Ardnamurchan 2018 AD3 Spirit Adelphi 70 cl 55,3%

Tredje år i rækken, og nu udelukkende på sherryfade. Ardnamurchan lagde hele AD3 på hogsheads og butts fra Spanien, og forskellen fra året før er tydelig, inden man har smagt: farven alene fortæller, hvad fadene har gjort.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan 2018 AD3 Spirit er en Highland Single Malt Spirit, modnet på sherryfade i form af hogsheads og butts og aftappet ved 55,3% af Adelphi. Der blev lavet cirka 5.000 flasker. Betegnelsen Spirit skyldes, at spiritussen ikke har ligget de tre år på fad, som skotsk lov kræver, før man må sige whisky.

De to fadstørrelser gør forskellige ting. En hogshead rummer omkring 250 liter og arbejder relativt hurtigt, mens et butt på omkring 500 liter går langsommere og giver en mere afmålt sherrykarakter. Ved at bruge begge får man både fart og dybde i den samme aftapning.

Ardnamurchan producerer både tørvet og utørvet malt, og begge stilarter indgår i husets udgivelser. Spiritussen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Rosiner og tørret figen først, tydeligt sherrypræget for så ung en spiritus. Under det ligger frisk malt og en let tørverøg, og der er en nøddet tone, som butterne har lagt ind.

Smag

Sødere og rundere end man forventer af noget under tre år. Mørk frugt og krydderi åbner, derefter kommer kornkarakteren igennem sammen med en tørvet understrøm. Ved 55,3% er der god koncentration, og sherryen bærer ungdommen godt.

Eftersmag

Mellemlang. Rosiner, malt og en let røget tørhed, som slipper rent.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan 2018 AD3 Spirit Adelphi 55,3%
Destilleri: Ardnamurchan
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Spirit
ABV: 55,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade, hogsheads og butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2018
Antal flasker: Cirka 5.000
Edition: AD3 Spirit
EAN nr.: 5060383650426

Smagsprofil

Sherry-lagret · Ung · Mørk frugt · Nøddet · Let røget · Fadstyrke

Vidste du at?

Ardnamurchan-halvøen er så afsides, at vejen derud er enkeltsporet på store dele af strækningen. Destilleriet ligger ved Glenbeg med udsigt over Glenmore Bay mod øen Mull, og det er et af de mest afsidesliggende destillerier i Skotland. Fra idé til færdigt destilleri gik der syv års arbejde.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan
Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ardnamurchan 2018 AD3 Spirit Adelphi 55,3%

Hvorfor er den ikke whisky?

Fordi skotsk lov kræver mindst tre år på egetræsfad. Denne spiritus har ikke nået grænsen, og derfor er den lovligt en Single Malt Spirit. Produktionen er ellers identisk med den, der senere blev whisky.

Hvad er forskellen på en hogshead og et butt?

Størrelsen. En hogshead rummer omkring 250 liter, et butt omkring 500. Det mindre fad har mere trækontakt per liter og arbejder derfor hurtigere. Ved at bruge begge i samme aftapning får man både en hurtig og en langsom sherrypåvirkning.

Hvordan adskiller AD3 sig fra AD2 året før?

AD3 er lagt udelukkende på sherryfade, hvor de tidligere udgivelser også brugte amerikansk eg. Resultatet er mørkere, sødere og mere frugtdrevet end året før.

Er 5.000 flasker mange?

For et ungt destilleri er det en pæn mængde, men det er stadig en enkelt årlig udgivelse, som ikke bliver lavet igen. Spirit-serien løb kun fra 2016 til 2019.

Kan man smage forskellen mellem tørvet og utørvet malt her?

Delvist. Ardnamurchan laver begge stilarter, og røgen er til stede som en understrøm frem for som et selvstændigt lag. Se hele vores udvalg af Highland Whisky.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren og i en lille mængde. Ved 55,3% kan et par dråber vand åbne sherryens frugt, men spiritussen har mindre fadkarakter til at bære fortynding end en ældre whisky ville have.