Doorlys 14 år Fine Old Barbados Rom 70 cl 48%

Opkaldt efter Martin Doorly, der begyndte at aftappe rom på Barbados i 1920erne, og i dag videreført af øens ældste destilleri under en af Caribiens mest respekterede familier.

Ekspertens beskrivelse

Doorly's 14 år Fine Old Barbados er en Barbados Rom, en blanding af pot- og kolonnedestilleret rom lagret 14 år, hovedsageligt på ex-bourbonfade med en mindre andel på ex-madeirafade, aftappet ved 48%.

Mærket ejes og produceres af R.L. Seale & Company på Foursquare Distillery, et af Barbados' ældste og mest anerkendte rom-huse, drevet af den fjerde generation Seale-destillatør Richard Seale. Doorly's 14 år er en videreudvikling af husets XO-udgave, med længere lagring og en styrke på 48%, hvor madeira-fadene tilfører et ekstra lag af kompleksitet til den klassiske Barbados-profil.

Som med alle Foursquares udgivelser er der ingen tilsat sukker eller farve, kun rom, tid og fad.

Smagsnoter

Næse

Karamel, tørrede figner og en let vinøs sødme fra madeira-fadene, med et strejf af ristet nød.

Smag

Fyldig og kompleks med brun farin, krydret eg og en dybde af mørk tørret frugt.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende krydderi og en let madeira-sødme, der klinger blidt af.

Specifikationer

Navn: Doorly's 14 år Fine Old Barbados
Destilleri: Foursquare Distillery
Aftapper: R.L. Seale & Company
Region/Land: Barbados
Type: Rom
Alder: 14 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade og ex-madeirafade
Naturlig farve: Ja
Serveringsforslag: Alene til udforskning eller på isterninger

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Vinøs · Kompleks · Klassisk

Vidste du at?

Doorly's blev grundlagt af Martin Doorly i 1920erne og blev senere overtaget af R.L. Seale & Company i 1993, hvor mærket i dag laves på det samme Foursquare Distillery, der regelmæssigt kåres som en af verdens bedste rom-producenter.

Ofte stillede spørgsmål om Doorly's 14 år Fine Old Barbados

Hvad er Doorly's 14 år Fine Old Barbados?

Det er en Barbados Rom, en blanding af pot- og kolonnedestilleret rom lagret 14 år på ex-bourbon- og ex-madeirafade, aftappet ved 48%.

Er Doorly's 14 år pengene værd?

Den lange lagring og den ekstra kompleksitet fra madeira-fadene, kombineret med Foursquares anerkendte kvalitet uden tilsat sukker eller farve, gør den til en af husets mest interessante udgivelser.

Hvordan smager Doorly's 14 år Fine Old Barbados?

Den dufter af karamel og tørrede figner med en let vinøs sødme, mens smagen er fyldig med brun farin og krydret eg, og en lang, varm eftersmag.

Hvem laver Doorly's?

Mærket produceres af R.L. Seale & Company på Foursquare Distillery, drevet af Richard Seale.

Hvad er madeira-fadenes rolle i smagen?

De tilfører en let vinøs sødme og et ekstra lag kompleksitet oven på den klassiske Barbados-profil fra ex-bourbonfadene.

Hvordan bør man drikke Doorly's 14 år Fine Old Barbados?

Den kan nydes alene til udforskning eller på isterninger, hvor den fyldige, krydrede karakter kommer til sin ret.