Røget Whisky

• 

  Kilchoman 2006 Vintage Release Islay Whisky 46%

  Varenr.: 22227865411-12

  Fem år er ikke meget for en whisky, men for Kilchoman i 2011 var det en milepæl. 2006 Vintage Release var en af de allerførste gange, destilleriet turde kalde sin spiritus for en rigtig 5 års whisky.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman 2006 Vintage Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 5 år gammel og aftappet ved 46 %.

  Whiskyen er sammensat af 80 % first fill og 20 % refill bourbonfade, destilleret i 2006, kun et år efter Kilchomans grundlæggelse. Det gør 2006 Vintage til et af de tidligste eksempler på, at destilleriet turde love en fast aldersangivelse — et skridt, der krævede tålmodighed fra et destilleri, der ellers levede af at sælge unge, energiske udgivelser.

  Med den høje andel first fill-fade får whiskyen en tydelig, sødere trækarakter end mange af de tidlige årstidsudgivelser, samtidig med at Kilchomans karakteristiske citrusfriske tørverøg stadig er tydeligt til stede.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og sød karamel fra first fill-fadene møder en frisk, næsten skarp tørverøg og et strejf af grønt æble.

  Smag

  Rund og sødmefuld, med honning og modent træ, der langsomt giver plads til en voksende, krydret røg.

  Eftersmag

  Middellang, tør og røget, med en sidste, blid sødme fra bourbonfadene.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman 2006 Vintage Release Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 5 år
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: 80% First Fill og 20% Refill Bourbonfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Edition: 2006 Vintage Release

  Smagsprofil

  Røget · Vanilje · Sødmefuld · Ung · Citrusfrisk

  Investeringspotentiale

  Mellem til højt. Dette er en af de aller første 5-års aftapninger fra Kilchoman og tilhører en nu ophørt tidlig udgivelsesserie, hvilket gør den til et sjældent stykke af destilleriets historie.

  Vidste du at?

  Da Kilchoman blev grundlagt i 2005, var der ingen selvfølge i, at destilleriet nogensinde ville nå at sælge en whisky med en fast aldersangivelse. 2006 Vintage Release var et af de tidlige beviser på, at det lille farmdestilleri var kommet for at blive.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Kilchoman 2008/2011 Single Cask FC Whisky Denmark 5 Islay Malt Whisky 61%

  Varenr.: 22227865411-5

  Femte og sidste kendte fad i FC Whisky Denmark-serien er en direkte, ung og kraftfuld single cask — et afsluttende kapitel i en historie om, hvordan Kilchoman blev opdaget af danske whiskyentusiaster.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman 2008/2011 Single Cask FC Whisky Denmark 5 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 61 %.

  Whiskyen er destilleret 14. august 2008 og tappet på flaske 3. oktober 2011 fra bourbonfad nummer 400/2008. Kun 250 flasker findes i alt, hvilket gør den til en af de mest begrænsede udgivelser i FC Whisky Denmark-serien.

  Som femte og sidste kendte udgivelse i serien repræsenterer den afslutningen på en periode, hvor Kilchoman jævnligt udvalgte enkeltfade specifikt til det danske marked — en praksis, der siden er blevet en sjælden undtagelse snarere end reglen.

  Smagsnoter

  Næse

  Ung, skarp tørverøg møder citrusskal og vaniljesødme, med en let salt understrøm.

  Smag

  Kraftfuld og krydret ved fadstyrke, med peberagtig røg, honning og en tydelig, olieret tekstur.

  Eftersmag

  Lang og intens, med vedvarende røg og en tør, mineralsk afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman 2008/2011 Single Cask FC Whisky Denmark 5 Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 3 år
  ABV: 61 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbon Cask nr. 400/2008
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 14. august 2008
  Aftappet: 3. oktober 2011
  Antal flasker: 250 flasker
  Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 5

  Smagsprofil

  Røget · Fadstyrke · Ung · Citrusfrisk · Maritim

  Investeringspotentiale

  Højt. Kun 250 flasker findes af dette fad, som er det sidste kendte i en nu ophørt serie enkeltfade til det danske marked.

  Vidste du at?

  FC Whisky Denmark-serien strækker sig fra 2007 til 2008 i destillationsår, og dette fad fra august 2008 er det sidste kendte i rækken — et lille, men markant kapitel i historien om, hvordan Kilchoman fandt sine første danske fans.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    895,00DKK
• 

  Kilchoman Spring 2011 Release Islay Whisky 46%

  Varenr.: 22227865411-10

  Før Machir Bay fik sit navn og sin faste plads i sortimentet, udkom Kilchoman i årstidsbestemte glimt — en release om foråret, en anden om sommeren. Spring 2011 er et af de sidste kapitler i den æra, inden destilleriet fandt sin faste kurs.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman Spring 2011 Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved 46 %.

