Drambuie Whisky Liqueur Isle of Skye Malt Whisky 40%

En opskrift, der angiveligt fulgte med en prins på flugt, en kro på Skye og en gælisk sætning om en dram, der gør glad. Drambuie har haft næsten tre hundrede år til at pynte på sin egen historie — og har brugt dem godt.

Ekspertens beskrivelse

Drambuie er en skotsk whiskylikør bygget på maltwhisky fra Isle of Skye, sødet med lyngahonning og krydret med urter og krydderier, aftappet ved 40 %.

Historien begynder i juli 1746. Prins Charles Edward Stuart var på flugt efter nederlaget ved Culloden, og på vejen mod Isle of Skye fik han hjælp af John MacKinnon fra Clan MacKinnon. Som tak skal prinsen have givet MacKinnon opskriften på sin personlige likør. I 1873 kunne man få den på The Broadford Hotel på Skye, hvor gæsterne kaldte den an dram buidheach — dramen der gør en tilfreds. Familien Ross registrerede navnet som varemærke tyve år senere, og i 1914 blev The Drambuie Liqueur Company stiftet.

I 1916 blev Drambuie den første likør, der kom ind i House of Lords, og året efter nåede den Buckingham Palace. Forbudstiden i USA og Anden Verdenskrig var tæt på at slå produktet ihjel, men det overlevede. I dag ejes Drambuie af William Grant & Sons.

Smagsnoter

Næse

Appelsinskal og honning først, så anis, safran og en tør urteagtig kant, der holder sødmen i skak.

Smag

Olieret og fyldig. Honning, toffee og citrus lægger sig først, derefter kommer maltwhiskyen igennem med krydderi og en pæn syre, som løfter det hele.

Eftersmag

Varm og lang med muskatnød, nelliker og en sidste bitter appelsintone.

Specifikationer

Navn: Drambuie
Producent: Drambuie
Region/Land: Skotland
Type: Skotsk Whiskylikør
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010391100703
Serveringsforslag: Ren over is eller i en Rusty Nail med Blended Scotch Whisky

Smagsprofil

Sød · Krydret · Honning · Citrus · Urteagtig

Vidste du at?

Navnet Rusty Nail dukkede først op i 1960’erne på en klub i New York, men drinken havde eksisteret i årtier under andre navne — blandt andet BIF, D and S og Little Club No. 1. Det var først, da bartenderne blev enige om ét navn, at den for alvor slog igennem.

Se hele vores udvalg af Drambuie

Ofte stillede spørgsmål om Drambuie

Hvad er Drambuie lavet af?

Skotsk maltwhisky fra Isle of Skye, lyngahonning, urter og krydderier. Den præcise opskrift er aldrig blevet offentliggjort, men anis, safran og muskatnød hører til de noter, man tydeligst kan smage sig frem til.

Hvordan laver man en Rusty Nail?

To dele Blended Scotch Whisky og én del Drambuie over is i et tumblerglas, rørt ikke rystet, med en citronskal vredet over. Skru op for Drambuie, hvis du vil have den sødere, og ned, hvis du vil have whiskyen i front.

Er Drambuie en whisky?

Nej, det er en likør med whisky som base. Sukker og honning gør, at den ikke må kaldes Scotch Whisky, men grundspiritussen er skotsk maltwhisky. Se vores Single Malt Whisky, hvis du vil have basen alene.

Hvordan drikkes Drambuie bedst?

Ren over is er den enkleste vej ind — kulden strammer sødmen op og trækker krydderierne frem. Den fungerer også i kaffe, over vanilleis og som erstatning for sukkerlage i klassiske whiskydrinks.

Hvor længe holder en åbnet flaske?

Længere end whisky. Sukkerindholdet virker konserverende, og en åbnet flaske holder sig fint i flere år, så længe den står mørkt og med proppen i. Smagen bliver dog gradvist mere afdæmpet.

Hvad betyder navnet Drambuie?

Det kommer af gælisk an dram buidheach, som løst kan oversættes til dramen der gør en tilfreds. Udtrykket stammer fra gæsterne på The Broadford Hotel på Skye, længe før ordet blev et varemærke.

Passer Drambuie som gave?

Ja, især til den, der er nysgerrig men ikke nødvendigvis vild med stærk whisky. Sødmen gør den tilgængelig, og historien bag flasken giver noget at tale om ved bordet.