perlagemetode: Méthode Traditionnelle/Champenoise
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas
Smagsprofil
Sød · Rig · Rund · Frugtig
Vidste du at?
Demi Sec betyder bogstaveligt "halvtør" på fransk - men med 35 gram sukker pr. liter er den faktisk en af de sødere stilarter inden for champagne.
Se hele vores udvalg af Champagne
