Portonic – Sommerens Mest Forfriskende Portvinsdrink
Portonic med et twist fra Whisky.dk
Når solen står højt og temperaturen stiger, er der én drink, der virkelig får portvinen til at danse: Portonic.
Denne friske cocktail stammer oprindeligt fra Portugal og kombinerer elegant portvin med boblende tonicvand.
Den er let at lave, forfriskende at drikke – og en genial måde at genopdage portvinen på, især de hvide og rosé varianter.
Hos Whisky.dk tog vi en anden tilgang til denne herlige drink og gjorde brug af Dalva Rosé i stedet for den klassiske tørre hvide portvin.
Hvad er en Portonic?
En Portonic er en let og sprudlende drink lavet på portvin og tonicvand, typisk serveret med is, citrus og en kvist mynte. Den er både nem at lave og overraskende kompleks i smagen, alt efter hvilken portvin og hvilken tonic, du vælger.
Hvorfor vælge Port Tonic?
Portvin har længe været forbundet med vinter og mørke stuer – men det er en skam!
Med Port Tonic får portvinen nyt liv som en sommerdrink, du nemt kan servere for venner på terrassen eller som aperitif før middagen.
Opskrift på Portonic (Whisky.dk's variant)
Ingredienser (til 1 drink):
Sådan gør du:
-
Fyld et stort glas med is – gerne helt op til kanten.
-
Hæld portvinen over isen.
-
Top op med tonicvand.
-
Rør let rundt og pynt med en skive lime og evt. lidt frisk mynte.
-
Server straks – gerne i solskin!
Tips og variationer
-
Tør hvid portvin giver en mere sprød og let bitter drink – perfekt til dem, der elsker en klassisk gin & tonic. - Den klassiske opskrift, som man kender den.
-
Roséport giver et mere frugtigt og sommerligt udtryk, lidt som en sangria light.
-
Prøv også med aromatiseret tonic (f.eks. Mediterranean eller citrus) for at skrue op for smagsoplevelsen.
-
Tilsæt et strejf appelsinskal eller timian for at løfte aromaen endnu mere.
Klar til at prøve selv?
Hos Whisky.dk har vi et bredt udvalg af både tør hvid port, roséport og endda spændende tonicvarianter.
Find dine favoritter og gør sommeren lidt mere boblende.
➡️ Se alle vores portvine her »
Flere Cocktails & Drinks
Opskrifter
