Grey Goose French Ultra Premium Vodka 150 cl 40%

Halvanden liter ændrer noget ved en aften. Der skal ikke tælles glas, og ingen skal ud i skabet efter en ny flaske midt i det hele. Motivet med gæssene får samtidig plads til at brede sig over en flade, hvor man faktisk kan se det.

Ekspertens beskrivelse

Grey Goose er en Fransk Vodka på blød vinterhvede, aftappet ved 40% i en flaske på 150 cl.

Vandet er den halvdel af opskriften, der sjældent bliver fortalt ordentligt. Det kommer fra en boring i Gensac-la-Pallue, en lille by i Cognac-området, hvor det stiger op fra et grundvandsmagasin under selve bygningen. Undervejs op gennem kalkstenen bliver det filtreret naturligt, og det bliver hentet direkte ved kilden uden yderligere behandling.

Netop det vand er grunden til, at blanding og aftapning ligger i Cognac og ikke i Picardie, hvor hveden vokser. Destillatet køres til Gensac og bringes ned i styrke med kildevandet, og først derefter kommer det på flaske. Hele kæden foregår inden for Frankrigs grænser.

I storflasken bliver den en anden slags vodka at have med at gøre. Den er tung nok til at kræve to hænder, når den er fuld, og til gengæld rækker den til en hel aften med drinks til bordet frem for til enkelte glas. Den bløde hvedekarakter tåler både citrus, bobler og hyldeblomst uden at forsvinde.

Smagsnoter

Næse

Blødt korn og lys marcipan, med en blomstret tone og et pust friskskrællet citron over.

Smag

Rund og fyldig. Hveden lægger sig som mild sødme midt på tungen, efterfulgt af en diskret nøddetone og et strøg peber.

Eftersmag

Blød og mellemlang. Den tørrer langsomt ud og lader en kølig, mineralsk fornemmelse blive tilbage.

Specifikationer

Navn: Grey Goose
Producent: Grey Goose
Region/Land: Picardie og Cognac, Frankrig
Type: Fransk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 150 CL
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret i kontinuerlig kolonne
Serveringsforslag: I en Le Grand Fizz med hyldeblomstlikør, lime og danskvand, serveret i store vinglas til hele bordet.

Smagsprofil

Rund · Blød · Nøddet · Kølig

Vidste du at?

Manden, der satte opskriften sammen, var François Thibault, maître de chai fra Cognac. Han havde arbejdet med brandy hele sit liv og aldrig lavet vodka, og han greb opgaven an som en kældermester: udvælg råvaren, rør så lidt ved den som muligt og lad vandet bestemme resten.

Se hele vores udvalg af Vodka

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Grey Goose 150 cl

Er det den samme vodka som i den mindre flaske?

Ja. Samme vinterhvede fra Picardie, samme kildevand fra Gensac-la-Pallue, samme enkelte destillation og samme 40%. Kun rumfanget og flaskens dimensioner er anderledes.

Hvor mange serveringer giver 150 cl?

Med 4 cl pr. glas rækker den til godt syvogtredive serveringer. Til en fest med tyve gæster dækker den første halvdel af aftenen, og i en hjemmebar holder den længe, hvis den mest bruges til drinks med lang blanding.

Hvad gør vandet fra Gensac-la-Pallue ved smagen?

Det holder afslutningen kølig og ren. Vandet er filtreret gennem kalksten på vej op gennem undergrunden og har et lavt indhold af tungere mineraler, så det ikke lægger sig oven på hveden. Det bliver hentet ved kilden og brugt uden yderligere behandling.

Er storflasken praktisk at skænke af?

Den kræver lidt teknik. Fuld vejer den nok til, at du bør tage fat om både halsen og bunden, og et skænkeprop gør portionerne mere præcise. Skal der laves mange drinks efter hinanden, er det nemmere at hælde en portion over i en mindre karaffel.

Hvilke drinks fungerer bedst, når der skal serveres til mange?

Dem der kan bygges i store glas eller kander. Le Grand Fizz med hyldeblomst og lime, en simpel vodka tonic med agurk eller en kande med grapefrugt og danskvand kræver alle lidt arbejde og skalerer godt. Se flere flasker til baren blandt vores Vodkamærker.

Hvordan opbevarer du en storflaske efter åbning?

Stående, køligt og mørkt. En halvanden-liters flaske står typisk åben længere end en almindelig, og det er luften i toppen frem for tiden, der påvirker aromaen. Skru proppen godt til, så holder den nemt i årevis.

Er den et godt valg til en gave?

Ja, især som værtsgave til nogen, der holder fest. Formatet signalerer, at flasken skal bruges og ikke gemmes, og den frostede flade med gæssene fungerer på et bord uden yderligere indpakning.