Quinta do Noval Portvin

Et gods ved Pinhão-flodens bred har fremstillet portvin siden 1715. Quinta do Noval er et af de mest respekterede navne i Douro-dalen - stedet, hvor den legendariske 1931-årgang blev født.

Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage Portvin Portugal 75 cl 19,5%

Varenr.: 22227865479-113

Quinta do Noval 2016 Late Bottled Vintage Portvin Portugal 75 cl 19,5%

En dyb rubinrød portvin med elegante garnetnuancer. På næsen byder den på intense aromaer af sorte bær (brombær, solbær), tørret frugt og krydderier, med strejf af mørk chokolade og lakrids. Smagsmæssigt præges den af stor frugtkoncentration, bløde tanniner, moden sødme og en behagelig struktur, med en lang og vedvarende eftersmag. En vin med karakter, der egner sig godt til modne oste, chokolade og kraftige desserter.
Vinhus: Quinta do Noval
Alder: NA
Type: Late Bottled Vintage Port
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão
Land: Portugal
Distrikt: Douro Valley
Alc. styrke: 19,5%
75 cl.
1stk.á
249,00DKK
Quinta do Noval Late bottled Vintage 2017 LBV Portvin 75 cl 19,5%

Varenr.: 22227865464-2021-03-005232

Quinta do Noval LBV Late bottled Vintage 2017 Portvin 75 cl 19,5%

Quinta do Noval LBV (Late Bottled Vintage) 2017 er en portvin produceret af Quinta do Noval, et anerkendt portvinshus i Douro-dalen i Portugal. LBV er en stil af portvin, der er lavet af druer fra en enkelt høstår og er tappet efter at have lagret i egetræsfade i længere tid end en typisk vintage portvin.
Quinta do Noval LBV Late Bottled Vintage 2017 kan nydes ved en temperatur på omkring 16-18°C. Den kan serveres som en aperitif eller som en ledsager til oste, chokoladedesserter eller kraftige kødretter.

Quinta: Quinta do Noval
Alder: NA
Årgang: 2017
Type: LBV Late Bottled Vintage Portvin
Land: Portugal
Distrikt: Douro Valley
Alc. styrke: 19,5%
75 cl.
Andet: Det anbefales at portvinen dekanteres inden den nydes, da den er ufiltreret.
1stk.á
239,00DKK
Quinta do Noval Extra Dry White Portvin Portugal 75 cl 19,5%

Varenr.: 22227865479-1106-19728043210

Quinta do Noval Extra Dry White Portvin

Noval Extra White Dry er en portvin med en intens frugtagtig duft. Smagen er elegant med god balance imellem alkohol, sukker og syre, hvilket er med til, at give den nerve og friskhed. Server den som en Aperitif eller i Port Tonic (1 del Noval Extra Dry White Port, 1 del Tonic vand, lidt presset citron, is og serveres i et long drink glas).

Quinta: Quinta do Noval
Alder: NA
Type: Hvid Portvin
Druesorter: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato og Códega
Land: Portugal
Distrikt: Douro Valley
Alc. styrke: 19,5%
75 cl.
1stk.á
119,00DKK
Quinta do Noval Gaveæske – 4 Udvalgte Portvine fra Portugal 4x37,5 cl 19,5%

Varenr.: 22227865464-2021-10--82

Smag variationen af klassisk portvin med denne eksklusive gaveæske fra Quinta do Noval.
Sættet indeholder 4 flasker à 37,5 cl: en Fine White, en Fine Ruby, en LBV 2015 og en 10-års Tawny – perfekt som værtsgave eller til selvforkælelse.
Hver portvin matcher elegant en ret i en klassisk middag, fra forret til dessert.
Quinta do Noval er kendt for sin traditionsrige produktion i Douro-dalen, og dette sæt giver dig en komplet oplevelse af husets stil og kvalitet.

Produktinfo:

Producent: Quinta do Noval
Indhold: 4 x 37,5 cl
Typer: Fine White, Fine Ruby, LBV 2015, Tawny 10 års
Oprindelse: Douro Valley, Portugal
ABV: 19,5%
Årgang: LBV: 2015
Servering: Velegnet til gave, middag eller vinsmagning
1stk.á
399,00DKK
Quinta do Noval Silval Vintage 2015 Ruby Portvin Portugal 75 cl 19,5%

Varenr.: 22227865464-19936

Quinta do Noval Silval Vintage 2015 Ruby Portvin Portugal
Server den gerne ved stuetemperatur til ost og desserter eller nyd den let afkølet som aperitif.

