Little Brown Dog whisky: Royal Brackla 2014 og to små brune hunde i Sjølund set af Jan Ohrt

Nanai, Andrew og et sprog, der næsten passede

Andrew kiggede forbi her forleden dag hos Whisky.dk og det samme gjorde jeg med min egen lille lysebrune hund kaldet Nanai, et navn arvet fra den første løvinde jeg så på min første selvkørende safari til Samburu i Kenya. Nanai betyder ”min” på deres lokale dialekt af sproget ol-Maa. Efter at have tunet os ind sprogmæssigt (en dansker der prøver at tale engelsk, sammen med en skotte der prøver at tale engelsk), kom vi på bølgelængde.

Et mikrodestilleri, der mest handler om fade

Andrew begynder med at fortælle, at selve destilleriet hører til blandt de mindre, de har blot en ti liters kobberpot still og en på 350 liter, til gentagne destillering af deres korn, til alle kongener er fjernet. De har fremstillet deres egne kølesystemer samt en kobberkurv til botaniske ingredienser. Men deres kerneforretning handler mest om at vælge og opkøbe fade, passe og pleje dem med indædt nørdet præcision, indtil de mener, det er parat til aftapning. Og det må de gøre rigtig godt, fordi de på ganske kort tid har opnået et renomme i branchen, der har gjort deres produkter eftertragtet langt udover Skotlands grænser. De begrænser sig ikke kun til landets egne single malts men støver single casks op overalt, hvor det giver mening. De to kaster sig også over både rom, calvados og cognac. Andrew serverede sådan en for mig, som de havde passet og plejet, til de syntes, at nu var den klar. Den smagte absolut himmelsk! Dog må man naturligvis ikke, for de bornerte franskmænd, længere kalde den cognac, når man sådan kaprer et fad fra deres allerhelligste område, bringer det til Skotland og hælder det over på sine egne flasker. Men det er vi fuldstændigt ligeglade med, når resultatet er så enestående.

Mere end 60 aftapninger og en enkelt sag, vi stadig har

Gennem årene har The Little Brown Dog beriget os med mere end 60 forskellige aftapninger alle af meget høj kvalitet og derfor er de fleste allerede udsolgt. I deres egen webshop er der derfor blot ni forskellige typer whisky, to slags gin, to calvados samt en enkelt High Rye Scottish Spirit. Der er dog ingen grund til den store panik, fordi nye udgivelser er konstant i deres pipeline. En lille charmerende sag kan man dog stadig få hos os, nemlig en single malt fra Royal Brackla Destillery fra 2014, som drengene har omhældt på gamle sherryfade og aftappet på deres eget label lige præcis den dag, de selv mente, den var klar. Derfor var det helt naturligt at dykke ekstraordinært ned i den.

Royal Brackla og fadet, der begyndte at sive

Royal Brackla ligger ved Nairn i udkanten af Highlands og har destilleret siden 1812. Det var det første destilleri, der fik lov at kalde sig Royal, og det meste af produktionen ender i blends. Derfor støder man sjældent på Royal Brackla som single malt fra et enkelt fad, og slet ikke i en udgave som denne.

Hvorfor lige den her flaske findes, har en lille historie. Det gamle refill sherry butt begyndte at lække, så i marts 2026 blev whiskyen flyttet over på to fade, hvoraf LG Whisky købte det ene. Little Brown Dog aftappede den 27. juli 2026, og det blev til 276 flasker, alle til Danmark.

Hunden bag navnet

Little Brown Dog begyndte som en etiket på prøveflasker. Andrew Smith delte sine første aftapningsprøver med venner under det navn, opkaldt efter hunden, der fulgte med til smagninger og destilleribesøg.

Lyt: Deep dive into Little Brown Dog

Royal Brackla 2014 Refill Sherry Butt: Jans smagsnoter

Little Brown Dog, Royal Brackla Destillery 2014, Refill Sherry Butt, ABV 53,7%

Farve og duft: Farven er vidunderligt dyb gylden, den hænger godt viskost i glasset og duften er allerede berusende når den rammer dig med smøragtig fedme, honning, sød citrus og fine maltnoter, som komplementerer.

Smag: Smagen er omfavnende som en friskbagt spandauer med syltetøj og den giver en fin balance af krydderier fra barndommens juleaften med hint citrusskal og lakrids. Nogle påstår, at man kan dæmpe fedmen og åbne op for et par botanicals mere ved at tilsætte drammen et par dråber vand, men jeg synes den er smuk, som den er.

Afslutning: Afslutningen er god, varm og intens og åbner lidt op for egetræets garvesyre, som lidt lægger en behagelig dæmper på fedmen.

Smagen i overblik

Royal Brackla 2014 i detaljer

Sådan smager du den

Giv den et tulipanformet glas og lidt tid. Ved 53,7% er der fylde nok til, at duften åbner sig af sig selv, og først bagefter kan du overveje en dråbe vand, hvis du vil se, om fedmen dæmpes. Jan lod den stå ren, og det er et fint sted at starte.

Min vurdering: sweet spot for rom og sherry

Konklusionen må være, at denne lille sag gav mig en oplevelse på linje med noget af den bedste rom, jeg har smagt – bare med malt i stedet for melasse. Jeg må blæse en lille fanfare i sækkepiben.

Den sammenligning siger faktisk en del om, hvem flasken passer til. Drikker du mest rom og har svært ved at få malt ind under huden, kan den her være døren ind. Er du til sherrypræg, krydderier og en fyldig, smørblød dram, ligger den lige i midten af det, du leder efter. Og ved 53,7% kan du selv bestemme, om der skal en dråbe vand i. Jan synes ikke, den har brug for det.

Det var en god eftermiddag med Andrew, som også min lille lysebrune hund nød så meget, at den kaldte på en lur på hendes egen private masai-tartan.

Læs og lyt videre

Vil du have mere af den lille brune hund? Mads Thorup har skrevet om Little Brown Dog som ny uafhængig aftapper, og Luka Gottschalk har smagt fire unikke dramme med den lille brune hund. Vil du vide mere om manden, der skrev den her historie, kan du møde romblogger Jan Ohrt. Og så er der Whisky.dk Podcast, hvis du hellere vil have historierne i ørerne.

Vil du smage Little Brown Dog selv?

Hvis den her eftermiddag i Sjølund fik dig til at trække på smilebåndet, så er der stadig flasker. Tag fat i Royal Brackla 2014 fra Little Brown Dog, eller gå på opdagelse i hele Little Brown Dog whisky-udvalget og vores Royal Brackla, eller se alle uafhængige special whisky. Der er kun 276 af dem, og de skal rundt til hele Danmark.

Mere fra:
Jan Ohrt

Mød vores Blogger
Jan Ohrt

Hvordan laver man
den bedste whisky sauce?

Jan Ohrt smager på:
Ron Sostenible

Opskrift: Brunsviger tilsat A Christmas Spirit

◀▶