Klar som kildevand og fyldt med grønne, friske toner - sådan møder O.P. Anderson Klar dig i glasset. En økologisk hyldest til den svenske akvavittradition, skabt uden fadlagring, så hver dråbe bevarer sin rene, direkte karakter.
Ekspertens beskrivelse
O.P. Anderson Klar er en økologisk svensk akvavit på 40% alkohol, destilleret på rent kornsprit.
Akvavitten er krydret med den klassiske trio af kommen, anis og fennikel, tilført friske toner af dild og citrusskal. I modsætning til husets øvrige akvavitter modnes Klar ikke på egetræsfad, men flaskes direkte for at bevare sin klare farve og friske stil. Bag mærket står familien Anderson fra Göteborg, hvor Olof Peter Anderson lagde grunden som farmaceutlærling, før sønnen Carl August i 1891 præsenterede opskriften for offentligheden - i dag under Anora Group.
Smagsnoter
Næse
Duften er ren og krydret med tydelig kommen og anis, løftet af grønne strejf af dild, fennikel og et strejf af citrus.
Smag
Smagen er frisk og afbalanceret med klare noter af anis, kommen, citrus og dild, uden den tyngde fadlagring ville have givet.
Eftersmag
Eftersmagen er let og ren med en sidste krydret snert af fennikel.
Specifikationer
Navn: O.P. Anderson Klar Svensk Økologisk Akvavit
Destilleri: O.P. Anderson
Land: Sverige
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Serveres kold i lille snapseglas, gerne til sild, røget fisk eller et veldækket smørrebrødsbord.
Smagsprofil
Kommen · Anis · Dild · Citrus
Vidste du at?
Vidste du, at grundlæggeren Olof Peter Anderson startede sin karriere som farmaceutlærling i Göteborg, inden han i 1817 åbnede sit eget destilleri - den præcision, han lærte med krydderier og doser, lever stadig videre i akvavittens balancerede opskrift.