  I de første år efter grundlæggelsen i 2005 udgav Kilchoman løbende små, årstidsnavngivne udgivelser — Autumn 2009, Spring 2010, Summer 2010, Winter 2010 og til sidst Spring 2011 — hver især en øjebliksrapport fra et destilleri, der stadig var ved at finde sin identitet. Alle blev revet væk kort tid efter lancering.

  I 2012 besluttede Kilchoman at samle sin standardudgivelse under ét navn, Machir Bay, og de årstidsnavngivne udgivelser blev historie. Spring 2011 er derfor en af de sidste flasker fra denne periode, der stadig kan findes.

  Smagsnoter

  Næse

  Ung, frisk tørverøg møder citrusskal og et strejf af vaniljesødme, med en let salt understrøm af havbrise.

  Smag

  Direkte og energisk, med peberagtig røg, honning og en snert af grønt æble, der giver et friskt modspil til intensiteten.

  Eftersmag

  Middellang, tør og røget, med en sidste antydning af citrus og træ.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman Spring 2011 Release Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Edition: Spring 2011 Release

  Smagsprofil

  Røget · Ung · Citrusfrisk · Maritim · Krydret

  Investeringspotentiale

  Mellem. De årstidsnavngivne udgivelser fra 2009-2011 blev afløst af Machir Bay i 2012 og udgives ikke længere, hvilket gør Spring 2011 til et sjældent glimt af Kilchomans tidlige historie.

  Vidste du at?

  Spring 2011 er en af de sidste udgivelser fra den periode, hvor Kilchoman navngav sine flasker efter årstid frem for en fast serie — en praksis, der stoppede, da Machir Bay blev lanceret som destilleriets faste standardudgivelse i 2012.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    749,00DKK
• 

  Kilchoman Summer 2010 Release Islay Whisky 46%

  Varenr.: 22227865411-100

  2010 var året, hvor Kilchoman for alvor begyndte at finde sit publikum. Summer 2010 er en af de udgivelser, der cementerede destilleriets ry som et af Islays mest spændende nye navne, længe før Machir Bay blev et fast begreb.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman Summer 2010 Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved 46 %.

  Udgivelsen hører til den periode, hvor Kilchoman navngav sine flasker efter sæson — en praksis, der fortsatte indtil Machir Bay overtog som fast standardudgivelse i 2012. Summer 2010 kom i kølvandet på destilleriets første virkelig store succeser, Inaugural Release og Autumn 2009, og var med til at bygge det ry, der i dag gør Kilchoman til et af de mest respekterede farmdestillerier i Skotland.

  Whiskyen viser den unge, energiske stil, der kendetegnede Kilchoman i disse år — en stil, der siden er blevet raffineret, men aldrig helt har mistet sin oprindelige skarphed.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk citrus og grønne æbler møder en tydelig, næsten skarp tørverøg, med et strejf af honning i bunden.

  Smag

  Direkte og livlig, med peberagtig røg, sødt malt og en snert af havsalt, der giver et friskt, maritimt præg.

  Eftersmag

  Middellang og tør, med vedvarende røg og en sidste antydning af citrusskal.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman Summer 2010 Release Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 2010
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Edition: Summer 2010 Release

  Smagsprofil

  Røget · Ung · Citrusfrisk · Maritim · Livlig

  Investeringspotentiale

  Mellem til højt. Summer 2010 hører til den nu ophørte serie af årstidsnavngivne udgivelser fra Kilchomans tidlige år, og den type flasker bliver historisk sværere at finde, efterhånden som tiden går.

  Vidste du at?

  I 2010 fik Kilchoman tilknyttet John MacLellan som manager — en mand med over 25 års erfaring fra blandt andet Bunnahabhain — hvilket faldt sammen med den periode, hvor Summer 2010 blev udgivet.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.349,00DKK
• 

  Kilchoman Winter 2010 Release Islay Whisky 46%

  Varenr.: 22227865411-101

  Mens stormene fejer ind fra Atlanterhavet, ligger Kilchomans fade og modner i saltmættet luft ved Machir Bay. Winter 2010 er navngivet efter netop den årstid, hvor øens vejr er mest ubarmhjertigt — og hvor whiskyens karakter formes mest.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman Winter 2010 Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved 46 %.

  Winter 2010 er den sidste af de fire årstidsudgivelser fra 2010 — efter Spring, Summer og inden Kilchoman året efter afsluttede traditionen med Spring 2011. Selvom navngivningen refererer til udgivelsestidspunktet snarere end en særlig vinterlagring, fanger flasken den samme rå, unge stil, der prægede destilleriets allertidligste år.

  Kilchomans beliggenhed direkte ved Atlanterhavskysten betyder, at spiritussen året rundt modnes i et fugtigt, saltmættet klima — en påvirkning, der allerede i disse tidlige udgivelser gav whiskyen dens karakteristiske maritime kant.

