Noilly Prat Vermouth Dry Frankrig 18%

I Marseillan, hvor Middelhavet møder Étang de Thau, har egetræsfade stået under åben himmel i snart to hundrede år og ladet sol og salt sætte deres præg på vinen. Noilly Prat Dry er destillatet af den udendørs modning, der gjorde byen berømt.

Ekspertens beskrivelse

Noilly Prat Vermouth Dry er en fransk tør vermouth fra Maison Noilly Prat i Marseillan, fremstillet på hvidvin tilsat en hemmelig urte- og krydderiblanding, og den har en alkoholstyrke på 18%. Huset blev grundlagt i 1813 af urtekyndige Joseph Noilly, der udviklede opskriften omkring 50 år før det italienske Martini-hus og dermed skabte Frankrigs første vermouth. Vinen, der er lavet på Picpoul- og Clairette-druer fra Languedoc, gennemgår husets signaturmetode kaldet L'Enclos: efter otte måneder på fade af canadisk eg overføres vinen til halve fade af limousineeg, hvor den modnes udendørs under åben himmel i op mod et år, udsat for Middelhavssolen og den salte havluft fra Étang de Thau. Den karakteristiske oxidative dybde, det giver vermouthen, har gjort Noilly Prat Dry til et fast holdepunkt i den klassiske Dry Martini-cocktail.

Smagsnoter

Næse

Duften er tør og salin med kamille, gentian og et strejf af appelsinskal.

Smag

Smagen er skarp og urteagtig med noter af bitre urter, citrus og en let nøddeagtig tone.

Eftersmag

Eftersmagen er tør og forfriskende med en vedvarende, let bitter finish.

Specifikationer

Destilleri: Maison Noilly Prat
Region: Marseillan, Languedoc, Frankrig
Type: Vermouth
ABV: 18%
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 3023010003585
Serveringsforslag: Uundværlig i en klassisk Dry Martini, eller nydes på isterninger med en skive citron.

Smagsprofil

Tør · Salin · Urteagtig · Citrus · Let bitter

Vidste du at?

Noilly Prat Dry er den vermouth, der traditionelt regnes som fundamentet for den klassiske Dry Martini-cocktail.

Se hele vores udvalg af Noilly Prat Vermouth hos Whisky.dk.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Noilly Prat Vermouth Dry?

Noilly Prat Dry er en fransk tør vermouth fra Maison Noilly Prat i Marseillan, fremstillet på hvidvin tilsat en hemmelig urte- og krydderiblanding, med en alkoholstyrke på 18%.

Hvad er L'Enclos metoden?

L'Enclos er husets signaturmetode, hvor vinen modnes udendørs i egetræsfade under åben himmel i op mod et år, udsat for sol og salt havluft.

Hvordan bør Noilly Prat Dry serveres?

Den er en central ingrediens i den klassiske Dry Martini-cocktail, men kan også nydes alene på isterninger med en skive citron.

Hvornår blev Noilly Prat Dry skabt?

Vermouthen blev udviklet i 1813 af Joseph Noilly, omkring 50 år før det italienske Martini-hus lancerede sin vermouth.

Hvilke druer bruges til Noilly Prat Dry?

Basen er hvidvin fremstillet på Picpoul- og Clairette-druer fra Languedoc-regionen.

Hvorfor modnes Noilly Prat Dry udendørs?

Den udendørs modning under åben himmel giver vinen en oxidativ dybde og kompleksitet, som er husets varemærke og adskiller den fra andre vermouth.

Kan Noilly Prat Dry bruges i madlavning?

Ja, den tørre, urteagtige karakter egner sig godt til saucer og som erstatning for hvidvin i visse retter.

Hvordan opbevares Noilly Prat Dry efter åbning?

Flasken bør opbevares køligt og nydes inden for nogle uger for at bevare den friskeste smag.