Compass Box Crimson Casks Blended Malt Scotch Whisky 46%

John Glaser kom fra vinverdenen, før han lavede whisky. Crimson Casks er nok det tydeligste bevis — sherry og rødvinsfade, sat sammen som en vinblender ville have gjort det.

Ekspertens beskrivelse

Compass Box Crimson Casks er en Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Flasken kom til i 2024 som en del af husets kernekollektion og er bygget op om sherry- og rødvinsfadenes indflydelse. Compass Box blev grundlagt i 2000 af amerikaneren John Glaser, tidligere marketingdirektør hos Johnnie Walker, og huset har siden gjort sig bemærket ved at behandle blending som et håndværk på niveau med destillering. At tappe uden koldfiltrering og uden farve er standard hos Compass Box — de vil have fadet til at tale uredigeret.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær og rosin først, derefter appelsinskal, kanel og en varm tone af ristet eg. Der ligger en let syrlig frugtnote fra rødvinsfadene bagved.

Smag

Rig og lagdelt. Kirsebær, figen, mørk chokolade og krydderi, med en malt-sødme der holder sammen på det hele. De 46 % giver struktur uden at stramme.

Eftersmag

Lang og varm, med tørret frugt, kakao og en tør, let tanninagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Compass Box Crimson Casks Blended Malt Scotch Whisky 46%
Aftapper: Compass Box
Region/Land: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade og rødvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Crimson Casks
EAN nr.: 5060632881731

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørke bær · Krydret · Fyldig · Chokolade

Vidste du at?

Compass Box har flere gange lagt sig ud med branchens regler. Da huset i 2015 offentliggjorde den præcise alderssammensætning i sine blends, var det teknisk set i strid med EU-reglerne — og det udløste en debat om gennemsigtighed, som stadig kører i skotsk whisky.

Se hele vores udvalg af Compass Box Blended Malt Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Compass Box Crimson Casks

Hvad er en blended malt?

En blanding udelukkende af maltwhisky fra flere destillerier, uden grainwhisky. Det giver blenderen frihed til at kombinere karakterer, som ingen enkelt destilleri kunne levere alene. Se flere i vores Blended Malt Scotch Whisky.

Hvad gør rødvinsfadene ved smagen?

De tilfører mørke bær, en let syrlighed og en tør tanninkant, som sherryen ikke giver alene. Sammen skaber de to fadtyper en frugtdrevet dybde uden at whiskyen bliver klæg.

Er den røget?

Nej. Crimson Casks bygger på frugt, krydderi og fadkarakter. Vil du have røg fra samme hus, findes den i andre af deres udgivelser — eller i vores udvalg af Islay Whisky.

Hvorfor er den ikke koldfiltreret?

Fordi koldfiltrering fjerner nogle af de olier, der giver fylde i munden. Compass Box springer det over for at bevare teksturen, og det er også grunden til, at whiskyen kan blive let uklar ved lave temperaturer.

Passer den til mad?

Prøv den til en mørk chokoladedessert eller en tallerken med tørret frugt og nødder. Den sherryprægede sødme og den let syrlige frugt fra rødvinsfadene arbejder godt sammen med begge dele.

Hvem er John Glaser?

Grundlæggeren af Compass Box. Han kom fra vinbranchen og siden fra en stilling hos Johnnie Walker, og han startede huset i 2000 med den idé, at blending fortjener samme respekt som destillering.