  Smagsnoter

  Næse

  Skarp, ung tørverøg møder frisk havluft og et strejf af citron, med en let sødme af honning i baggrunden.

  Smag

  Direkte og krydret, med peberagtig røg, salt karamel og en snert af grønne æbler, der giver friskhed midt i intensiteten.

  Eftersmag

  Middellang, tør og røget, med en sidste, salt understrøm, der minder om øens barske vintervejr.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman Winter 2010 Release Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 2010
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Edition: Winter 2010 Release

  Smagsprofil

  Røget · Ung · Salt · Maritim · Krydret

  Investeringspotentiale

  Mellem. Winter 2010 er en af de sidste udgivelser i Kilchomans nu ophørte årstidsserie, hvilket gør den til et stykke af destilleriets tidlige historie, der ikke kan genudgives.

  Vidste du at?

  Islays vintre er kendt for kraftige storme fra Atlanterhavet — et vejr, der presser sig ind gennem Kilchomans varehusmure og sætter sit præg på whiskyens saltprægede karakter, uanset hvilken årstid whiskyen faktisk er fyldt på fad.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Famous Grouse Smoky Black Blended Scotch Whisky 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-1106-19617

  Glenturret er Skotlands ældste destilleri i drift, og det laver næsten aldrig røget whisky. Næsten. Den håndfuld fade, der bliver til, ender her — og det er hele grunden til, at Smoky Black smager, som den gør.

  Ekspertens beskrivelse

  Famous Grouse Smoky Black er en Blended Scotch Whisky med tørvet malt, lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

  Blandingen blev lanceret i 2015 som afløser for The Black Grouse og er bygget op omkring en sjælden røget udgave af Glenturret. Det er ikke en Islay-whisky, der er hældt oveni en blend — det er malt fra et Highland-destilleri, som har fået tørverøg med hjemmefra, og det giver en anden slags røg: tørrere, mere bålagtig og mindre medicinsk end den, man kender fra vestkysten.

  Under røgen ligger den klassiske Grouse-profil med honning og frugt, bundet sammen af grainwhisky. Master blenderne har udvalgt både malt- og grainfade med karakter nok til at bære røgen uden at forsvinde bag den. Mærket har siden juli 2025 været ejet af William Grant & Sons.

  Smagsnoter

  Næse

  Bålrøg og tør aske slår igennem først, men bag dem ligger honning, tørret frugt og en tone af ristet malt.

  Smag

  Sødme og røg i samme mundfuld. Vanilje og lys karamel bærer, mens tørven bygger sig op og lægger et lag af mørk chokolade og sod henover.

  Eftersmag

  Middellang, tør og sodet med et sidste strejf peber.

  Specifikationer

  Navn: Famous Grouse Smoky Black
  Destilleri: The Famous Grouse
  Region/Land: Skotland
  Type: Blended Scotch Whisky
  ABV: 40 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Egetræsfade
  Edition: Smoky Black
  EAN nr.: 5010314302504

  Smagsprofil

  Røget · Sød · Blød · Maltet · Tørvet

  Vidste du at?

  Glenturret har destilleret siden 1763 og er dermed Skotlands ældste destilleri i fortsat drift. I årtier husede det også The Famous Grouse Experience, hvor besøgende kunne gå gennem historien bag blandingen — og hvor mange for første gang opdagede, at der overhovedet lå et destilleri bag fuglen på etiketten.

  Se hele vores udvalg af Famous Grouse

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  SmokeHead Single Malt Islay Whisky 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865367-0

  Navnet er lige til, og det er røgen også. SmokeHead er Ian Macleods hyldest til Islays mest ubarmhjertige side, uden filter og uden undskyldning.

  Ekspertens beskrivelse

  SmokeHead er en Single Islay Malt Whisky fra Ian Macleod Distillers, aftappet ved 43 % uden fast aldersangivelse.

  Kildedestilleriet er ikke oplyst, men SmokeHead er kendt for en usædvanligt kraftig røgprofil selv til Islay-standarder, hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens tung røg og tørv, tang, salt og peber i en stor eksplosion.

  Smag

  Kraftfuld røg møder en underliggende sødme og et strejf af citrus.

  Eftersmag

  Lang og røget med vedvarende tørv og en tør, salt afslutning.

  Specifikationer

  Navn: SmokeHead
  Aftapper: Ian Macleod Distillers
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Single Islay Malt Whisky
  ABV: 43 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 5010852038699

  Smagsprofil

  Kraftigt røget · Maritim · Salt · Intens

  Vidste du at?

  SmokeHead reklamerer bevidst med sloganet 'no age statement, all attitude' – en direkte kontrast til den traditionelle fokus på alder i skotsk whisky.

  Se hele vores udvalg af SmokeHead

  • 1stk.á
    489,00DKK