Tranum Mølle Dild Akvavit 35 cl 42%

I kælderen under en forladt kornmølle i Vendsyssel fødes en akvavit, der holder fast i det enkle: dild, korn og håndværk.

Ekspertens beskrivelse

Tranum Mølle Dild Akvavit er en dansk akvavit på 42% alkohol fra Tranum Mølle Destilleri.

Destilleriet holder til i kælderen under den gamle Tranum Mølle, en kornmølle fra begyndelsen af 1800-tallet, der stod forladt hen, indtil den i 2018 blev genoplivet som et moderne destilleri i Vendsyssel. Her destilleres akvavit i små, håndlavede satser, hvor dild er den bærende smag – i tråd med den klassiske danske akvavittradition, hvor enten kommen eller dild skal være det dominerende krydderi. Destilleriet blev kåret som Årets Destilleri i Danmark i 2019.

Smagsnoter

Næse

Frisk og urteagtig dild står tydeligt frem, understøttet af et let strejf af korn.

Smag

Ren og direkte med dild i centrum, afbalanceret af en mild sødme og en let krydret undertone.

Eftersmag

Kort til middellang, tør og frisk, med en sidste antydning af dild.

Specifikationer

Navn: Tranum Mølle Dild Akvavit
Destilleri: Tranum Mølle Destilleri
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 42%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Serveres iskold til sild og det danske frokostbord

Smagsprofil

Dild · Korn · Renhed · Friskhed

Vidste du at?

Tranum Mølle Destilleri holder til i kælderen under en kornmølle fra 1800-tallet og blev kåret som Årets Destilleri i Danmark i 2019.

Ofte stillede spørgsmål om Tranum Mølle Dild Akvavit

Hvad er Tranum Mølle Dild Akvavit?

Det er en dansk akvavit på 42%, hvor dild er det dominerende krydderi, fra destilleriet Tranum Mølle i Vendsyssel.

Hvor produceres akvavitten?

Den destilleres i kælderen under den gamle Tranum Mølle, en kornmølle fra begyndelsen af 1800-tallet i Brovst.

Hvordan smager akvavitten?

Den er ren og direkte med tydelig dild, en mild sødme og en let krydret undertone.

Hvornår blev destilleriet grundlagt?

Tranum Mølle Destilleri blev etableret i 2018 i den forladte mølles kælder.

Har destilleriet vundet priser?

Ja, Tranum Mølle Destilleri blev kåret som Årets Destilleri i Danmark i 2019.

Hvordan serveres akvavitten bedst?

Den nydes iskold, gerne til sild og andre retter fra det danske frokostbord.

Hvad betyder det, at akvavitten er en dildakvavit?

Ifølge de klassiske regler for akvavit skal enten kommen eller dild være det dominerende krydderi, og her er det dild.

Er akvavitten håndlavet?

Ja, den destilleres i små, håndlavede satser på destilleriet i Vendsyssel.