En Blanco, der ikke bare tappes lige fra destillationskolonnen. El Tequileño lader Platinum hvile 14 dage på amerikansk eg, før den fyldes på flaske - for kort til at farve tequilaen, men nok til at slibe de skarpeste kanter af.
Ekspertens beskrivelse
El Tequileño Platinum Blanco Tequila er en Mexicansk Blanco Tequila på 100% agave, aftappet ved 40%.
Huset El Tequileño blev grundlagt i 1959 af Don Jorge Salles Cuervo i byen Tequila, hvor familien stadig destillerer på sit eget anlæg, La Guarreña. Agaverne kommer fra husets egne marker, hvor den blå Weber-agave dyrkes og høstes, inden den koges og destilleres et stenkast fra byens centrum.
Platinum er linjens reneste udtryk. De 14 dage på egefad tilfører hverken farve eller markant træpræg, men er nok til at give tequilaen en blidere, mere afrundet karakter end en direkte aftappet Blanco - stadig krystalklar, men med et ekstra lag under overfladen.
Smagsnoter
Næse
Bagt agave, urtenoter og delikate strejf af anis og sort peber.
Smag
Mildt krydret og saftig på tungen.
Eftersmag
Kort, tør og let peberagtig, uden skarpe kanter.
Specifikationer
Navn: El Tequileño Platinum Blanco Tequila
Destilleri: El Tequileño
Region/Land: Tequila, Jalisco, Mexico
Type: Mexicansk Blanco Tequila 100% Agave
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske Egefade, 14 dage
Serveringsforslag: Rent eller på isterninger, og skaber en fremragende Margarita.
Smagsprofil
Agave · Urter · Anis · Peber
Vidste du at?
Vidste du at Platinum, på trods af at den fremstår som en Blanco, faktisk hviler 14 dage på amerikansk egefad, inden den tappes? De få dage giver ikke farve, men er nok til at runde den rå agavekarakter en anelse af.
Se hele vores udvalg af Tequila
Lyt til vores podcast:
