Clan Denny Islay Edition Small Batch Release Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Tørverøg, tang og havluft uden et destillerinavn til at styre forventningen. Clan Denny Islay Edition lader dig møde øen på dens egne præmisser.

Ekspertens beskrivelse

Clan Denny Islay Edition Small Batch Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Douglas Laing har valgt fadene som et samlet portræt af Islay frem for af ét bestemt hus. Øen har kun en håndfuld aktive destillerier, og selv om kilden ikke oplyses, er stilen umiskendelig: tørverøg, salt og en medicinsk kant, som ingen anden region i Skotland leverer på samme måde. At den er tappet uden koldfiltrering og uden farve betyder, at både tekstur og farve er som fadet efterlod dem.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, havbrise og et let medicinsk præg af jod og tang. Under røgen ligger vanilje, honning og en anelse citrus.

Smag

Rund og silkeblød med en tydelig balance mellem sødme og røg. Æblekaramel, bagt pære og kandiseret appelsin møder saltet lakrids, bålrøg og et strejf nød. Egetræet giver en let krydret ramme.

Eftersmag

Lang og vedholdende med tørverøg, varme krydderier og en langsomt aftagende sødme, der efterlader salt havluft og mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Clan Denny Islay Edition Small Batch Release Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Small Batch Release Islay Edition
EAN nr.: 5014218817904

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Sød · Saltet · Medicinsk

Vidste du at?

Islay er kun omkring 40 kilometer lang, men leverer en uforholdsmæssigt stor del af verdens røgede whisky. Tørven på øen er dannet af mos, lyng og tang — og det er netop tangen, der giver den maritime, jodagtige tone, man ikke finder i tørv fra fastlandet.

Se hele vores udvalg af Clan Denny Whisky
Se hele vores udvalg af Douglas Laing Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Clan Denny Islay Edition

Hvor røget er den?

Tydeligt røget, men ikke ekstremt. Tørverøgen ligger som en ramme om frugt og sødme frem for at overdøve dem, og de 40 % holder den fra at blive skarp. Den er en god indgang til Islay-stilen.

Hvad betyder ikke koldfiltreret og naturlig farve?

At whiskyen hverken er kølet ned og filtreret for at undgå uklarhed, eller farvet med karamel. Teksturen bliver fyldigere, og farven er præcis den, fadet gav.

Hvorfor oplyses destilleriet ikke?

Fordi aftapningen er tænkt som et regionalt udtryk, og fordi destillerier ofte sælger fade på betingelse af, at navnet ikke bruges. Du køber Islay-karakteren frem for et bestemt hus.

Hvad passer den til af mad?

Røget laks, østers eller en moden blåskimmelost. Saltet og røgen i whiskyen møder fedmen i maden, og den medicinske kant skærer igennem uden at tage over.

Hvordan smager whisky fra Islay generelt?

Røg, salt, tang og ofte en jodagtig tone, med sødme og frugt under. Der er stor forskel fra destilleri til destilleri — se hele bredden i vores udvalg af Islay Whisky.

Er den for kraftig til en nybegynder?

Ikke nødvendigvis. Den er mildere end mange af de klassiske Islay-aftapninger, og sødmen gør røgen lettere at gå til. Skal du prøve stilen første gang, er den et fornuftigt sted at begynde.