Quinta: Quinta do Noval (Silval)
Alder: NA
Årgang: 2015
Type: Vintage Portvin
Land: Portugal
Distrikt: Douro Valley
Alc. styrke: 19,5%
75 cl.
Andet:
1stk.á
399,00DKK
Quinta do Noval Fine Ruby Portvin Portugal 75 cl 19,5%

Varenr.: 22227865464-19934

Quinta do Noval Fine Ruby Portvin Portugal

Noval Fine Ruby Port er lavet på særligt udvalgte druesorter og har efterfølgende lagret 3 år på store egetræsfade.

Duften er intens med en nydelig karakter af kirsebær og smagen byder på velafbalancerede noter af intens frugt efterfulgt af en dejlig lang eftersmag. Server den gerne ved stuetemperatur til ost og desserter eller nyd den let afkølet som aperitif.

Quinta: Quinta do Noval
Type: Ruby Portvin
Druer: Touriga Francesa, Tinta Roriz og Tinta Barroca.
Land: Portugal
Distrikt: Douro Valley
Alc. styrke: 19,5%
75 cl.
Andet:
1stk.á
119,00DKK
Quinta do Noval Tawny Portvin Portugal 75 cl 19,5%

Varenr.: 22227865464-19930

Quinta do Noval Tawny Portvin Portugal 75 cl 19,5%

Noval Tawny Port er lavet på særligt udvalgte druesorter og har efterfølgende lagret 3 år på store egetræsfade.

Duften er frisk og kompleks med nydelige, frugtrige karakterer af hindbær og smagen byder på let sødme med velafbalancerede noter af frugt. Server den gerne ved stuetemperatur til ost og desserter eller nyd den let afkølet som aperitif.

Quinta: Quinta do Noval
Distrikt: Douro Valley
Druesorter: Touriga Francesa, Tinta Rorizog Tinta Barroca.
Type: Portvin
Alc. styrke: 19,5%
75 cl.
Andet:
1stk.á
119,00DKK

Beskrivelse af Quinta do Noval Portvin

Quinta do Noval er et af de ældste og mest anerkendte portvinshuse i Douro-dalen. Godset blev genopbygget fra grunden efter phylloxera-katastrofen i slutningen af 1800-tallet, og er sidenhen blevet kendt for at være først med flere af portvinens moderne klassifikationer - blandt andet den første Late Bottled Vintage (LBV) i 1958. Huset ejer også den legendariske Nacional-vinmark, hvis druer aldrig blev ramt af phylloxera og som i dag producerer nogle af verdens dyreste portvine.

Historie & baggrund

Navnet Quinta do Noval optræder første gang i tingbøgerne i 1715. Efter at phylloxera-lusen havde ødelagt store dele af vinmarkerne, købte den portugisiske portvinshandler António José da Silva godset i 1894 og genplantede det fra bunden. Huset for alvor sit navn med den berømte 1931-årgang - en årgang, som de fleste andre producenter sprang over på grund af depressionen, men som cementerede Quinta do Novals position blandt de helt store navne i portvinsverdenen. Siden 1993 er godset en del af den internationale vingruppe AXA Millésimes.

Produktion & stil

Vinmarkerne ligger på stejle terrasser af skifer over Douro- og Pinhão-floderne, med en tæthed på omkring 2.000 stokke pr. tønde land. I 1997 blev en ny flaskelinje og et nyt lager færdiggjort i Alijó, hvilket gjorde Quinta do Noval til det første af de traditionelle portvinshuse, der samlede hele produktionen i selve Douro-dalen.

Signaturstil

Kraftfuld, Frugtrig, Elegant
Smagen byder på mørke bær, figen og et strejf af krydderi, båret af en fast, mineralsk struktur, der er typisk for Douro-dalens skiferjord.

Fakta

Vinhus	Quinta do Noval
Grundlagt	1715
Region	Douro-dalen, Pinhão
Land	Portugal
Ejer	AXA Millésimes
Udtales	KIN-ta du no-VAL
Druesorter	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
Hektar	Ca. 145 hektar, heraf den berømte 2,5 hektar Nacional-parcel med ungraftede vinstokke
Officiel hjemmeside	quintadonoval.com

Vidste du at?

Quinta do Novals Nacional-vinmark består af ungrafterede stokke, der aldrig er blevet ramt af phylloxera-lusen - noget der er ekstremt sjældent i europæisk vindyrkning i dag.

Kan du lide Quinta do Noval Portvin? Så bør du også opleve:

Dalva Portvin, Niepoort Vin og Grahams Portvin.