Isle Of Fionia Little Isle Nyborg Distillery Organic Dansk Single Malt Whisky 70 cl 43%

I de gamle togremiser i Nyborg står der noget, der minder om, hvad Danmark kan, når man er seriøs. Little Isle er indgangen til det univers – blid, frugtig og lagret på tre fadtyper, der trækker i hver sin retning.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Little Isle er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 43%. Destilleret på Isle of Fionia / Nyborg Destilleri i Nyborg, Fyn, er Little Isle den primære indgang til destilleriets sortiment. Whiskyen er lagret på tre fadtyper: førstegangsfyldte Bourbonfade, Portvinsfade og STR-fade af hvideg – shaved, toasted og re-charred. STR-metoden genopretter brugte fade ved at fjerne det ældste trælag og genriste dem, så de kan afgive sødme og aroma på ny. Kombinationen skaber en rund, frugtig whisky med bred appel. EAN: 5712631000087.

Smagsnoter

Næse

Blød og indbydende med vanilje, let honning og moden frugt. Fersken og abrikos fra bourbonfadet, et hint af mørkt bær fra portvinsfadet og en varm vaniljetræsnote fra STR-fadet.

Smag

Rund og nem med svøbende frugtsødme, let egetræ og et spør af varm krydderi. Den brede fadkombination laver en whisky, der nærmer sig fra alle kanter på én gang.

Eftersmag

Mellemlang med let varm egetræsnote og en frugtsød afklang.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Little Isle
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Bourbonfade, Portvinsfade, STR Hvidegefade
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5712631000087

Smagsprofil

Frugtig · Blid · Sød · Vanilje

Vidste du at?

STR står for Shaved, Toasted og Re-charred – en måde at genaktivere brugte fade på ved at fjerne det ældste trælag, riste og genbrænde dem. Det giver en anderledes fadsødme end et friskt førstegangsfyldt fad.

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Isle of Fionia Little Isle

Hvad er Isle of Fionia Little Isle?

Little Isle er Nyborg Destilleris indgangsprodukt – en økologisk Dansk Single Malt Whisky ved 43%, lagret på tre fadtyper: førstegangsfyldte Bourbonfade, Portvinsfade og STR-fade af hvideg. Blid, frugtig og med bred appel.

Hvad smager Little Isle af?

Frugtsød og blid med vanilje, let honning og noter af fersken og abrikos fra bourbonfadet. Portvinsfadet tilforer et strejf af mørkt bær, mens STR-fadene giver ekstra varm sødme. Samlet en rund og tilgængelig whisky.

Hvad er STR-fade?

STR står for Shaved, Toasted og Re-charred. Det er brugte fade, der får fjernet det ældste trælag, inden de ristes og genbrændes. Resultatet er et fad, der kan afgive sødme og aroma igen, med en lidt anden karakter end et friskt førstegangsfyldt fad.

Er Little Isle en god gave?

Ja – den brede og tilgængelige profil gør Little Isle til et oplagt valg som gave til både whiskyentusiaster og nysgerrige nybegyndere. Nem at like på tværs af smagspræferencer.

Er Isle of Fionia økologisk?

Ja, hele produktionen er baseret på 100% økologisk byg. Økologi er et bærende element i Nyborg Destilleris filosofi og adskiller dem fra mange andre destillerier.

Hvad er Nyborg Destilleri?

Nyborg Destilleri er producenten bag Isle of Fionia. De holder til i de historiske DSB-togremiser i Nyborg på Fyn og er i dag et af Danmarks absolut mest anerkendte craft-destillerier. I 2025 vandt de Distillery of the Year.