Drinks opskrifter:
---------------------------------------------
Bloody Dill:
- 3 cl.
Dill/Anise Aquavit.
- Top Dep. Frizzante økologisk blodappelsin.
- En fingerspids havsalt.
Hvordan
- Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra).
- Tilfør ingredienserne.
Garnish
- Citron skive.
---------------------------------------------
Sankt Berry:
- 2 cl.
Dill/Anise Aquavit.
- 1 cl.
Créme de Cassis Likør eller Créme du Mure Likør.
- Top med Indian tonic.
- En fingerspids havsalt.
Hvordan
- Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra).
- Fyld Dill/anise aquavit i.
- Top med Indian tonic.
- Float/tilfør Creme de cassis eller Crème du mure i glasset.
Garnish
- Citron skive eller brombær.
---------------------------------------------
Rosso:
- 2 cl.
Dill/Anise Aquavit.
- 1 cl. Sød vermouth.
- Top med Indian tonic.
- En fingerspids havsalt.
Hvordan
- Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra).
- Fyld Dill/anise aquavit i.
- Top med Indian tonic.
- Float/tilfør sød vermouth i glasset.
Garnish
- Citron/lime skive eller mynte top.
---------------------------------------------
Nordic Paloma:
- 3 cl.
Long Pepper eller
Dill/Anise Aquavit.
- Grape sodavand.
- 1 cl. Økologisk friskpresset limejuice.
- En fingerspids havsalt.
Hvordan
- Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra.)
- Tilfør ingredienserne i glasset.
Garnish
- Lime eller lyserød grape skive.
---------------------------------------------
Flyver sjus:
- 3 cl.
Long Pepper,
Dil/Anise Aquavit eller
Black Taffel Aquavit.
- Top Dep Frizzante Organic Lemon,
Bitter Lemon Fever-Tree, en god Sicilian Lemonade eller en hjemmelavet lemonade.
- En fingerspids havsalt.
Hvordan
- Køl highball glasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet fra)
- Tilfør ingredienserne i glasset.
Garnish
- Lime skive.
---------------------------------------------
Nordic Martini:
- 6 cl.
Dry Gin eller
Dill/Anise Aquavit.
- 1 cl. Bianco Vermouth.
- En fingerspids havsalt.
Hvordan
- Køl Martini eller coupeglasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet og isen fra).
- Tilfør ingredienserne i et røre glas/shaker og rør rundt i ca. 15 sek.
- Derefter fine strainer (når man strainer med en almindelig strainer igennem en fin si) man Ingredienserne op i sit afkølet glas.
Garnish
- Citron zest eller dill olie.
---------------------------------------------
Nordic Vesper:
- 4 cl.
Dry Gin.
- 2 cl.
Dill/Anise Aquavit.
- 1 cl. Bianco Vermouth.
- En fingerspids havsalt.
Hvordan
- Køl Martini eller coupeglasset ned i en fryser eller ved, at rører is i glasset rundt (husk at hælde vandet og isen fra).
- Tilfør ingredienserne i et røre glas/shaker og rør rundt i ca. 15 sek.
- Derefter fine strainer (når man strainer med en almindelig strainer igennem en fin si) man Ingredienserne op i sit afkølet glas.
Garnish
- Citron zest eller dill olie.
