Marthas 40 år Tawny Portvin 75 cl 20%

Da denne vin blev lagt på fad, var det en helt anden generation af familien Martha, der stod for kælderen. 40 år senere er resultatet en af husets absolut sjældneste flasker – en portvin, der har brugt et helt arbejdsliv på at blive færdig.

Ekspertens beskrivelse

Martha's 40 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade i gennemsnit 40 år og aftappet ved 20%.

Efter fire årtier på fad er der kun en brøkdel af det oprindelige volumen tilbage, koncentreret til en dyb, gylden vin med enorm kompleksitet. Kun en lille del af det, huset lægger på fad hvert år, får overhovedet lov at blive liggende så længe.

Martha's Wine & Spirits stammer fra 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo. Gennem seks generationer har familien finpudset netop denne disciplin, og 40 år er det øverste niveau i husets aldersangivne Tawny-serie.

Betegnelsen er godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning, og flasken har da også høstet internationale anerkendelser undervejs.

Smagsnoter

Næse

Opulent duft af tørret frugt, honning og strejf af egetræ, med dyb gylden karakter.

Smag

Enormt kompleks og fløjlsblød, med lag på lag af karamelliseret frugt, nødder og krydderi.

Eftersmag

Meget lang og elegant, uforglemmelig i sin balance mellem sødme og tørhed.

Specifikationer

Navn: Martha's 40 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 40 år)

Smagsprofil

Opulent · Kompleks · Fløjlsblød · Gylden

Investeringspotentiale

En 40 års Tawny hører til den absolut mest sjældne ende af portvinsspektret og er stærkt efterspurgt blandt samlere og portvinsentusiaster. Volumen der overhovedet når denne alder er meget begrænset, hvilket gør flasken til et markant collector-produkt snarere end en hverdagsflaske.

Vidste du at?

Kun en forsvindende lille andel af det, der lægges på fad et givent år, ender med at blive til en 40 års Tawny. Resten sælges undervejs som yngre kategorier, mens de bedste fade får lov at stå urørt i årtier, mens generationer af kældermestre skifter vagt.

Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

Ofte stillede spørgsmål om Martha's 40 År Tawny Portvin

Hvordan smager Martha's 40 År Tawny Portvin?

Den smager enormt kompleks og fløjlsblød, med lag af karamelliseret frugt, honning, nødder og egetræskrydderi, afsluttet af en meget lang, elegant eftersmag.

Er Martha's 40 År Tawny Portvin værd at investere i?

Den hører til den mest sjældne ende af husets sortiment, da kun en begrænset mængde fade når denne alder. Det gør flasken efterspurgt blandt samlere, ud over den rene drikkeoplevelse.

Hvorfor er en 40 års Tawny så sjælden?

Fordi kun en lille del af det, der lægges på fad, får lov at blive liggende i fire årtier, mens resten sælges eller blandes ind i yngre flasker undervejs. Samtidig fordamper en stor del af volumen gennem træet over årene.

Ved hvilken temperatur skal en 40 års Tawny serveres?

Bedst ved 14-16°C, hvor de komplekse toner af tørret frugt og krydderi kommer klarest til udtryk.

Hvor længe holder en åbnet flaske 40 års Tawny?

Takket være den ekstreme koncentration efter fire årtier på fad holder en åbnet flaske sig i flere måneder, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Hvad betyder "40 år" officielt på etiketten?

Det er en aldersangivelse godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning, som bekræfter, at karakteren i glasset lever op til de 40 år.