Lustau Almacenista Manzanilla Sherry 50 cl 17%

Almacenista betyder oplagsholder - en lille producent, der modner sherry i egne fade, uden selv at eksportere den. Lustaus Almacenista-serie henter netop disse skjulte perler frem fra glemslen og flasker dem under eget navn.

Ekspertens beskrivelse

Lustau Almacenista Manzanilla er en Manzanilla Sherry fra Jerez, Spanien, lavet på druen Palomino Fino med et alkoholindhold på 17%. Manzanilla er en biologisk lagret sherrytype, der udelukkende produceres i kystbyen Sanlúcar de Barrameda, hvor det fugtige havklima fremmer en tyk flor-gærhinde på vinens overflade under lagringen. Denne flor beskytter vinen mod ilt og giver Manzanilla dens karakteristiske skarpe, saline friskhed. Lustaus Almacenista-program, lanceret i 1981, har til formål at redde og flaske unikke vine fra små, familiedrevne oplagsholdere.

Smagsnoter

Næse

Duften er skarp og saline med noter af mandler og gærbrød.

Smag

Smagen er tør og frisk med en dejlig elegance og lethed.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og ren, med en sidste saltet antydning.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 7-9 grader i et lille sherryglas. Nydes som aperitif eller til tapas og oliven.

Specifikationer

Navn: Almacenista Manzanilla
Producent/Vingård: Bodegas Lustau
Region/Land: Sanlúcar de Barrameda, Jerez, Spanien
Appellation/Klassifikation: Manzanilla Sherry
Druesort(er): Palomino Fino
ABV: 17%
Størrelse: 50 CL
Serveringstemperatur: 7-9°C
Glastype: Sherryglas

Smagsprofil

Tør · Saline · Let · Elegant

Vidste du at?

Manzanilla kan udelukkende produceres i Sanlúcar de Barrameda - flyttes vinen bare få kilometer væk, mister den sin klassifikation, fordi flor-gæren, der skaber stilen, kun trives netop dér.

Se hele vores udvalg af Lustau

Ofte stillede spørgsmål om Lustau Almacenista Manzanilla

Hvad er en Almacenista-sherry?

Det er en sherry fra en lille, familiedrevet oplagsholder, som Lustau har opsøgt og flasket under sit eget Almacenista-program fra 1981.

Hvad kendetegner Manzanilla?

Det er en tør, let sherrytype, der udelukkende produceres i Sanlúcar de Barrameda under en beskyttende flor-gærhinde.

Hvordan bør Manzanilla serveres?

Den serveres kølet, gerne som aperitif eller til tapas og oliven.

Hvorfor kan Manzanilla kun laves ét sted?

Flor-gæren, der giver Manzanilla dens stil, trives kun i det specifikke havklima i Sanlúcar de Barrameda.

Hvor længe kan Manzanilla gemmes efter åbning?

Som de fleste biologisk lagrede sherryer bør den drikkes inden for få dage efter åbning for at bevare friskheden.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af sherry og hedvin hos Whisky.dks vinsortiment.