Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Kilchoman blev grundlagt i 2005, så en 16-årig aftapning er ikke bare en aldersangivelse — det er stort set hele destilleriets levetid samlet i ét glas. Det er den ældste officielle Kilchoman, der endnu er sluppet ud af varehuset.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 16 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret i 16 år og aftappet ved 50 %.

Whiskyen er sammensat af 21 udvalgte fade, hovedsageligt ex-bourbonfade med en mindre andel ex-oloroso sherryfade, der tilfører dybde og en snert af mørkere frugt. Med 16 år på bagen er det den længste lagringstid, Kilchoman nogensinde har sat sit navn på, og en sjælden mulighed for at smage, hvad der sker, når destilleriets unge, energiske stil får lov at modnes langt ud over de fleste af husets øvrige udgivelser.

Den lange lagring i Kilchomans varehuse ved Atlanterhavet har givet spiritussen tid til at samle sig og runde af, uden at miste den citrusfriske røg, der kendetegner destilleriet. Resultatet er en whisky, der er både dybere og mere kompleks end de yngre kernesortimenter, men stadig umiskendeligt Kilchoman.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og honning møder tørret abrikos og en dyb, jordet tørverøg, med et strejf af vanilje og gammelt egetræ i bunden.

Smag

Fyldig og rund, med karamel, ristede nødder og en varm krydderitone, der langsomt lader røgen tage over sammen med en let sherrysødme.

Eftersmag

Lang og tør, med vedvarende røg, mørk chokolade og en sidste, blid sødme fra sherryfadene.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5060210707149

Smagsprofil

Røget · Fyldig · Frugtig · Krydret · Oksideret Eg

Investeringspotentiale

Mellem. Det er den ældste officielle aldersangivelse, Kilchoman nogensinde har udgivet, i et begrænset antal fade — en type udgivelse, der historisk bliver sværere at finde, efterhånden som årene går.

Vidste du at?

Da Kilchoman først blev grundlagt i 2005, tvivlede flere i branchen på, om et lille farmdestilleri overhovedet ville nå at lave en whisky med to cifre i aldersangivelsen. 16 år senere er svaret give sig selv.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky

Hvad gør Kilchoman 16 år speciel i forhold til de yngre udgivelser?

Det er den længste lagringstid, Kilchoman nogensinde har udgivet under eget navn, hvilket giver en tydeligt dybere og rundere whisky end de yngre kerneudgivelser som Machir Bay og Sanaig.

Er Kilchoman 16 år den ældste whisky, destilleriet har lavet?

Ja, det er den ældste officielle aldersangivelse, Kilchoman har sat sit navn på siden grundlæggelsen i 2005.

Er denne whisky pengene værd sammenlignet med andre Islay-whiskyer på samme alder?

Ja, den lange lagringstid fra et af Islays mest anerkendte moderne destillerier og det begrænsede antal fade gør den til en sjælden mulighed for samlere og entusiaster.

Hvordan smager en 16-årig Kilchoman sammenlignet med den yngre Machir Bay?

Den er markant dybere og mere kompleks, med tydelig oksideret eg, mørkere frugt og en rundere sødme, mens Machir Bay er friskere og mere citruspræget.

Skal Kilchoman 16 år drikkes rent eller med vand?

Prøv den først helt rent for at få den fulde kompleksitet, og tilsæt eventuelt et par dråber vand, hvis du ønsker at åbne op for frugten yderligere.

Er der planer om flere ældre aftapninger fra Kilchoman?

Destilleriet er stadig relativt ungt, så hver ny aldersrekord er en begivenhed. Følg med i vores podcastafsnit om Kilchoman for historien om destilleriets udvikling.