Grey Goose French Ultra Premium Vodka 70 cl 40%

Picardie om vinteren er flad, våd og gennemblæst. Hveden bliver sået om efteråret og står i jorden hele den kolde årstid, inden den bliver høstet næste sommer. Det er den lange, langsomme modning, en hel vodkaidé er bygget på.

Ekspertens beskrivelse

Grey Goose er en Fransk Vodka destilleret på blød vinterhvede fra Picardie og aftappet ved 40%.

Der er to ingredienser i flasken og ikke flere: hveden og vandet. Hveden dyrkes i Picardie i det nordlige Frankrig, hvor jord og klima giver en blød sort med et højt indhold af stivelse, og vandet kommer fra husets egen kilde i Cognac-området. Intet af det forlader Frankrig undervejs.

Det usædvanlige er destillationen. Hvor de fleste såkaldte premiumvodkaer markedsfører sig på fem, syv eller ti gennemkørsler, køres Grey Goose kun én gang gennem en kontinuerlig kolonne. Tanken er den modsatte af den sædvanlige: hver ekstra destillation renser, men fjerner samtidig noget af kornet, og her er kornet meningen med flasken.

Det kan smages. Der ligger en blød, næsten mandelagtig sødme i midten, som mange skarpt destillerede vodkaer har poleret væk. Flasken selv er tegnet med flyvende gæs over et fransk landskab, og glasset er frostet, så motivet står tydeligere frem.

Smagsnoter

Næse

Frisk hvede og et strejf mandelmarcipan. Bagved ligger noget blomstret og en anelse citronskal.

Smag

Silkeblød med en tydelig kornsødme i midten. En let mandeltone breder sig, inden hvid peber giver den kant.

Eftersmag

Ren og mellemlang. Sødmen falder roligt af og efterlader en tør, let peberet fornemmelse.

Specifikationer

Navn: Grey Goose
Producent: Grey Goose
Region/Land: Picardie og Cognac, Frankrig
Type: Fransk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret i kontinuerlig kolonne
EAN nr.: 5010677850100
Serveringsforslag: I en tør Martini med en citronzest, eller ren i et køligt glas uden is.

Smagsprofil

Blød · Kornsød · Mandlet · Ren

Vidste du at?

Manden bag Grey Goose, Sidney Frank, var importør og havde allerede gjort en tysk urtelikør til et amerikansk kultfænomen, inden han i 1997 fandt på at lave en fransk luksusvodka. Han havde ingen baggrund i spiritusproduktion — han havde en idé og en sælgers øre for, hvad folk gerne ville tro på.

Se hele vores udvalg af Vodka

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Grey Goose

Hvorfor bliver Grey Goose kun destilleret én gang?

Fordi hveden er meningen med flasken. Hver destillation renser destillatet og fjerner samtidig noget af kornkarakteren, og huset har valgt at stoppe efter én lang gennemkørsel i en kontinuerlig kolonne. Resultatet er en vodka med mere sødme og krop end de hårdt rensede.

Hvad er den lavet på?

Blød vinterhvede fra Picardie og kildevand fra Cognac-området. To ingredienser, ikke flere. Hveden sås om efteråret, står i jorden hen over vinteren og høstes den følgende sommer, hvilket giver et højere stivelsesindhold end forårssået korn.

Hvordan smager den ren?

Blød og rund med en tydelig kornsødme. Der er en mandelagtig tone midt i munden og en let hvid peber til sidst, men ingen skarphed. Serveret køligt frem for iskoldt får du mest ud af hveden.

Hvilke cocktails passer den til?

Dem hvor basen skal kunne mærkes uden at dominere. En tør Martini, en Vesper eller en simpel blanding med tonic og lime klæder den. Den fungerer også i en Espresso Martini, hvor kornsødmen står godt til kaffen. Se andre flasker blandt vores Vodkamærker.

Hvor kommer vandet fra?

Fra husets egen kilde i Gensac-la-Pallue i Cognac-området. Vandet stammer fra et grundvandsmagasin under bygningen, hvor det er filtreret naturligt gennem kalksten. Det bliver ikke behandlet yderligere, før hveden fortyndes med det til aftapningsstyrke.

Er den glutenfri?

Vodka destilleret på hvede indeholder ikke gluten efter destillationen, fordi glutenproteinerne ikke følger med over. Har du cøliaki og er meget følsom, er der dog produkter lavet på kartofler eller majs, som du kan være helt tryg ved.

Hvorfor er glasset frostet?

For at motivet kan træde frem. Gæssene og landskabet er trykt på det frostede glas, som spreder lyset i stedet for at kaste det tilbage, og det gør billedet læsbart hele vejen rundt. Samtidig bliver flasken mindre glat i hånden, når den er kold og våd.