Marthas 20 år Tawny Portvin 75 cl 20%

Kun en lille del af det, der lægges på fad i Baixo Corgo, når nogensinde frem til at blive en 20 års Tawny. Resten sælges undervejs eller blandes ind i yngre flasker. Det, der bliver tilbage efter to årtier, er en af husets mest ambitiøse portvine.

Ekspertens beskrivelse

Martha's 20 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade i gennemsnit 20 år og aftappet ved 20%.

Efter to årtier på fad har vinen mistet det meste af sin oprindelige frugtsødme og har i stedet udviklet en dyb kompleksitet af tørret frugt, nødder og krydderi. En betydelig del af mængden er desuden fordampet gennem træet undervejs, hvilket koncentrerer smagen yderligere.

Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og siden gjort sig et navn med netop de aldersangivne Tawny-serier. 20 år er et af de niveauer, huset har vundet flest priser for.

Betegnelsen er godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning, som bekræfter, at karakteren i glasset lever op til de 20 år på etiketten.

Smagsnoter

Næse

Rig duft af honning, figen og ristede valnødder, med et strejf af cigarkasse.

Smag

Kompleks og elegant, med moden tørret frugt, karamel og en fin krydrethed.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende noter af nødder og tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Martha's 20 År Tawny Portvin
Vinhus: Martha's Wine & Spirits
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Aldersangivet Tawny Portvin
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 20 år)

Smagsprofil

Kompleks · Nøddeagtig · Elegant · Krydret

Investeringspotentiale

En 20 års Tawny er en anerkendt kategori blandt samlere af portvin, da den kræver officiel godkendelse af alder og typisk produceres i mindre mængder end husets yngre serier. Flasken egner sig derfor til den, der ønsker en portvin med et vist sjældenhedspotentiale ud over selve drikkeoplevelsen.

Vidste du at?

Under de 20 år på fad fordamper en betydelig del af vinen gennem træet, det, kældermestrene kalder englenes andel. Det er en af grundene til, at en gammel Tawny koncentreres i smag år for år, men det betyder også, at kun en brøkdel af det oprindelige volumen ender i flasken.

Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

Ofte stillede spørgsmål om Martha's 20 År Tawny Portvin

Hvordan smager Martha's 20 År Tawny Portvin?

Den smager kompleks og elegant, med rig honning, tørrede figner, ristede valnødder og en lang, varm eftersmag af nødder og krydderi.

Hvad gør en 20 års Tawny mere sjælden end en 10 års?

Kun en mindre del af det, der lægges på fad, når frem til de ældre kategorier, og en del af mængden fordamper gennem årene. Det gør en 20 års Tawny mere begrænset i antal end husets yngre serier.

Er Martha's 20 År Tawny Portvin værd at gemme på?

Ja, en aldersangivet Tawny af denne kaliber er efterspurgt blandt samlere og gæstgivere, netop fordi karakteren allerede er fuldt udviklet og bekræftet af et officielt smagepanel.

Ved hvilken temperatur skal en 20 års Tawny serveres?

Bedst ved 14-16°C, hvor de komplekse toner af tørret frugt og nødder træder tydeligst frem uden at blive dæmpet af varme.

Hvor længe holder en åbnet flaske 20 års Tawny?

Takket være den lange fadlagring og høje koncentration holder en åbnet flaske sig i flere måneder, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Hvad betyder "20 år" officielt på etiketten?

Det er en aldersangivelse, der er godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning, ikke blot en betegnelse producenten selv har valgt.